We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Receptek
- Edény típusa
- Főétel
- Pörkölt és rakott
- Sertéshús
Kedves, otthonos étel, olcsón elkészíthető, és lefagyaszthatja a maradékot. Szépen tálalva sült burgonyával, főtt burgonyával, cefrevel vagy akár gombóccal.
Tyne and Wear, Anglia, Egyesült Királyság
33 ember készítette ezt
HozzávalókSzolgál: 4
- 1 evőkanál olaj
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál szárított vegyes gyógynövény
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 közepes póréhagyma, apróra vágva
- 1 nagy pohár vörösbor (pl. Merlot)
- 1 csomag boltban vásárolt kockára vágott sárgarépa és svéd
- 900 ml marhahúsleves (2 marhahúsleveskockából készült)
- só és bors, ízlés szerint
- 4 vastag sertéspecsenye
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál gyöngy árpa
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 1 evőkanál víz
MódszerElkészítés: 20 perc ›Főzés: 2 óra› Kész: 2 óra 20 perc
- Melegítsünk egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor meleg, hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket, és egy -két percig főzzük és keverjük. Ha megpirult, adjuk hozzá a hagymát és a póréhagymát, főzzük, és kis -közepes lángon keverjük körülbelül 5-10 percig, majd öntsük bele a bort. Hagyja főni körülbelül 10 percig, amíg a bor csökkenni kezd. Ekkor adjuk hozzá a sárgarépát és a habot, az alaplét és a fűszereket, és hagyjuk párolni.
- Közben a sertéspecsenyéket falatnyi darabokra vágjuk, külön serpenyőben kevés olajon megpirítjuk (lehet, hogy ezt tételben kell megtenni), miután megpirult, áthelyezzük egy tányérra.
- Miután a rakott keverék 20-30 percig párolt, adjunk hozzá sertéshúst, majd keverjük össze és adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét és gyöngy árpát; főzzük további 5 percig. Ilyenkor általában lekapcsolom a tüzet, és estig hagyom, mivel szeretek előre készülni. Az este beköszöntével óvatosan melegítse vissza a serpenyőt, amíg a tartalma felmelegszik, de nem forró. Tegyük sütőálló edénybe.
- Melegítse elő a sütőt 180 C / 160 C -os ventilátorra / gázra 4.
- Előmelegített sütőben körülbelül 90 percig sütjük, amíg a sertés puha nem lesz. 45 perc elteltével vegye ki a rakott edényt, keverje össze a kukoricalisztet és a vizet pasztává, majd adja hozzá és keverje addig, amíg besűrűsödni nem kezd, ha szükséges, tegyen még egy keveset ebből a pasztából.
- Tegye vissza a sütőbe még 45 percre, akkor kész! Sült burgonyával, főtt burgonyával vagy mashával tálaljuk, ha szeretné, gombóc is használható. Fagyasztásra alkalmas, én és a férjem egy étkezést fogyasztunk, és a maradékot fagyasztjuk egy másik étkezéshez.
Nemrég nézett
Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(3)
Vélemények angolul (2)
Kimondottan ízletes! Nem sikerült kapni kukoricalisztet, ezért beurre manie -t használtam - 50/50 liszt és vaj, és még szebbé tette. A családom imádta kabátkrumplival és brokkolival. Köszönjük a megosztásokat!-2017. november 16
Nagyon egyszerű elkészíteni a gyönyörű rakott tésztát, az enyémet a lassú tűzhelyemben 8 órán keresztül főztem-2016. január 26
További gyűjtemények
- 1 font sovány sertés karaj (vagy körülbelül 2 csésze kockára vágott maradék sertéshús)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 1/2 - 2 csésze főtt rizs
- 1 (10,5 uncia) lehet sűrített tejszín csirkeleves
- 3 evőkanál szójaszósz
A lucfenyő / Diana Chistruga
Melegítse elő a sütőt 350 F.
A lucfenyő / Diana Chistruga
A sertéshúst apró kockákra vágjuk. Ha maradék sertéshúst használ, kockázza fel és tegye félre.
A lucfenyő / Diana Chistruga
Melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
A lucfenyő / Diana Chistruga
A nyers kockára vágott sertést gyakran megkeverve főzzük, amíg meg nem pirul.
A lucfenyő / Diana Chistruga
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és zellert a sertéshúshoz, és főzzük tovább, amíg a hagyma aranybarna lesz. Ha megmaradt kockára vágott sertéshúst használ, akkor adja hozzá, és folytassa a főzést körülbelül 4-6 percig, vagy amíg a sertéshús enyhén megbarnul.
A lucfenyő / Diana Chistruga
Adjuk hozzá a többi hozzávalót - főtt rizst, csirkelevest és szójaszószt -, és alaposan keverjük össze.
A lucfenyő / Diana Chistruga
Kanalazzuk a sertés-, rizs- és zöldségkeveréket az előkészített tálba.
A lucfenyő / Diana Chistruga
Fedjük le szorosan a tepsit fóliával, és süssük az előmelegített sütőben körülbelül 30-40 percig, vagy amíg forró és buborék nem lesz. Élvezd!
Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a sertéspecsenyéket, és mindkét oldalukat megpirítjuk. Vegye ki a sertéshúst a serpenyőből és ízesítse sóval és borssal. Tedd félre és tartsd melegen.
A serpenyőben ürítse le a felesleges zsírt. Hozzáadjuk a meg nem főtt rizst, és folyamatosan kevergetve puhára pirítjuk.
Adjuk hozzá a húslevest, a baromfi fűszereket és a zöldhagymát a serpenyőhöz, és jól keverjük össze, hogy összeálljon.
Öntsük a rizskeveréket egy 3 literes sütőedénybe. Helyezze a sertés steakeket a tetejére. Fedjük le fóliával, és süssük 350 fokon 1 órán keresztül, vagy amíg a rizs megpuhul.
Spanyol sertés rakott
1. Melegítse fel az olajat egy nagy tűzálló edényben közepes -magas lángon. A sertéshúst ízesítsük tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd adagokban adjuk a rakott edényhez, és főzzük 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna nem lesz. Levesszük egy tányérra és félretesszük.
2. Csökkentse a hőt közepesre. Adjuk hozzá a hagymát és a chorizot a rakott edényhez, és pirítsuk 4-5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet és a paprikát, és még egy percig pirítjuk. Beleöntjük a sherryt, felforraljuk, és addig főzzük, amíg a folyadék felére csökken.
3. Adja hozzá a sertéshúst (és minden gyümölcslevet) a rakott tálhoz a paprikával, a paradicsommal, az alaplével, az olajbogyóval, a csicseriborsóval és a rizzsel. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt nagyon alacsonyra. Fedjük le és pároljuk 1 órán át.
4. Adjuk hozzá a babot, és óvatosan keverjük össze. Fedjük le és pároljuk további 25 percig, vagy amíg a sertéshús megpuhul, és a bab megpuhul. Kakukkfű gallyakkal díszítjük és tálaljuk.
MIRE VAN SZÜKSÉGE
- Vállpengék - Gyakran találja őket „Vállpenge steak” vagy „Pengepecsenye” felirattal, és a sertésszelet közelében, az élelmiszerbolt húsrészében található. Sötét színűek, és gyakrabban találod őket, pengecsonttal.
- Olaj -A tűzhelyen főtt sertéspecsenyéket közepes-magas lángon kell főzni. Ez azt jelenti, hogy meglehetősen magas füstpontú olajat szeretne, hogy ne feketedjenek el a serpenyőben. Az avokádó vagy a repceolaj kiváló választás erre.
- Fűszerezés - A kóser só, fekete bors, fokhagymapor és hagymapor az, amire szüksége lesz a fűszerszekrényből a Blade Steak fűszerezéséhez.
Sertés steak rakott recept - Receptek
Melegítse elő a sütőt 300 fokra.
A sertésszelet fűszerezzük fokhagymaporral, sóval és borssal.
Melegítsük fel a vaj felét egy serpenyőben közepes/magas hőfokon.
A sertésszelet mindkét oldalán megpirítjuk, és a sertésszelet egy 13 hüvelykes tepsibe helyezzük. Félretesz, mellőz.
Egy serpenyőben megpirítjuk a gombát a maradék vajjal, amíg puha nem lesz.
Mossuk le fehér borral, és rövid ideig csökkentsük.
Adjunk hozzá besamel mártást, kakukkfüvet és a sajt felét. Keverjük össze, amíg össze nem áll.
Röviden redukáljuk a mártást, majd öntsük rá a sertésszeletre
Fedjük le őket fóliával, és süssük egy órán át, vagy amíg a sertésszelet teljesen megpuhul.
A párolás utolsó 10 percében távolítsa el és dobja ki a fóliát, szórja meg a maradék parmezán sajtot, és emelje fel a sütő hőmérsékletét 400 F -ra.
Addig pirítsa a sertésszelet, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
Ha elkészült a sütéssel, fogjon egy villát, és élvezze a sertésszelet Alfredo rakottat!
Karcsúsító világ Syn ingyenes finom sertés rakott
Hihetetlenül egyszerű, és eredetileg szeszélyből készült a Denby Casserole öntöttvas edényem felhasználásával, és azóta néhányszor elkészítettem.
Folyamatosan párolhatja a főzőlapon, vagy választhat egy stresszmentes opciót, mint én, és beteszi a sütőbe egy órára.
Gyerekkoromban utáltam a rakottat. Különösen csirke rakott.
Félig nem nyögnék, mivel a gyümölcslevek teljesen felolvasztották a krumplipürét. Bocs anya!
Manapság ez más történet, bár én a disznóhúst részesítem előnyben a csirkével szemben egy ilyen ételben.
Ez egy syn ingyenes kis szám, ami nagyszerű.
Tele van ízekkel és remek alternatíva a medálhoz. Néha túl sok sertésszeletet kaphatunk, syn ingyenes chipek és bab a házunkban.
De ha valami mást szeretne, akkor találhat még újat sertéshús receptek itt ha elakad az ötleteknél!
Hozzávalók
- 50 g (2 oz) vaj
- 1 kg (2lb 4oz) váll szabadon tartott brit sertéshús, kockára vágva
- 200 g (7oz) sertészsír vagy vaskos csíkos szalonna, apróra vágva
- 16 medvehagyma, hámozva és egészben hagyva
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 zeller rúd, apróra vágva
- 300ml (½pt) száraz almabor
- 300 ml (½pt) csirkehúsleves
- 6 evőkanál félzsíros krém
- 2 evőkanál kukoricalisztet 2 evőkanál vízzel keverve
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál friss tárkonylevél, apróra vágva
Sajtos sertésszelet rakott hozzávalók
Ez a recept már a nyilvánvaló, maradék sertésszeletet használja. De ezen kívül van egy olyan tápanyagtartalmú terület, amelyet nem várnak el a várandó gyermekei vagy férje.
Ezek az összetevői ennek a rejtett zöldségreceptnek.
- Sertésszelet kockákra vágva
- Kaliforniai paprika
- Hagyma
- Zeller
- Csicseriborsó - Ezek teljesen opcionálisak
- Krém gomba vagy csirke leves
- Tejföl
- Aprított sajt - Colby Jack, Cheddar vagy Velveeta
- Hash browns - Kockás fajta
- Vaj
- Kukoricapehely
- Parmezán sajt
- Kreol vagy Cajun fűszer
Hogyan válasszuk ki a legjobb sertéshúst?
A jó steak elkészítéséhez a legfontosabb a megfelelő húsválasztás. Ez azt jelenti, hogy mindig friss húst kell választania. Mint minden más hús, a friss sertéshúsnak is keménynek kell lennie, és nem tapadhat az ujjaihoz. Ha ujjaival enyhén megnyomja, a húsnak vissza kell ugrania. A szín meghatározó első osztályú húsának rózsaszínnek, gyöngyrózsaszínnek kell lennie, míg a szálaknak sűrűnek kell lenniük és zsírral kell panírozni. A zsírnak fehérnek vagy rózsaszín-fehérnek, lágynak kell lennie, és dörzsöléskor zsíros érzetet kell hagynia. Fiatal sertéseknél a hús rózsaszín-fehér és lágy állagú. Az idősebb sertéseknél a szín vörös-sötét lesz és szilárdabb állagú.
Az a hőmérséklet, amelyen a friss húst tárolni kell mind a boltban, mind otthon, nem lehet alacsonyabb, mint 32 ° F és nem magasabb, mint 42 ° F.
Ha mélyhűtött húst használ, azt fokozatosan ki kell olvasztani. A legjobb, ha legalább egy nappal előtte kivesszük a hűtőszekrényből, majd hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem olvad. Miután a hús teljesen kiolvadt, azonnal meg kell főzni. Soha ne fagyassza le a kiolvasztott húst. Ezenkívül fontos a jó higiénia, különösen akkor, ha húsról van szó. Ezért mindig mosson kezet fagyasztott hús megérintésekor/főzésekor is, így elkerülheti a baktériumok szennyeződését.
Sertés- vagy marhahús Suey
Ez egy fantasztikus recept! Mindenki, aki kipróbálja, szeretné a receptet.
MEGJEGYZÉS: Nem teszek hozzá sót, bár a recept ezt írja elő. Én is a cukor felét használom, amit a recept kér. Még mindig finom! Én is gombát adok az enyémhez, bár nem szerepel. Ez egy fantasztikus recept! Mindenki, aki kipróbálja, szeretné a receptet.
MEGJEGYZÉS: Nem teszek hozzá sót, bár a recept ezt írja elő. Én is a cukor felét használom, amit a recept kér. Még mindig finom! Én is gombát adok az enyémhez, bár nem szerepel.
