Legújabb receptek

Shakshuka, az én stílusom

Shakshuka, az én stílusom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Shakshuka, az én stílusom

Apróra vágott burgonya és tök, paprika és tüzes rózsa harissa

Apróra vágott burgonya és tök, paprika és tüzes rózsa harissa

Szolgál 4

30 perc múlva főz

NehézségNem túl trükkös

Táplálás adagonként
  • Kalória 219 11%

  • Zsír 10,5 g 15%

  • Telített 2,2 g 11%

  • Cukor 11,6 g 13%

  • Só 0,8 g 13%

  • Fehérje 11,3 g 23%

  • Szénhidrát 22,5 g 9%

  • Rost 5.2g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 200 g burgonya
  • 200 g vajas tök
  • olivaolaj
  • 3 vegyes színű paprika
  • ½ csomó friss lapos petrezselyem (15g)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál édesköménymag
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál rózsaharissa
  • 1 x 400 g ón minőségi szilva paradicsom
  • 4 nagy szabadon tartott tojás

Recept Feladó

Veg

Írta: Jamie Oliver

Módszer

  1. Dörzsölje meg a burgonyát és a tököt (ha szükséges, szedje ki), szelje fel 1 cm vastag forgácsra, majd helyezze egy nagy tapadásmentes serpenyőbe közepes lángon, 1 evőkanál olajjal.
  2. Lezárjuk és durván apróra vágjuk a paprikát, és menet közben hozzáadjuk a serpenyőhöz.
  3. Szedje le a petrezselyem levelét, finomra szeletelve a szárakat. Hámozzuk meg és finomra szeleteljük a fokhagymát, majd tegyük a serpenyőbe a petrezselyemszárat, az édesköménymagot, a paprikát és a köményt, majd fedjük le és főzzük 10 percig, rendszeresen kevergetve.
  4. Hajtsa át a harisszát és gördítsen be a paradicsomba, majd keverjen hozzá ¼ ónnyi vizet, tegye vissza a fedelet és főzze további 10 percig, vagy amíg a burgonya és a tökös lágy nem lesz, alkalmanként keverve.
  5. Távolítsa el a fedelet, keverje bele a petrezselyem levelét, és csipetnyi tengeri sóval ízesítse, majd addig főzze, amíg a szósz besűrűsödik és lecsökken.
  6. Készítsen 4 mélyedést egy kanál hátuljával, repítse be a tojásokat, pattintsa rá a fedelet és főzze meg a tojásokat kedved szerint.
  7. Szép, meleg lepénykenyérrel és extra harissával, ha úgy tetszik.

Tippek

Elég száraz shakshukát készítettem már korábban, sok felvert tojással átkevertem és megsütöttem, hogy egyfajta frittata legyen - nagyon jó is volt!



Nézd meg a videót: IZRAEL 7. ZÁRÓ epizód TEL-AVIV 1000 arca (Október 2022).