We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Béleljen szitát konyhai papírdarabokkal, billentse meg a joghurtot, húzza fel a papírt, és nagyon óvatosan nyomja meg, hogy a folyadék elkezdjen átcsepegni egy tálba, majd hagyja lecsöpögni.
Csak a portobello gombát hámozza meg és vágja le, majd a hagymát meghámozza és negyedév alatt elkülöníti szirmokra. Hámozzuk meg a fokhagymát, nagyjából aprítsuk fel a megőrzött citromokat, dobjuk ki az összes magot, majd egy mozsárban és mozsárban pépessé tegyük ½ teáskanál tengeri sóval, 1 teáskanál fekete borssal és a fűszerekkel. 1 evőkanál olajban keverjük össze, majd dobjuk fel az összes gombával és hagymával. Pácolja legalább 2 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a sütőt teljes ütésig (240 ° C / 475 ° F / gáz 9). Véletlenszerűen fűzze rá a gombákat és a hagymákat egy nagy nyársra, majd tegye egy nagy tepsibe, és süssön 20 percig, időnként megfordítva. Tolja össze a zöldséget, hogy minden szorosan illeszkedjen, a tálcán levő levekkel megkenjük, majd további 15 percig pörköljük, vagy gnarlyig, az utolsó 3 percben a gránátalma melasz fölé csurgatva.
Közben finomra szeleteljük a retket és az uborkát, ideális esetben egy mandolinra (használjuk az őrt!), És negyedeljük meg a paradicsomot, dobjuk rá egy csipet sóval és az ecettel, majd hagyjuk félre. Tippelje a jalapeñókat (gyümölcsleveket és az összeset) egy turmixgépbe, majd szedje be a mentalevelek nagy részét, és finomra keverje. Öntsön vissza az üvegbe - ez néhány hétig a hűtőszekrényben marad, hogy a jövőbeni ételeket elkápráztassa.
Melegítse meg a lepénykenyereket, kenje meg tahinivel, majd szórja meg a pácolt zöldséggel, a megmaradt mentalevéllel és a dukkával. Faragja és szórja szét a gnarly zöldséget, tegye rá a felakasztott joghurtot, csepegtesse le jalapeño salsa-val, majd tekerje fel, szeletelje és tegye be.
Tippek
Saját sütemények elkészítéséhez először egy nagy tapadásmentes serpenyőt helyezzen közepesen magas hőfokon. Egy tálban keverjünk össze 100 g sima lisztet 1 csipet tengeri sóval, 50 ml vízzel és 1 evőkanál olívaolajjal, amíg tészta nem lesz. Félig, majd mindegyik darabot sodorjuk lisztporos felületre, egészen alig ½ cm vastagságig. Főzzük 1 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranyszínű és szinte kissé göcsörtös, félig megfordul. Egyszerű!
Ha úgy találja, hogy a tahini elvált a tégelyben, adjon hozzá egy csepp forró vizet, és keverje kanálig.
