Focaccia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazsalikom és olívaolaj öntet
Ez a legkönnyebb öntet és nagyon ízletes. Hámozzon meg és apróra vágja 1 gerezd fokhagymát és egy jó csomó friss bazsalikomot. Hozzáadjuk nagyjából háromszor annyi olívaolajat, mint amennyi a bazsalikom keverékből, egy sajt citromlevet, egy kis tengeri sót, fekete borsot és néha egy összetört szárított piros chilit - kellemes meleget ad!

Burgonya és rozmaring öntettel
Kb. 15 új burgonyát mosson meg, és a lehető legvékonyabban szeletelje. 2 percig forraljuk sós (vagy mentás) vízbe. Csepegtesse le, tegye egy tálba, és kenje meg bőséges mennyiségű legjobb olívaolajjal. Fűszerezzük tengeri sóval és fekete borssal, majd adjunk hozzá 1 hámozott, apróra vágott fokhagymagerezdet és egy marék apróra vágott friss rozmaringlevelet. Kenje el és nyomja a keveréket az egész kenyérre. Sütés előtt pöccintsen rá egy extra rozmaringot, az igazán rusztikus megjelenés érdekében.

Hagymára feltöltése
Magam is igazi sült hagymafiú vagyok! Ez az öntet ízletes, könnyű és illatos. Meghámozzuk és felezzük a magjától a tetejéig 3 átlagos méretű vöröshagymát (vagy kb. 6 medvehagymát), majd szeleteljük, amennyire csak lehet. Melegítsen fel egy serpenyőt egy jó fül olívaolajjal. Hozzáadunk 1 hámozott, finomra szeletelt fokhagymagerezdet, egy jó marék friss kakukkfűlevelet és a hagymát. Adjunk hozzá egy csipet tengeri sót, és gyors mozgás közben sütjük 4 percig (az ötlet az, hogy gyorsan főzzünk és karamellizáljuk a hagymát, de ne színezzük túl vagy égessük el). Ezután adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál vörösborecetet és pároljuk további 4 percig. Adjunk hozzá egy kis sót, fekete borsot és egy kis extra szűz olívaolajat, mindent kenjünk a kenyérre, majd dobjunk rá néhány kakukkfűlevelet. Jól néz ki!


Nézd meg a videót: No Knead Focaccia Bread Recipe (Január 2023).