Szokatlan receptek

Epic buggyantott csirke és gombóc

Epic buggyantott csirke és gombóc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Epikus buggyantott csirke és galuska

Mustárszósz és tüzes torma

Mustárszósz és tüzes torma

8 szolgál

2 óra 20 perc alatt főz

NehézségNem túl trükkös

Táplálás adagonként
  • Kalória 501 25%

  • Zsír 16,7 g 24%

  • Telített 4,7 g 24%

  • Cukor 6,5 g 7%

  • Só 1,3 g 22%

  • Fehérje 41,4 g 83%

  • Szénhidrát 48,5 g 19%

  • Szál 5,9 g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 1 x 2 kg teljes szabadon tartott csirke
  • 5 borókabogyó
  • 1 hagyma édeskömény
  • 2 nagy sárgarépa
  • 8 babarépa
  • 1 hagyma
  • 1 zeller szív
  • 1 csomó vegyes gyógynövény, például rozmaring, kakukkfű, tárkony (30 g)
  • 1 fokhagyma fokhagyma
  • 250 g finom tojástészta szabadon tartott tojással
  • 250 g friss vagy fagyasztott hüvelyes borsó
  • 250 g friss vagy fagyasztott hüvelyes bab
  • extra szűz olívaolaj
  • GUMBIK
  • 4 nagy szabadon tartott tojás
  • 5 evőkanál csirkezsír (a buggyantott csirkéből)
  • 120 g közepes matzo étkezés, plusz extra a porozáshoz
  • Mustármártás
  • 4 teáskanál angol mustárpor
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • TŰZES Torma
  • 35 g friss torma
  • ½ citrom
  • 100 g félzsíros krém fraîche
  • extra szűz olívaolaj

recept adaptálva

Jamie péntek esti ünnepi szakácskönyve

Írta: Jamie Oliver

Módszer

  1. Helyezze a csirkét egy nagy, mély edénybe a borókabogyókkal és 1 teáskanál tengeri sóval, majd fedje le hideg vízzel.
  2. Helyezze fel a fedelet, és főzzük közepes lángon 1 órán át 30 percig, eltávolítva és eltávolítva a szennyeződéseket és a habokat, és a felületre emelkedő zsírt tartalékolva.
  3. Közben készítse el a szószokat. A mustármártáshoz keverjük össze a mustárport, az ecetet és a jó csipet sót és a borsot egy kis tálban, majd megszórjuk a csirkereceptekből fenntartott herby édeskömény tetejére.
  4. A tüzes tormaszószhoz meghámozza a tormát, és finoman reszelje egy kis tálba a citromhéjjal, majd nyomja ki a levét. Keverje hozzá a krémet, öntsön rá kevés olajat, fűszerezze és alaposan keverje össze. Tegye mindkét szószt a hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.
  5. Vágja le az édesköményt, és vágjon 8 ékbe, az esetleges herpefejeket későbbre fenntartva. Dörzsölje le és vágja le a sárgarépát, durván aprítsa fel a nagyokat, majd hámozza meg és negyedelje a hagymát, majd vágja le és nagyjából aprítsa fel a zellert, fenntartva a finom sárga leveleket.
  6. Amikor lejár az idő a csirkére, kösse össze a gyógynövényeket, és adja hozzá a fazékhoz a fokhagymahagymát és az összes zöldséget, a borsó és a széles bab kivételével. Főzzük 30 percig, vagy amíg a zöldség tökéletesen meg nem főzött és a csirke el nem esik a csontról.
  7. Közben készítsd el a gombócokat. Verje fel a tojásokat 5 evőkanálnyi fenntartott csirkezsírral, majd keverje hozzá a matzo ételt, valamint egy csipet sót és fekete borsot - a tésztának elég ragacsosnak kell lennie.
  8. Körülbelül 24 gombócot szeretne készíteni, így nedves kézzel formázzon 3–4 cm-es golyókat, amint halad egy zsírpapírral bélelt nagy tálcára. Erősítse fel a hűtőszekrényben, amíg szükséges.
  9. Ha elkészült, gondosan helyezze át a csirkét és a zöldséget egy nagy tálba. Öntsük a húslevest egy szitán egy nagy, sekély serpenyőbe (amely elég nagy ahhoz, hogy a gombócokat egyrétegűvé tegyük), majd ízlés szerint ízesítsük és ízesítsük.
  10. Forraljuk fel, majd pontozzuk bele a gombócokat. Főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá a tésztát, a borsót és a babot, és főzzük további 5 percig.
  11. Közben nagy csomókban húzza le a csirkét a csontról, dobja ki a csontokat és a bőrt, majd helyezze el szépen egy tálon, a teljes zöldséggel, egy kevés kanálnyi főzőfolyadékkal, hogy ne száradjon ki. Szitáljon olajjal, majd szórja át a megmaradt édeskömény felső részére és a fenntartott zellerlevélre.
  12. Tálaljuk a pároló csirkehús merőkanálát a galuskával, tésztával, borsóval és széles babkal. A tetejét nagyvonalúan felaprított bugázott csirkével és zöldséggel. Finomítsuk mustármártással és tüzes tormával, ízlés szerint.


Nézd meg a videót: КАК EPIC GAMES УБИЛА СВОИ ИГРЫ FORTNITE, GEARS OF WAR, UNREAL TOURNAMENT (Január 2023).