Padlizsán és fekete csicseriborsó orecchiette

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Módszer

Áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át, majd ürítse le és főzze a csomagolási utasítások szerint, amíg lágy nem lesz. Készítse el az Orecchiette-t. Vágja le a padlizsánt és a cukkini, és vágja fel 2 cm-es kockákra, majd hámozza meg és finomra szeletelje a hagymát. Főzzük a zöldséget egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon az olajjal 15 percig, vagy amíg puha, alkalmanként megkeverve. Engedje le a folyadékot fenntartó csicseriborsót. Keverje hozzá a csicseriborsót a citromlével a zöldségsütőbe, lazítva egy fenntartott folyadékból. Főzzük alacsony lángon további 8 percig, majd ízlés szerint ízesítsük és finomítsuk meg tengeri sóval és fekete borssal. Közben főzzük orecchiette-jüket forrásban lévő sós vízben 4 percig (vagy főzzünk szárított orecchiette-et a csomag utasításainak megfelelően). Kanalazzuk a tésztát a mártásba, és dobjuk össze, ha szükséges, lazítsuk meg tészta főzővízzel, majd tegyük be.