A legjobb receptek

Fűszeres 'nduja vongólé

Fűszeres 'nduja vongólé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fűszeres 'nduja vongole

Friss petrezselyemmel és rozéval

Friss petrezselyemmel és rozéval

2. tálalás

15 perc múlva főz

NehézségNem túl trükkös

Táplálás adagonként
  • Kalória 556 28%

  • Zsír 12,5 g 18%

  • Telített 2,1 g 11%

  • Cukor 2,9 g 3%

  • Só 0,6 g 10%

  • Fehérje 41,9 g 84%

  • Szénhidrát 62,5 g 24%

  • Rost 2.2g -

Felnőtt referencia-beviteléből

Összetevők

  • 150 g szárított linguine
  • 500 g kagyló, súrolt, fenntartható forrásokból
  • 20 g magasabb jóléti nduja
  • ½ csokor friss lapos petrezselyem, (15g)
  • 100 ml könnyű rozé bor

Recept Feladó

5 összetevő - gyors és egyszerű étel

Írta: Jamie Oliver

Módszer

  1. A tésztát főzzük egy serpenyőben forró sós vízben a csomag utasításainak megfelelően, 1 perccel korábban leeresztve és egy bögre főzővizet lefoglalva.
  2. Időközben válasszon egy kagylót, és kapjon olyanokat, amelyek nem szorosan vannak bezárva. Ha nem zárják le, dobja el őket.
  3. Tépd a ’nduja-t egy nagy hideg, tapadásmentes serpenyőbe, adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat, tedd közepes tűzre, és hagyd, hogy a’ nduja megolvadjon, miközben finomra vágod a petrezselymet (szárat és mindet).
  4. A petrezselyem nagy részét keverje a kagylóval és a rozéval ellátott ’nduja serpenyőbe, majd tegye rá a fedelet.
  5. 3 vagy 4 perc múlva a kagylók kinyílni kezdenek - addig rángatózzunk a serpenyőben, amíg mindegyik kinyílik, majd vegyük le a tűzről, és dobjuk ki a bontatlan kagylókat.
  6. Dobja a lecsöpögtetett tésztát a kagylós serpenyőbe egy kifacsart tartalék főzővízzel, és párolja 1 percig. Kóstolja meg és ízesítse tökéletesen tengeri sóval és fekete borssal, ha szükséges.
  7. Ételjen, szitáljon be egy kevés extra szűz olívaolajjal, szórja át a fennmaradó petrezselymet, és rakja be.


Nézd meg a videót: Come fare la pancetta a casa S1 - P9 (Október 2022).