Legújabb receptek

Halujjak, chips és könnyű tartármártás

Halujjak, chips és könnyű tartármártás


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Halujjak, chips és könnyű tartármártás

Egyszerű családi kedvenc

Egyszerű családi kedvenc

4. tálalás

Nem túl trükkös

Táplálék adagonként
  • Kalória 750 38%

  • Zsír 37g 53%

  • Telített 6g 30%

  • Cukor 10g 11%

  • Fehérje 29g 58%

  • Szénhidrát 8g 3%

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 2 édesburgonya
  • olivaolaj
  • 200 g sima liszt
  • 2 nagy szabadon tartott tojás
  • 1 evőkanál tej
  • 150 g zsemlemorzsa
  • 400 g szilárd fehérhal filé, például pollock, bőrmentes, fenntartható forrásokból
  • TARTARE MÁRCSA
  • néhány szál friss lapos petrezselyem
  • 1 marék babakapucs
  • 1 marék uborka
  • 150 g szabadtartású majonéz
  • 1 citrom

Recept Feladó

Jamie Magazine

Írta: Georgie Socratous

Módszer

  1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C / 400 ° F / gáz hőmérsékletre 6.
  2. Az édesburgonyát dörzsölje és hosszában félbevágja, majd ékekre vágja.
  3. Helyezzen egy nagy serpenyőbe forró, sós vizet, és forralja 5-8 percig, vagy amíg csak meg nem puhul, majd szűrőedényben lecsepegtetve hagyja megszáradni.
  4. Ha megszáradt, egyetlen rétegben elrendezzük egy tepsiben, meglocsoljuk kevés olajjal, és tengeri sóval és fekete borssal ízesítjük.
  5. A lisztet egy tányérra kenjük, majd a tojásokat egy széles, sekély tálban felverjük a tejjel. Keverje össze a zsemlemorzsát egy csipet tengeri sóval, és terítse ki egy másik tányérra.
  6. Enyhén olajozzon meg egy tepsit. Szeletelje a halfilét 2 cm-es csíkokra, majd mártsa bele a lisztbe, rázza le a felesleget. Ezután tesszük bele a tojásba, majd forgassuk bele a zsemlemorzsát, amíg jól be nem borul, és tegyük az olajozott tepsibe.
  7. Helyezze át a halakat és az édesburgonya ékeket a sütőbe, és süsse 25-30 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem válik és át nem fő.
  8. Közben szedje le a petrezselyem levelét, majd apróra vágja a kapribogyóval és az uborkával együtt (ha úgy tetszik, villogjon egy robotgépben), és tegye át egy tálba.
  9. Keverje át a majonézt, finoman reszelje bele a citrom héját, és nyomja bele a levét, majd alaposan keverje össze és ízlés szerint fűszerezze.
  10. Tálaljuk fel a halakat és az ékeket, oldalán tartármártással - finom párolt szezonális zölddel és extra citrommal.


Nézd meg a videót: majonéz, olajvaj, majonézmártás, tartármártás (Október 2022).