Legújabb receptek

Selymes masala tojás

Selymes masala tojás


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Selymes masala tojás

Friss chilivel és meleg chapatissal

Friss chilivel és meleg chapatissal

4. tálalás

20 perc múlva főz

Nem túl trükkös

Táplálék adagonként
  • Kalória 269 13%

  • Zsír 13,6 g 19%

  • Telített 3,9 g 20%

  • Cukrok 3,7 g 4%

  • Só 1,2 g 20%

  • Fehérje 15,3 g 31%

  • Szénhidrát 22,3 g 9%

  • Rost 2.8g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Hozzávalók

  • 1 kis lilahagymát
  • 1 friss piros vagy zöld chili
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ csomó friss koriander
  • 2 nagy érett paradicsom
  • 4 teljes kiőrlésű chapatis
  • olivaolaj
  • ½ teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál garam masala
  • ½ teáskanál őrölt kurkuma
  • 6 nagy szabadon tartott tojás

Módszer

  1. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra / 325 ° F / gázra 3.
  2. Vágódeszkán hámozzuk meg és finomra szeleteljük a hagymát, levesszük és finomra szeleteljük a chilit, majd meghámozzuk és összetörjük a fokhagymát.
  3. Szedje le és nagyjából aprítsa fel a korianderleveleket, apróra vágva a szárakat.
  4. A paradicsomot felezzük, szedjük le és aprítsuk fel finomra.
  5. Helyezze a chapatist egy tálcára és a sütőbe, hogy átmelegedjen.
  6. Hevítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony hőfokon, adja hozzá a hagymát, a chilit, a fokhagymát és a koriander szárat, majd 5 percig, vagy amíg meg nem puhul, rendszeresen kevergetve pirítsa meg.
  7. Hozzáadjuk a fűszereket, majd főzzük 1 percig, vagy amíg fantasztikus szagú nem lesz.
  8. Közben a tojásokat feltörjük egy tálba, hozzáadunk egy csipet tengeri sót és fekete borsot, majd villával felverjük.
  9. Szórjuk az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, főzzük további 2 percig, majd öntsük bele a tojásokat és csökkentse a hőt alacsonyra.
  10. Keverje lassan, amíg gyönyörű selymes csíkokat kap az éppen főtt tojásból, amelyet lágyabb, pudingosabb tojás vesz körül, majd vegye le a tűzről - a serpenyő maradék hője tovább főzi a tojásokat.
  11. Keverje hozzá a korianderleveleket a tojásokhoz, majd meleg chapatis-szal és egy kis extra chilivel tálalva tálalja, ha úgy tetszik.


Nézd meg a videót: Three Egg French Omelette. Jean Imbert (Október 2022).