Kagyló és Guinness

Kagyló Guinnessszel

Mogyoróhagyma, szalonna és dupla krém

Mogyoróhagyma, szalonna és dupla krém

2. szolgál

15 perc alatt főz

NehézségiSuper könnyű

Táplálás adagonként

• Kalória 425 21%

• Zsír 25,1 g 36%

• Telített 13,3 g 67%

• Cukor 5,8 g 6%

• Só 2,5 g 42%

• Fehérje 29,3 g 59%

• Szénhidrát 14g 5%

• Fiber 2g -

Egy felnőtt referencia beviteléből

Összetevők

• 1 medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 magasabb szintű jóléti füstölt szalonna
• ½ egy csomó friss lapos petrezselymet
• ½ csomó friss kakukkfű
• 1 gomb sótlan vaj
• 1 friss babérlevél
• 1 kg kagyló, tisztítva és díszítéssel, fenntartható forrásokból
• 250 ml Guinness
• 50 ml dupla krém

Recept Feladó

Jamie Magazine

Kate McCullough

Módszer

1. Hámozza meg és apróra vágja a mogyoróhagymát és a fokhagymát, és apróra vágja a szalonnát. Válassza ki és apróra vágja a petrezselymet és a kakukkfüvet.
2. Egy serpenyőben olvassza meg a vajat, és 4-5 percig izzadja a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a szalonnát.
3. Adjon hozzá a gyógynövények felét, az öbölből és egy csipet tengeri sót és fekete borsot.
4. Ezután adjuk hozzá a kagylókat (ha vannak nyitva, adjunk nekik egy csapot; ha nem záródnak be, dobjuk el őket), majd a Guinness-t. Forraljuk, majd engedjük le a lángot, fedjük le és gőzzük 3–5 percig, vagy amíg a kagyló kinyílik (a fel nem nyitott darabokat dobja ki).
5. Keverje hozzá a tejszínt és a fennmaradó gyógynövényeket, állítsa be az ízesítést és tálaljuk kenyérrel.