Új receptek

Almás rétes

Almás rétes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Először egy héjat készítenek a filopasztából. Használhat kereskedelmi forgalomban kapható fagyasztott leveles tésztát is, de ha azt szeretné, hogy otthon vékonyabb legyen, és annyi vaj nélkül, és ne morzsolódjon a tetején, válassza a filo -t. Nagyon egyszerű a lisztet átszitálni, hozzáadni az olajat, meglocsolni az ízeket és addig gyúrni, amíg a kezekhez nem tapad. 30 percig pihentetjük, majd egyenesen a sütőpapírral bélelt tepsire kenjük. Morzsolj össze néhány kekszet, és terítsd ki első rétegként.

Amíg a filopaszta megpihent, elkészítjük a tölteléket: egy tálban vágjuk szeletekre a megtisztított almát, majd adjuk hozzá a citromlevet, a cukrot, a fahéjat. A mazsolát is megmossuk, és 5 percre rumba tesszük, és hozzáadjuk az almához, a fenyőmaghoz, az őszibarack lekvárhoz és annyi zúzott kekszhez, amennyit csak akarunk, hogy sűrűbb legyen az összetétel.

A tölteléket a kinyújtott filopasztára kenjük a morzsolt kekszekkel, a tölteléket tömören a közepére és hosszúra tesszük, néhány centimétert hagyjuk szabadon bezárni, de megkenjük tojással és fahéjjal. A tetejét jól lezárjuk kokával és kikenjük tojással, porral fahéjjal és porcukorral.

Tegye 190 fokra előmelegített sütőbe majdnem 40 percre, időnként a sütőre téve a szemét, majd a fogpiszkálóval végezzük el a tesztet, hogy megnézzük, mennyire sült, vagy elég puha. Azonban nem kell kemény kérget készítenie, csak színezze egy kicsit, a töltelék gyorsan elkészül. Ezúttal sütés közben fúrtam a tetejét, és a töltelék a tengerre nyúlt, de így is tömör és nagyon jó ízű maradt.

Végül hagyjuk kicsit kihűlni, és ismét porcukorral poroljuk meg. Ha jól kihűlt, vágjunk hosszú szeleteket és tálaljuk.


Videó: Főnix Konyha: almás rétes 2016. június 9. (Január 2023).