Előétel jumari tésztához hagymával és fokhagymával

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Minden évben elkészítem ezt a finom tésztát vöröshagymával, hagymával és fokhagymával, a fésűkagylóból, amely megmarad, miután belefáradtunk ízükbe.
Nagyon finom, főleg pirítóssal és lilahagymával tálalva!
Az ünnepi vacsora előételei közé is beilleszthető, különféle formában tálalva.

300 gr jumari
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál klasszikus mustár
1 evőkanál dijoni mustár magvakkal
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál köménymag

Adagok: 15

Felkészülési idő: kevesebb, mint 15 perc

RECEPT ELŐKÉSZÍTÉS Előétel kagylóhoz hagymával és fokhagymával:

A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk, a fokhagymát a reszelőre tesszük. A turmixgép segítségével egészben is elrakhatja, de én jobban szeretem a semmiből. A turmixgép kádjába először a kétféle mustárt, majd a fokhagymát, a hagymát és a fésűkagylót tesszük. Hozzáadjuk a fűszereket és alacsonyra állítjuk a turmixgépet. Alacsony szinten kezdve az összetevőket nem dobják az edény falára, hanem összetörik az alján. Ahogy elkezdenek zsugorodni, úgy csökkennek a fogaskerekek is. Kapunk egy paszta kagylót hagymával és homogén fokhagymával, amelyet légmentesen záró üvegedénybe helyezzük át, és sokáig hűtőszekrényben tároljuk. Ha a lehető legkisebbek az üvegek, akkor tehetjük bele a jumari pasztát, és tegyünk rá egy kis olajat, hogy létrehozzuk a penészgátlót. Azaz, ha nagyobb mennyiséget készítünk, és néhány hónapig meg akarjuk őrizni. Nálunk mindegy, gyorsan elfogyasztjuk reggelire, pirítóssal és egy csésze teával. De ezt a pasztát különféle tésztákhoz is használom. Remélem hasznos lesz!