Új receptek

Thai curry bárány húsgombóc

Thai curry bárány húsgombóc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Adagok: 8

Felkészülési idő: kevesebb, mint 60 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Thai curry bárány húsgombóc:

Szeretem a húsvétot, hogy elkészítsem ezt a receptet a húsvéti ünnepek asztalára. Keverjük össze a bárányhúst (korábban apróra vágva) a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és a többi hozzávalóval. Gömbölyű golyókat formázunk, amelyeket mindkét oldalon forró olajban megsütünk.Melegen tálaljuk tejföllel és kevés édes paprikával megszórva.


Mi az a Curry? Meghatározás, táplálkozás és történelem

A & quotcurry szónak sokféle jelentése van. Ez utalhat fűszerek vagy fűszerek keverékére, amelyet "currypornak" neveznek, vagy utalhat a "sokféle" ételekre, amelyeket számos kultúrában és a világ különböző részein főznek. A curry (edény) általában magában foglalja a & quot; curry & fűszerek keverékét, vagy azokat a fűszereket, amelyeket a keverék elkészítéséhez használnak.

Curry, a világ egyik legillatosabb étele: a "curry" néven ismert módszer ma már annyira változatos és elterjedt, hogy meghatározásának nagyon nyitottnak kell maradnia, hogy számos konyhát és főzési stílust tartalmazzon.

A curry egyszerűen minden olyan ételt jelent, amely húsokkal és / vagy zöldségekkel dúsított mártással rendelkezik. Általában rizzsel fogyasztják, de kenyér, általában pirítós mellé is rendelhető, például roti vagy naan. Manapság a curry -t a világ számos országában készítik, hogy lehetetlen mindegyiket megnevezni, de itt csak néhány: India, Thaiföld, Malajzia, Indonézia, Srí Lanka és Anglia.

Curry Spice, más néven "curry por": A curry gyakori fűszer, aranysárga színű, amelyet a legtöbb szupermarket fűszerben árusítanak. Különféle curry ízű ételek készítésére használják. Bár úgy néz ki és hangzik, mint egy fűszer, a curry valójában különböző keleti / ázsiai fűszerek keveréke, beleértve a koriandert, a köményt, a kurkuma, a gyömbért, a szegfűszeget és még sok mást. Valamint egy curry növény, amely curryleveleket hoz létre, amelyek curry illatúak és ízűek ( lásd: Curry Leaf Information).

Ezt a levelet Indiában különféle curry -kben és más ételekben használják, de ne feledje, hogy nem kell ezt a fűszert használni a jó curry elkészítéséhez. Valójában a legtöbb tanterv nem használ curry leveleket, és amikor megkérdezik, a világ legtöbb curry szakácsa nem használná - vagy nem is tudná - ezt a fűszert.

Curry Nutrition: A curry jósága: A sokféle fűszer, friss és szárított, miatt a curry rendkívül jó lehet az Ön számára. A kurkuma, a kömény és a koriander - a legtöbb curry három fő összetevője - természetes gyulladáscsökkentő és tisztító szerek, amelyek erősítik és méregtelenítik szervezetünket. A curry elkészítési módjától függően két negatív tulajdonsága van a currynek: zsírt tartalmaz (a szakácstól függően), és nagy mennyiségű nátriumot is tartalmazhat. Ha azonban otthon követ egy jó receptet, akkor biztosíthatja, hogy ez a két összetevő egyensúlyban maradjon az étrenddel és a célokkal. Az egészséges curry receptek listájához nézze meg a legjobb thai curry recepteket, vagy az 5 legjobb indiai curry receptet.

A curry rövid története: A & quotcurry szó az indiai tamil szóból származik, ezért úgy gondoljuk, hogy a curry onnan származik. Érdekes módon arra is van bizonyíték, hogy angol szakácsok készítettek curryt az 1300 -as évek vége óta, II. Természetesen Kolumbusz Kristóf véletlenül segített elterjeszteni és fejleszteni a curryt a keleti kereskedéssel. Nem csak curryt hozott más országokba, hanem csípős paprikát is szállított nyugatról Indiába, amelyet aztán beépítettek az edénybe.

Mielőtt Kolumbusz Indiába érkezett, a curry nem volt az az intenzív, fűszeres étel, amelyet curryként ismerünk fel. Ugyanez vonatkozik a thai curryre is, amelyet eredetileg sejt helyett fekete -fehér borssal ízesítettek. Manapság a sejteket világszerte termesztik, és a "curry" néven ismert edény lényeges részévé váltak. A curry receptek listájához nézze meg a legjobb thai curry recepteket vagy az 5 indiai curry receptet.


Recept

A Bio & co modell erős elveken és értékeken alapul: az ember áll minden projektünk középpontjában! Zöldségeinknek ízük van a munkából, a méltóságból, a szolidaritásból, a természetből és a földből, ahonnan kinőnek! Támogatjuk a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet mindenkinek, ezért élelmezési szolidaritási programot építünk a rászoruló családok és a hátrányos helyzetű emberek számára.

Hasznos Linkek

Iratkozzon fel a hírlevélre!

Legyen Ön az első, aki megtalálja a legfinomabb recepteket!

Kövess minket

Copyright 2021 Bio & Co. Powered by shopoteque.com

Ez a weboldal cookie -kat használ a teljes élmény érdekében. Tudjon meg többet itt.


Mire van szükséged

  • Curry szószhoz:
  • 1 doboz kókusz (normál vagy egyszerű: jó minőségű)
  • 1
  • citromfű (finomra vágott és apróra vágott szár vagy 2-3 evőkanál fagyasztott elkészített citromfű)
  • 1-2 csípős paprika (friss piros, apróra vágva vagy helyettesítve 1/2-3/4 teáskanál tört chili)
  • 1/4 hagyma hagyma (vörös, apróra vágva)
  • 3-4 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy 1/2 evőkanál fokhagyma)
  • 1 darab galangal (vagy friss, reszelt vagy apróra vágott gyömbér)
  • 2 evőkanál.
  • halszósz (ízlés szerint több ízlés szerint)
  • 1/2 teáskanál.
  • garnélarák paszta (vagy 1 evőkanál halszósz)
  • 3/4 teáskanál. kurkuma
  • 1/2 teáskanál. koriander (föld)
  • 3 lime caffir levél (fagyasztott vagy friss)
  • 1-2 evőkanál. cukor (barna, ízlés szerint)
  • 1 evőkanál. ketchup (vagy 3/4 evőkanál paradicsompüré - ha paradicsompürét használ, édesítse 1 teáskanál cukorral)
  • Köret: citromlé (facsarva)
  • Hozzávalók a curryhez:
  • 12-14 közepes és nagy friss garnélarák (közepesen friss a tengerhez, eltávolított héjak, farok, ha szükséges)
  • 1 14 fl. oz kanna ananász (darab vagy 1 1/2 - 2 csésze friss ananászdarab)
  • 1 1/2 - 2 csésze cseresznyeparadicsom
  • 1/3 csésze kókusz (szárazon sült)
  • Köret: maroknyi friss koriander

Erdélyi báránypörkölt

Erdélyi báránypörkölt receptek: hogyan kell főzni Erdélyi báránypörkölt és az erdélyi gombapörkölt, az erdélyi leves, az erdélyi parasztleves, az erdélyi csirkeleves, az erdélyi hasleves, az erdélyi haslevespörkölt, a pörkölt, a húsgombóc, a kacsapörkölt, a pörkölt legfinomabb receptjei.

Mézes pörkölt

Húsételek 700 g bárányborda 2 hagyma 3 zöldhagyma 2 evőkanál bors paszta zöld petrezselyem só bors olaj

Mézes pörkölt

Húsételek 5-6 darab bárány 1 reszelt sárgarépa 1 apróra vágott hagyma 50 gr tejföl 20 gr liszt só bors apróra vágott petrezselyem

Báránypörkölt burgonyával

Húsvéti receptek, húsételek * 500-700 g lágy bárány * 10 burgonya * 3 nagy hagyma * só * bors * 1 teáskanál paprika

Báránypörkölt burgonyával és rozmaringgal

Húsételek, Főtt étel 4 db bárányizom 500 g burgonya olívaolaj 3 szegfűszeg enyhén 2 vöröshagyma 3 rozmaringszál 200 g kelkáposzta 1 1/2 evőkanál balzsamecet citromszeletek

Mézes steak

Bárány 1 báránypép fűszerek bárányhoz (vegyes keverék) 6 gerezd fokhagyma (3 panírozott 3 a főzés végén) zöld petrezselyem pálmaolaj.

A bárány belepörköl

Húsételek -1 kg báránybél (a teljes mennyiség 2 kg, én csak a felét használtam fel: tüdő és acircni lép máj vesék és szív). -150 g bárány (vagy juh) zsír -3-4 nagy hagyma finomra vágva -1 apróra vágott kaliforniai paprika -1 apróra vágott csípős paprika.

Sült mézet egy tálcán

Bárány 2 báránycomb 1 teáskanál bors 1 teáskanál paprika 1 teáskanál szárított kakukkfű 2 teáskanál granulált fokhagyma 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem 3 teáskanál fűszer bárányhoz 5 evőkanál olaj 1 pohár fehérbor 4-5 babérlevél

Hagymás pörkölt fánk pasztával polentában

Ételek zöldségekkel, böjti receptek böjti időszakokban válságban vagy bármilyen más válságban. Az egyik életmentő étel a hagymapörkölt különböző változatokban. vagy hogy ezt az ételt paradicsommal főzöm, és egyszerűen hagymapörköltnek vagy többnek nevezem.

Báránybimbó

Húsvéti előkészületek, Előételek bárányszervek hagyma zöld tojás báránypüré

Mézes pörkölt

Húsvéti receptek, húsételek 800 g bárányhús (borda) 1 szárított hagyma (idén ősszel) 1 csokor zöldhagyma 1 csokor zöld petrezselyem 50 ml pálmaolaj (túl régen nem használtam ezt az olajat, de természetesen nagyon boldog vagyok szokásos olaj is használható) 2.

Pásztor pite, klasszikus angol készítmény, bárány és burgonya

Húsételek, Pörkölt 450 g burgonya, kockára vágva 1/4 csésze sovány tej 2 evőkanál vaj 1/2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 1 evőkanál olívaolaj 450 g darált bárány 1 hagyma, apróra vágva 2 csésze sárgarépa, 3 evőkanál liszt 1 evőkanál oregánó 400 ml.

Mézes nyársak

Ételek, Húsételek füstölt báránycomb bárányborda füstölt és fűszeres birka lilahagyma olajbogyó

Sült bárányhús

Bárány -1 báránypép -1 teáskanál bors -1 teáskanál só -2 köteg zöld fokhagyma -1 pohár olaj -1 pohár fehérbor -5-6 szelet szalonna szalonna

Báránycomb új burgonyával a sütőben

Steakek, Bárány báránycomb 1/2 pohár olívaolaj 1 evőkanál rozmaring 2 gerezd fokhagyma 1 kg új burgonya 250 ml marha- vagy bárányleves egy pohár vörösbor 2 teáskanál liszt só bors

Mézes steak

Étel, Steak egy darab bárány, 3-4 gerezd fokhagyma, fűszer bárányhoz és juhhoz, néhány darab szalonna, egy pohár bor, egy csésze víz csésze olaj

Báránypörkölt

Bárány, Főétel, Húsételek 1,3 kg báránycomb csontokkal, nagy darabokra vágva 2 evőkanál liszt 2 evőkanál bárányfűszer 2 evőkanál olívaolaj 2 nagy hagyma, szeletelve 2 gerezd fokhagyma, zúzott 500 g kis sárgarépa, reszelt 1 kg új burgonya 3 evőkanál paradicsompüré.

Báránypörkölt - az eredeti recept

Drob, Előételek, Bárány bárányszervei (máj, szív, vese, tüdő) 400 g zöldhagyma és fokhagyma 300 g kapor és zöld petrezselyem 6 tojás só borsolaj ecet

Húsvéti steak

Csirke, csirkecomb, bárány 5 csirkecomb 2 báránycomb 2 gerezd fokhagyma zöld só, bors, paprika, 3 paradicsom, fűszerek kereskedelmi báránypecsenyéhez 1 pohár fehérbor 2 csésze víz 5 evőkanál olaj

Báránybimbó

Víz -belsőségek (vesék nélkül), körülbelül 750 gramm körülbelül 6-8 kg -os bárányból (kész vágás) -250 gramm sovány bárányhús -1 nagy hagyma -100 g zsemle -3 tojás (nyers) -5-6 darab zöld hagyma -só -paprika, szegfűbors, tárkony, kapor

Sült báránypasztram kandallóval

Húsvéti receptek, húsételek 1 kg báránypasztrami 1 pohár vörösbor fél pohár olajfűszer báránypaprikához, granulált fokhagymasó

Töltött bárány

Oregánó, rozmaring, csirke fél bárány nyak- és felső lábszervvel egész bárányból 300 g baromfimáj 4 tojás 2 hagyma 5 nagy gerezd fokhagyma 1 link zöld kapor 1 link zöld petrezselyem 2 link zöld hagyma 2 link zöld fokhagyma 200 ml bor .

Erdélyi pörkölt gombával és tejföllel

Étkezés, gombaételek 4 adagra: 1 kg gomba - használhatunk vadgombát, pleurotust is, stb. 1 közepes hagyma 150 ml tejföl - sűrű tejfölt használtam, nagyon jó 4-5 kölyök fokhagyma 2-3 evőkanál liszt 1 csokor kapor.

Báránypörkölt

Bárány, húsételek, steak 1 kg bárány 8 link zöldhagyma 8 link zöld fokhagyma 4 evőkanál paradicsompüré 1 pohár bor olaj só bors 2 evőkanál liszt 2 babérlevél ecet

Drága Pilaf

Főétel, Bárány, Húsételek 1 evőkanál növényi olaj 1 hagyma 400 g bárányhús, kockára vágva 1 evőkanál kömény 1 evőkanál koriander 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál kardamom 200 g rizs basmati chili pehely 350-400 ml csirkeleves 150 g mazsola friss koriander

Báránybimbó

Főtt tojás, Bárány egy darabra szükségünk van: 1,5 kg szerv bárány bárány 2 zöldhagyma köteg 1 kapros csomó 1 petrezselyemcsokor 3 nyers tojás főtt fürjtojás 3 főtt tojás 100 ml bors sóolaj

Töltött bárány

Zöldhagyma, víz, fél báránybor 8 kemény tojás 15 nyers tojás fél báránybél zöldhagyma zöld petrezselyem só bors kenyér három napos kenyér 3 evőkanál sertészsír házi bor

Bárányleves sóska

Húsvéti ételek, Levesek bárányfej bárányfark 2 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér közepes hagyma 5-6 csomó sóska vagy torma 2 evőkanál liszt egy tojás 400-500 ml tejföl egy csomó zöld kapor egy csomó zöld petrezselyemlé citrom ízlés szerint

Lassan főtt bárányhús édesköményvel és borral

Steakek, bárányhús, húsételek 2,5 kg báránycomb 400 ml csirkeleves 100 ml száraz fehérbor 3 édesköményhagyma, 2 vastag hagymára szeletelve, 2 teáskanál édesköménymag 200 ml vörösbor

Bárányhúsgombóc mentával

Bárány, darált hús, húsételek 500 g darált bárány 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál kömény 1 teáskanál chili 2 evőkanál darált menta 1 evőkanál petrezselyem só bors 2 evőkanál liszt olaj sütéshez

Rántott méz

Ételek, Steak 800 g bárány csontokkal vagy anélkül 100 ml olaj 50 g sárgarépa 50 g zeller gyökér 25 g hagyma 20 g fokhagyma és bors ízlés szerint

Sült bárány

Húsvéti ételek, ételek 1 kg bárány 400 g burgonya 200 g hagyma 2 teáskanál oregánósó, bors 4 l olívaolaj

Báránybimbó

báránybél (vese, máj, szív) (marhahús szívet használtam), zöldhagyma (komoly összefüggés), zöld fokhagyma, 200-300 gramm darált hús (egy kéz), négy tojás, egy doboz pástétom máj, három főtt tojás, egy csomó kapor, friss.

Sült bárányhús

Kakukkfű, koriander, bor 1 báránypép 1,5 kg 300 ml bor 300 ml vízfűszer bárányhoz vagy kolbászhoz (fekete -fehér bors koriander hagyma kakukkfű só stb.) 2 fej fokhagyma 2 paradicsom.

Sült mézes steak

Kakukkfű, bors, bazsalikom - bárányhús - zöld fokhagyma - egy fej fokhagyma - bors, - szegfűbors - kakukkfű - oregánó - bazsalikom - finom - 200 ml vörösbor - paradicsompüré

Korona mézes steak

Étkezés, húsliszt 1 bárányhús, só, bors, olívaolaj, fehérbor, fokhagyma, gyógynövények (zsálya, rozmaring, menta)

Bárányleves húsvéti ebédre

Bárányhús, húslevesek, levesek 750 g bárány csontokkal 2 hagyma 1 sárgarépa 1/2 zeller 1 paprika 1 paszternák 500 ml borscht / káposztalé só bors babérlevél 1 csokor vörösfenyő 200 ml paradicsomszósz 80 g rizskrém (opcionális)

Mézes Curry

Húsételek, Főétel, Bárány 2-3 evőkanál napraforgóolaj 1 kg báránypép, felkockázva 2 nagy hagyma, vékony szeletekre vágva 2 nagy burgonya, apróra vágott 150 g fűszeres curry paszta 2 x 400 g doboz apróra vágott paradicsom 2 x 400 g csicseriborsó, lecsepegtetett és leöblített mangó chutney 2 citrom.

Báránypecsenye hagymával és zöld fokhagymával

Fokhagyma, zöld fokhagyma, zöldhagyma Báránypép Bárány Zöldhagyma Zöld fokhagyma só Bors Paprika Petrezselyem Zöld olaj

Báránybimbó

Húsvéti előkészületek, Előételek báránybélből (máj, tüdő, szív) hagyma 4 db zöld petrezselyem és kapor 1 link 4 tojás kevés olaj só, bors.

Sült báránypecsenye

* 1 bárányborda kb. 1 kg * 1 doboz sör vagy bor * 2 rozmaringszál * 1 gerezd fokhagyma * 2 babérlevél * 50 ml olívaolaj * só * bors

Báránypecsenye burgonyapürével

bárány, só bors 2 hagyma 5 gerezd fokhagymapaprika vagy húsleves és egy csésze víz.

Miha Nihari

Bárány, húsételek, főétel 150 ml napraforgóolaj 4 szegfűszeg 3-4 kardamom hüvely 1 babérlevél 3 nagy hagyma, apróra vágva 1 kg báránypép, darabokra vágva frissen reszelt gyömbér 3 gerezd fokhagyma, zúzott 1 evőkanál csípős paprika por 1 1/2 teáskanál kurkuma.

Sült bárány és betesszük a sütőbe

Étel, Húsételek 1 kg burgonya 4 láb csirkehús hús só, fűszerek 200 g margarin

Bárány olajbogyóval és szardellamártással

Húsételek * 500 g bárány * 100 g zöld olajbogyó * 2 evőkanál apróra vágott szardella * 1 evőkanál vaj * 1 csésze bor * 1 csésze bárányleves * olívaolaj * zöld kakukkfű * zöld rozmaring * zúzott fokhagyma * paradicsomszósz * só bors * cus cus köretnek

Húsételek báránybél: vesék tüdő máj szívzöldek: kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zöld fokhagyma (egyenként 1 evőkanál) báránypüré 2 kemény tojás 8 tojás (nyers)

Bárányfilé hagymával és fokhagymával

Húsvéti ételek, Ételek, tüdő, vese, máj, szív 300 g főtt bárány, báránypüré, nagy csokor zöldhagyma, nagy csokor zöld fokhagyma, 2 nyers tojás, 5 kemény tojás, só, bors, nagy hagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem.

Töltött báránycomb

Kakukkfű 1 báránycomb (elülső bordákkal) 600 g bárány- vagy sertés máj 500 g friss gomba (vagy 2 doboz gomba - egyenként 400 g) 1 csésze rizs (150-200 g) 5 nyers tojás 2 kemény tojás 2 nagy hagyma 1 csokor zöldhagyma 1 csokor.

Sült bárány

fél báránysó 1 gerezd zöld fokhagyma 1 csésze víz 200 ml paradicsomlé és jó sütő.

Szeletelt bárány sült paradicsommal

Steak 1 evőkanál rozmaringlevél, apróra vágott 600 g bárányizom olívaolaj 350 g cseresznyeparadicsom 2 csésze rukkola

Báránypörkölt

Húsételek 3/4 kg bárány 80 hagyma és fokhagyma 1 evőkanál zsír vagy vaj 1 csésze borscht hideg vízzel és sóval hajlítva


Videó: Thai zöld curry - avagy Thaiföld egyik legjobb kajája (December 2022).