Új receptek

Arc kaviár saláta

Arc kaviár saláta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kárász sóoldat után természetesen a kaviár következik :) Nem tudom, hogy ajánlott -e ilyen saláta, de elkészítettem, és mondom, hogy finom! Nem egyezik a csuka kaviár finomságával, de nem fog csalódást okozni!

  • 100 gramm arc
  • fél citrom leve
  • 3 evőkanál ásványvíz
  • olaj (kb. 300-350 ml olaj)
  • zöld vagy vöröshagyma tálaláshoz

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Arc kaviár saláta:

A megtisztított, jól megmosott és lecsepegtetett tojásokat (szűrőben) sóval összekeverjük, és 24 órán át hidegen tartjuk. Tegye a kaviárt egy tálba, adjon hozzá olajat, fokozatosan (mint a majonézben), és fakanállal folyamatosan keverje.

Opcionálisan nagyon apróra vághatjuk a hagymát, és belekeverhetjük a kaviársalátába.



Taramosalata - görög stílusú kaviársaláta

Szinte nincs görög előétel friss kaviársaláta nélkül. És a recept, amelyet ma javasolunk Önnek, nem más, mint egy görög stílusú kaviársaláta, olívaolajjal és rengeteg citromlével. Bármilyen kaviárt használhat az & icircndem & acircnă webhelyen: tőkehal, ponty, csuka stb.

  • 250 g tőkehal
  • 4 szelet kenyér kéreg nélkül
  • 1 hagyma
  • gyümölcslé 2 citromból
  • 120 ml olívaolaj
  • bors

A kenyérszeleteket áztassa vízbe 10 percig, majd nyomja össze.

Egy konyhai robotgépbe vagy keverőtálba tesszük a kaviárt, a megtisztított és apróra vágott hagymát és a citromlé felét, és addig keverjük, amíg sima és krémes keveréket nem kapunk.

A kenyeret jól lecsepegtetjük és a turmixgépbe tesszük. Fűszerezzük borssal, és kis sebességgel keverjük tovább, apránként öntve az olajat, mint a majonéz. Amikor az olaj beolvadt, és a kaviársaláta sűrűsödni kezd, kóstolja meg, és ha szükséges, adja hozzá a többi citromlevet.

Nem kell sózni, mert a tojás már sózott. A kaviársalátát pirítóssal tálaljuk.

Neked is látnod kell.


Az elkészítés módja

Egy tálban keverjük fel a tojásokat a keverővel körülbelül 5 percig, amíg fehér nem lesz, majd fokozatosan öntsük az Unisol olajat apránként, folyamatosan keverve. A vége felé adjunk hozzá egy kevés citromlevet, keverjük még 1 percig, és ha az állaga túl erős (ragadós), tetszés szerint adhatunk hozzá 1-2 evőkanál ásványvizet és tejben áztatott kenyeret. A végén adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű

Copyright Bunge Romania SRL 2017 Minden jog fenntartva.

Fogyasztói telefon: 08008 BUNGE (0800 828 643), hétfőtől péntekig: 9: 00-17: 00


Csuka kaviár saláta

Pike kaviár saláta & # 8211 Az összes vízi kaviár közül a csuka kaviár a legjobb számomra. Hogyan repednek a fogaik között, és hogyan néznek ki finom gyöngyöknek. Mint az ízlésük.

Nem használom a keverőt őszibarack kaviár salátához, csak azért, hogy a bogyók a lehető legjobban megmaradjanak. Például a pontyoknál nincs ilyen gondom.

Fontos azonban tudni, hogy ezeket biztonságos forrásból kell beszerezni, és soha nem frissen, azaz frissen a halakból kell elkészíteni. Só / fagyasztás, hogy biztosan elpusztítsunk minden élősködőt.

Frissen kivesszük a táskájukból, jól megtisztítjuk a bőrtől, vastag szitán megmossuk és megfelelően sózzuk. Hűtőben hagyjuk őket, vékony olajréteggel letakarva néhány napig. 2-3 napig a hűtőben. Ha hosszabb ideig szeretnénk a hűtőszekrényben tartani, akkor többet sózunk. Körülbelül 20 g 100 g kaviárban. Később, használatakor sótalanítjuk őket, körülbelül 5 percig vízben tartjuk, majd vastag szűrőben vagy gézzel jól lecsepegtetjük. A fagyasztóba is tehetjük, ahol több hónapig is eláll.

Rendes tálalótál esetén a mennyiségek az alábbiakban találhatók.

Használhat más kaviárt is, de ne feledje, hogy nem mindegyik ehető. És mások, nem, ilyenek, olaj hozzáadása nélkül, például fekete vagy lazac.


I. Tegyen vizet a tűzhelyre, és amikor felforr, adjon hozzá & # 8220viharban és # 8221 búzadarát. Habverővel folyamatosan keverjük, nehogy csomókat képezzen és ne ragadjon. Ezután hagyjuk kihűlni, hogy felmelegedjen.

II. Egy tálba tesszük a tojást, a kihűlt búzadarát és jól elkeverjük, amíg sima nem lesz.

III. Ezután adjunk hozzá egy kevés olajat a huzalhoz, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és keverjük össze újra, adjunk hozzá egy evőkanál ásványvizet, jól keverjük össze, majd öntsük újra az olajat. Végezze el ezt a folyamatot, olaj, citromlé, ásványvíz, amíg az összes olaj el nem készül. Időről időre meg kell kóstolnia, hogy kiegyensúlyozott ízű legyen az olaj, a citromlé és a hal íze.

IV. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, kést vagy konyhai robotgépet. Jól keverjük össze, hogy a hagyma jól beleolvadjon, és hagyjuk 20-30 percig hűlni fogyasztás előtt.

V. A kaviársaláta ideális kenyérre kenve, kis zöldhagyma szeletekkel a tetején.

* Ugyanezt a receptet használhatja harcsa, hering, csuka vagy pisztráng esetében is


Doktor Menci, a KABÁSZSALÁTÁRÓL: "Nagyon figyeljen a pisztrángból származó kaviárra"

Nagyon figyeljen a pisztráng kaviárjára - mondja Dr. Mencinicopschi.

A halhús a szárazföldi állatfajokhoz képest könnyen emészthető és kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, alacsony kollagén- és kiegyensúlyozott aminosavtartalommal - mondja Gheorghe Mencinicopschi professzor. A tojás otthon elkészítve tápláló és egészséges étel.

FORRÁS: REALITATEA.NET

SZERZŐ: REALITATEA.NET

A legtöbb hal ehető tojással rendelkezik, néhány kivételtől eltekintve. "A legismertebb halak, amelyek tojásai mérgezőek, a következők: a márna, a törpeharcsa és a mihalt. E fajok tojásaival való mérgezés nem súlyos, hányinger, hasmenés és fejfájás nyilvánul meg. Az alvó tojások kellemetlen ízűek és viszonylag emészthetetlenek. mérgezés csak érzékeny emberek esetében " - írta Gheorghe Mencinicopschi professzor a doctormenci.ro oldalon.

A házi készítésű kaviár élelmiszerek használatának hátrányai meglehetősen csekélyek: viszonylag magas koleszterintartalmúak (csak időnként fogyasztják az idősek és a magas keringésű koleszterinben szenvedők), a kaviár és a kaviár konzerv meglehetősen magas nátrium- és klórtartalommal rendelkezik. kerülje a sózott kaviár fogyasztását magas vérnyomás, vízvisszatartás, krónikus degeneratív betegségek esetén), a fekete és a vörös kaviár (mandzsúriai) magas purint tartalmaz (köszvényben vagy hiperurikémiában szenvedők nem fogyasztják).

Nagyon figyeljen a pisztrángból származó tojásokra, mert megfertőződhetnek a leghosszabb galandféreg, egy széles, 10-20 m hosszú bélparazita féreg, a botryocephalus Diphyllobotrium latum tojásával.

Ezeket a kaviárokat sózni kell, és fogyasztás előtt fagyasztott vagy hőkezelt halakat kell tartalmazniuk a parazita elpusztítása érdekében. Figyeljen továbbá a csukára, süllőre vagy néhány lazacfajra.


Ős saláta

Tegye a kaviárt egy nagy tálba, és keverővel vagy kanállal dörzsölje 5 percig, hogy ne maradjon kaviár "rész".

10 ok a Prosecco fogyasztására

Ezen a ponton hozzáadhat áztatott és jól préselt kenyeret vagy búzadarát. Ezt a szakaszt kihagytam, mert nem tartom szükségesnek. Amikor az anya előkészíti a tojásokat, általában búzadarát tesz hozzá, azt mondja, hogy csökkenti a tojások erejét, és "idézi" őket.

Bármit is választ, hogy elkészítse őket, búzadara nélkül vagy anélkül, a következő lépés az olaj hozzáadása.

Sóvárgás a terhesség alatt & ndash mikor és miért fordulnak elő

Apránként adjuk hozzá, mint a majonéz elkészítésekor, jól keverjük össze, hogy teljesen összeálljon.

A végén, amikor a kaviár kifehéredett és pasztává változott, amely nem esik le a kanálról, adjuk hozzá a reszelőn kapott hagymát nagy szemekkel vagy finomra vágva, citromlével és ízlés szerint sóval.

Nagyon könnyen elkészíthetők, egyáltalán nem bonyolultak, és sokkal finomabbak, mint a tartósítószereket és egyéb csodákat tartalmazó kereskedelmi termékek.

Abban a sajnálatos esetben, ha a kompozíciót levágják, a következőképpen javítják ki: távolítson el egy tálban 2 evőkanál felvert kaviár kompozíciót olajjal, és keverje össze citromlével. Fokozatosan hozzáadjuk az apróra vágott kaviárt, és addig keverjük, amíg a keverék állaga helyreáll. Ezt addig tesszük, amíg meg nem javítjuk az egész kompozíciót. Általában, ha a kompozíciót nem vágják útközben, akkor a citromlevet a végére teszik.


Házi kaviársaláta és # 8211 receptek

A salátának fogyasztott nyers kaviár különlegesség, amely számos egészségügyi előnnyel jár számunkra. Az összes fajta közül a pontytojás a legegészségesebb. Nagy mennyiségben tartalmaznak A-, B2- és B3 -vitamint, káliumot, cinket és foszfort. Magas koleszterinszintű és köszvényes embereknek mértékkel kell fogyasztaniuk.

A kaviársaláta remek receptnek tűnik, de elkészítése meglehetősen egyszerű. Csak használja az ajánlott mennyiségű összetevőt és használja a keverőt. A kaviársalátához búzadarát vagy zsemlemorzsát adhat a mennyiség növelése érdekében. De a koncentráltabb íz érdekében a saláta egyszerűen elkészíthető.

Pörkölt kaviár saláta zöldhagymával

• 6 evőkanál ponty kaviár
• 300-400 olaj
• 2 zöldhagyma
• 1-2 evőkanál ásványvizet savval
• 1-2 evőkanál citromlé

& # 8212 A tojásokat keverjük fel kevés olajjal a keverő segítségével
& # 8211 Az olajmennyiséget fokozatosan adagoljuk
& # 8211 Az olaj befejezése után, amikor a kaviár állagát felveszi és az olaj elkészült, adja hozzá a finomra vágott hagymát vagy adja a robotnak
& # 8211 Adjon hozzá ásványvizet a saláta fehérítéséhez
& # 8211 Ismét keverjük fel a keverővel, és adjuk hozzá a citromlevet és az apróra vágott hagymát a robothoz
& # 8211 Verjük fel még néhányszor, és kóstoljuk meg a sót

Kaviár saláta búzadarával és olajbogyóval

• 100 g kaviár
• 200 ml olaj
• 3-4 evőkanál búzadara (általában vízzel vagy tejjel elkészítve)
• 12 olajbogyó
• egy hagyma
• egy citrom
• só és bors ízlés szerint

& # 8212 A tojásokat ízlés szerint sóval felverjük
& # 8211 Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát, váltakozva az olajjal, mint a majonéz, amíg besűrűsödik
& # 8211 Végül adjuk hozzá a citromlevet, a hagymát és az apróra vágott olajbogyót a konyhai robotgéphez

A kaviársalátát teljes kiőrlésű kenyérrel és paradicsommal, salátalevéllel, vagy uborkával és zöldpaprikával tálaljuk. Annak érdekében, hogy a kaviársaláta ne émelygessen, ajánlott extra szűz olívaolajat vagy bármilyen hidegen sajtolt olajat használni. A búzadarával készült receptek finomabbak, mint a zsemlemorzsával.

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Kókusz saláta kókusszal - recept


Hozzávalók 2 adaghoz

  • Egy teáskanál ponty kaviár (helyettesítheti őket más típusokkal)
  • 3 evőkanál pelyheiből Kókuszdió
  • 2, 3 evőkanál nak,-nek olaj
  • gyümölcslé nak,-nek Citrom
  • 1/4 hagyma vagy a zöldhagymát

Az elkészítés módja
A tojásokat erőteljesen dörzsöljük olajjal az óramutató járásával megegyező irányban. Apránként adjuk hozzá az olajat. Miközben a kettő összeáll, hozzáadjuk a kókuszt az esőben, állandó keverés mellett. A konzisztenciának pontosan olyannak kell lennie, mint a kaviársaláta, amelyhez búzadarát vagy zsemlemorzsát adnak. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet. Általában nem igényel további sót. Egy szelet kenyérre, kekszre vagy egy szelet paprikára eszik. Jó étvágyat!


3 evőkanál kaviár (lehetőleg ponty, csuka, hering kaviár)
200 ml olaj (napraforgó vagy olíva)
150 g búzadara vagy 1 burgonya
fél citrom levét
200 ml ásványvíz
só, bors, 1 kis hagyma

Először forraljuk fel a búzadarát vagy a burgonyát. Félretesszük kihűlni. Közben hámozzuk meg a héját, és tegyük egy tálba. Habverővel óvatosan keverjük össze, adjuk hozzá a citromlevet, majd kezdjük el önteni az olajat, kicsit, mint a majonéz, folyamatosan kevergetve. Az olaj mennyisége nem lehet túl nagy, mert rontja a kaviár ízét. Adjunk hozzá egy evőkanál ásványvizet, hogy bolyhosabb állagú legyen. A saláta olaj és ásványvíz hozzáadásával megváltoztatja textúráját és színét. Folytassa, ahogy jónak látja, kóstolja meg. A végén belekeverjük a főtt búzadarát vagy a főtt és jól pépesített burgonyát (ez jellemző a görög konyhára) és a finomra vágott hagymát. Jó étvágyat!

Óvatos! A friss kaviárt nem szabad azonnal felhasználni. Tartsa őket hűtőben, sóban, legalább 2 napig. Ehelyett a kereskedelmi kaviárt azonnal fel lehet használni.


Videó: STAVITE ŠTIPALJKU NA VAŠE UHO I REŠIĆETE OVE ZDRAVSTVENE PROBLEME-SVI KOJI SU PROBALI ODUŠEVLJENI SU (Október 2022).