Új receptek

Mandula és mákos kenyér torta receptje

Mandula és mákos kenyér torta receptje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Torta
  • Dió és mag sütemények
  • Mákos torta

Ez a torta egy ihletett pillanatból jött, amikor mandula vágyik. Teljesen isteni, és gyakran kért recept lett. Azt mondtam, hogy a recept 8-at szolgál, de 6-8-at, attól függően, hogy az egyik ülésen mennyi süteményt szeret!


Sussex, Anglia, Egyesült Királyság

39 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • 125 g vaj vagy margarin
  • 55 g (2 oz) világosbarna cukor
  • 55 g porcukor
  • 2-3 nagy tojás
  • 1 jó teáskanál mandula kivonat
  • 55 g (2oz) önemelő liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 55 g (2 oz) őrölt mandula
  • egy jó adag mák (1-2 evőkanál)
  • 1 evőkanál víz
  • pelyhesített mandula
  • 2 evőkanál demerara cukor

MódszerElkészítés: 10 perc ›Főzés: 25 perc› Kész: 35 perc

  1. A sütőt előmelegítjük 170 C -ra / gáz 3. Kivajazzunk egy 18 cm -es kerek tortaformát, vagy egy 27x10 cm -es kenyérformát vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral.
  2. Mint minden klasszikus süteményt, a vajat és a cukrokat is habosra keverjük világos és bolyhosra. Egyenként beleütjük a tojásokat. Hozzáadjuk a mandula kivonatot.
  3. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, és óvatosan keverjük bele a darált mandulával, mákkal és vízzel. Általában körülbelül 2 evőkanál mákszemet adok hozzá, de a saját belátása szerint.
  4. Előkészített formába forgatjuk. Megszórjuk a tortán néhány pelyhes mandulát és a demerara cukrot, hogy szép ropogást kapjunk a torta felső felületén.
  5. 170 C / Gas 3 sütőben 25 percig sütjük, 20 után ellenőrizzük, hogy gonosz -e a sütő.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(5)

Vélemények angolul (8)

tetszik a recept, és szeretném ezt elkészíteni, de nem vagyok biztos benne, hogy mennyi vajat használsz?-2010. szeptember 21

Ó, drágám! Ez borzasztóan rosszul esett, és végül olyan volt, mint egy hatalmas makaróna, gubancos központtal. Kicsit rendben van, mint egy cuki puding fagylalttal, de nekem túl édes. A probléma az lehetett, hogy nem kaptam tojást, ezért használt olaj és extra sütőpor alternatívaként. De ezt rengeteg más sütivel csináltam probléma nélkül. Kár, hogy már nagyon vártam !!-2012. október 13

szia, 4 oz vaj a kiemeléshez - elfelejtettem leírni


Mandula és mákos kenyér torta

Hideg van ma reggel? Az Anyatermészet határozottan ingatag ebben az évszakban, és enyhe márciusi időjárásunk és a 70 -es és 80 -as évek hőmérsékletei után ma reggel fagypont alatt vagyunk. Tegnap szedtem össze ezeket az ősszel elültetett brácsákat, amelyek szerencsére hidegtűrőek, és vissza fognak lendülni a hideg pillanatunkból.

Fogj magadnak egy csésze meleget, és élvezd a mandula és mákos kenyér süteményét!

Ezt a receptet a Country Living Magazine áprilisi számában találtam. Ez a sütemény nem túl édes, amit én jobban szeretek, de finomabb mandula íze van, mint amit kerestem, ami köze lehet az általam használt mandulakivonat márkához. Legközelebb megfordítanám a receptben szereplő kivonatok mennyiségét, 1 teáskanál mandula és 1/2 teáskanál vanília kivonat segítségével feldobva a mandula ízét. Érdekes ízvizsgálatot és összehasonlítást talál a Cook ’s Illustrated mandulakivonatairól itt .

Ezt a süteményt mandulamázzal tálaljuk, és 8 x 4 -es kenyérformában sütjük, így kisebb méretű, hogy élvezhesse, de elég ahhoz, hogy kielégítse édesszájú fogait, miközben melegen próbál tartani, ahogy az édes napsütésről álmodik brácsa és tavaszi virágzás arca!

Mandula és mákos kenyér torta

1 1/2 c. univerzális liszt, kanállal és szintezve

1/2 c. sózatlan vaj, szobahőmérsékleten

3 nagy tojás, szobahőmérsékleten

1 tk. tiszta vanília kivonat

1/2 tk. tiszta mandula kivonat

1/2 c. teljes tej, szobahőmérsékleten

Melegítse elő a sütőt 325 fokra. Enyhén zsírozza meg a 8 x 4 hüvelykes kenyérformát. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót.

A vajat és a cukrot közepes sebességgel elektromos keverővel habosra keverjük 1-2 percig. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után felverjük. Belekeverjük a vanília és a mandula kivonatot. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és keverje hozzá a lisztes keveréket és a tejet felváltva, kezdve és befejezve a lisztkeverékkel, amíg a liszt be nem épül. Hajtsuk bele a mákot. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.

Süssük, amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 45-55 percig. Hűtjük serpenyőben egy rácson 15 percig, majd kivesszük a rácsra, hogy teljesen lehűljön.

A tortát mandulamázzal meglocsoljuk.

1 1/2 evőkanál. tej, és még több a kívánt konzisztencia érdekében

1/2 tk. tiszta vanília kivonat

1/2 tk. tiszta mandula kivonat

A cukrot habosra keverjük, 1 1/2 evőkanál. tej, vanília kivonat, mandula kivonat és egy csipet kóser só egy tálban. Adjunk hozzá további tejet, egyszerre 1 evőkanálnyit, hogy elérjük a kívánt állagot.


Amit szeretek ebben a citrom kenyérben

Ez a kis mandula + citrom kenyér a legjobb, amit valaha talál, garantáltan. Tökéletesen nedvesek, és a mandula kényelmével és a citrom fényességével ízesítik. Kedvenc részem azonban a citromos cukormáz, amely beáztatja a kenyeret, extra nedvességet és édes citromos illatot kölcsönöz. Miután a máz lehűlt és megdermed, csodálatos vékony héjat képez a kenyér tetején, így minden szelet és pár darab ropogós textúrát kap. Ha megúsznám, hogy csak a teljes kenyér felső felét eszem meg, biztosan megtenném! )

És, jaj! Az én mandulás mákos kenyerem citromlazzal szerepel az A Cup of Jo -n, a Joanna ’s “Best Recipe Series ” -en. Kérlek nézd meg!


Citrom mákos kenyér (a legjobb)

Ezt ma sütöttem. Nedves és gyengéd. Nagyszerű citrom íz. Biztosan újra fog készülni.

Denise H.

Négyszer készítettem ezt a citrom cipót, és követtem a receptet, de bármit is csinálok, a cipó nehéz és erős lesz. Győződtem meg róla, hogy a vaj puha, tojás és tej @ szobahőmérsékletű. (mindkettőt hidegen is kipróbáltuk). Még új sütőport is kipróbáltam. Néztem a vaj krémesítésének időpontját stb. Semmi sem működött. Most arra vagyok kíváncsi, hogy a mérsékelt esőerdőkben való tengerszint feletti magasság számít -e egy ilyen cipó emelkedésekor? Kösz.

Greg W.

A fiam laktózérzékeny, ezért ezt a receptet margarin és laktózmentes tej felhasználásával készítettem. Azt hittem, katasztrófa lehet. nem volt. A kenyér remekül kijött, a fiam szerette, mindannyian szerettük. Ez volt a legjobb édes kenyér, amit valaha készítettem (és én egy fickó vagyok!) Remek Ricardo.

Gloria E.

Köszönöm, hogy megosztottad ezt a csodálatos receptet, tökéletes volt!

GALE S.

Hűtőben kell tárolnom?

Lynne D.

Megcsinálta! 3 evőkanál fagyasztott reszelt citromhéjat használtam, ami a fagyasztómban volt. Csodálatosan működik. Nagyon jó citromos ízt kölcsönöz neki. Imádom ezt a receptet.

Liliana D.

Szia Ricardo, most készítettem ezt a tortát. Az íze csodálatos. Én azonban kihagytam a mákot, mert nem volt kéznél. A tortám kicsit sűrű és nem emelkedett annyira. Az alján van egy kis réteg is, amely nem főtt. A hőmérsékletem 300 fok volt (350 -ből sötét ropogós sütemény lett volna), és hagytam, hogy a torta 65 percig süljön. Mi romlott el?

Ricardocuisine

Szia Liliana, az időbeli különbség az üveg és a fém kenyérsütő használata lehet. És ahogy írtad, 300 ° F -on főztél, a boszorkány egyértelműen nem elég. Talán csak engedje le a sütőt 25 ° F -kal. Legyen szép napod!

Begonia S.

Pár módon elkészítettem. Egyszer kenyérként és egyszer muffinként. Mindkettő kiváló volt. Fontos a nem túl hideg tojás és tej használata. Ez segíti az emelkedést.

Stephanie P.

A torta elég kellemes - kellemes állagú. Azonban nem éreztem elég citromosnak. Ez minden bizonnyal személyes ízlés kérdése, de ha újra elkészíteném a tortát, növelném a tészta héjának és gyümölcsléjének mennyiségét. Mint írták, a legintenzívebb citromíz a mázból származik, míg maga a sütemény csak enyhén citromra utal.

Pilar B.

Kiváló. Könnyen elkészíthető és nagyon jó ízű.

Elle A.

Ennek gluténmentes változatát sütöttem. Szép és nedves lett, kiváló ízű. A tisztítás megkönnyítése érdekében ezt a konyhai robotgépben összekeverve minden folyadékot és cukrot összekevertek, majd néhány gyors impulzust végeztek a liszt beépítéséhez. Keverve néhány holland kék mákba. Éppen olyan édes volt, hogy nem zavarja a máz. Az egy órás sütési idő tökéletes volt. Ismét sikerülni fog!

Amber K.

Sajnos ezek nekem nem sikerültek. Pontosan követtem a receptet, és a tészta nagyszerűnek tűnt. Muffinként készítettem őket, hogy időt takarítsak meg, és mindegyik a közepén barázdált, egyáltalán nem kelt fel a sütőben. Az íze és az állaga rendben volt, de a megjelenés nagyon fontos számomra sütés közben. Ezek a muffinok szomorúak, nagyon laposak és nem élvezhetők.

Francesca B.

Most vettem ki az enyémet a sütőből, így még nem tudok nyilatkozni az ízekről, de azt javaslom, hogy állítsuk be a Celsius hőmérsékletet 175 -re. Egyszer nem konvertáltam a Fahrenheit -et, és a Celsiust használtam, és a tortám égett a szélein és a fenekén. Ha 180 -nál teszed, akkor azt javaslom, hogy ne hagyd benne teljesen, nehogy leégjen. Remélve, hogy megmenthetem, és elfedhetem az égett ízt, hogy ízlelje a belsejét, de 175 C -on újra elkészítem.


Soha nem fogjuk megunni a font torta fogyasztását. Nincs semmi olyan, mint egy nedves szelet, amely kívülről aranybarna, belül világos és omlós. Az alap vanília font torta szépsége, mint az itt látható, díszítetlenül fogyasztható, vagy tejszínhabbal, bogyós gyümölcsökkel, citrusos mázzal vagy selymes csokoládé mártással. Rengeteg receptünk van egy tökéletes, alapvető font süteményhez, és merész ízű receptek, mdashred bársony, őszibarack és tejszín, valamint sok friss citrus és mdash, egy modern stílushoz, amelyet mindenki szeretni fog.

Az igazi régimódi fonttorta azért kapta a nevét, mert az eredeti receptben egy-egy font vajat, lisztet, tojást és cukrot kellett felszólítani. Élelmiszer-szerkesztőink módosították ezt az alapvető arányt, és új iterációkat fejlesztettek ki, amelyek extra gazdag összetevőket igényelnek, például tejfölt, sűrített tejet és krémsajtot. Nem leszel képes ellenállni a 21. századi receptjeinknek a szuper szivacsos süteményről és mdashandről, miért szeretnéd? Vannak receptjeink a csokoládé szerelmeseinek is. Függetlenül attól, hogy készen áll a sokféle csokoládé elkészítésére, vagy nem hajlandó lemondani egy szeretett vaníliás változatról, szuper csokoládéból készült sütemények receptjeitől fogva esni fog.

Útközben bevezetünk egy új módszert a font torta tálalására is. Ha megsült, tegye a grillre szezonális nyári gyümölccsel együtt a végső háztáji grill desszerthez. Adjunk hozzá egy-két gombóc tejszínhabot a felhőszerű befejezéshez.

Tehát, ha kedve van egy időtlen, hagyományos font torta elkészítéséhez, egy vörös bársonyos iterációhoz vagy egy hármas csokoládéból készült finomsághoz, van egy receptünk az Ön számára. Végül azonban nem tévedhet: Ha ezen receptek bármelyikét megsüti, elragadó desszertet kap.


Mandula mákos kenyér

  • Szerző: Rebecca Neidhart
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Főzési idő: 1 óra 15 perc
  • Teljes idő: 1 óra 35 perc
  • Hozam: 1 9 ″ cipó 1 x

Leírás

Ez a mázas mandulás mákos kenyér könnyű sütés, amely lágy, font süteményszerű cipót eredményez. Fagyos, mázas vagy sima, és finom élvezet!

Hozzávalók

  • 12 evőkanál. sózatlan vaj, lágyítva
  • 1 1/4 csésze (250 g) fehér cukor
  • 2 tk. vaníliakivonat
  • 1 1/2 tk. mandula kivonat
  • 2 tojás
  • 2 1/2 csésze (320 g) univerzális liszt
  • 2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. só
  • 2/3 csésze (5,3 oz.) Tej
  • 1 evőkanál. mák

A Mázhoz:

  • 1 1/2 csésze porcukor
  • 3 – 4 evőkanál tejszín vagy tej (lásd a megjegyzéseket)
  • 1 tk. mandula kivonat
  • 1/2 tk. vaníliakivonat
  • Szeletelt mandula a díszítéshez (opcionális)

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 325 F -ra, és zsírozza meg jól a 9 ″ kenyérformát. A vajat és a cukrot habosra keverjük, amíg sima és puha nem lesz, majd belekeverjük a kivonatokat és a tojásokat, amíg össze nem áll.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A felét a nedves hozzávalókba szitáljuk, és addig keverjük, amíg össze nem áll. A tejet alaposan hozzákeverjük, majd beleszitáljuk a többi lisztes keveréket, és hozzáadjuk a mákot. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll, majd öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.

Süssük egy órát, vagy amíg a közepe meg nem áll, és a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta vagy néhány nedves morzsával ki nem jön. Miután kivettük a cipót a sütőből, hagyjuk kihűlni a serpenyőben körülbelül 10 percig, majd óvatosan fordítsuk ki a hűtőtálcára, hogy teljesen lehűljön.

Miután a cipó kihűlt, keverje össze a porcukorhoz 3 evőkanál tejet vagy tejszínt (kevesebb tejre lesz szüksége, ha ezt használja), valamint a mandula- és vaníliakivonatokat. Add hozzá még 1-2 evőkanálnyi tejterméket, amíg önthető, de nem folyós mázat kapsz. Öntsük vagy kenjük rá a cipót, és szórjuk meg szeletelt mandulával. Szeletelés és evés előtt hagyja megszáradni.

Megjegyzések

  • Azt javaslom, hogy használjon világos üveg serpenyőt, mivel egy fém vagy sötét színű serpenyő nagyon gyorsan vezeti a meleget, és elégeti a mandulás mákos kenyér külsejét, mielőtt a belseje készen áll. Ezt az edényt használom, és szinte minden sütőberendezéssel rendelkező boltban megtalálhatja őket.
  • A serpenyőt jól kivajazzuk. Nem szeretne beragadt kenyeret.
  • Bár feltétlenül keverje össze a tésztát, amíg az összes összetevő jól össze nem áll, ügyeljen arra, hogy ne keverje túl. Ez aktiválja a glutént, és potenciálisan kemény kész cipót hagy maga után.
  • Amint fentebb említettük, érdemes lehet a sütési idő alatt fóliával letakarni a cipót, hogy az alapos sütés előtt ne égjen le kívülről.
  • A máz receptje tejszínt vagy tejet igényel. A krém (amit én használtam ehhez a kenyérhez) inkább vastag fagyos lesz, míg a tej inkább vékony mázat eredményez. Adja hozzá a folyadékot a porcukorhoz, és egyenként egy evőkanálnyit vonjon ki a megfelelő állag eléréséhez. A cukormázhoz próbáljon meg beszerezni valamit, ami csöpögni/önteni fog anélkül, hogy kifogyna a tortából. A mázhoz kevesebb tejre van szüksége a megfelelő állag eléréséhez, ezért ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá túl sokat.

Kulcsszavak: Mandula mákos kenyér, édes kenyerek, gyors kenyerek, font torta, kenyér torta


Recept összefoglaló

  • ¾ csésze fehér cukor
  • ½ csésze vaj, lágyítva
  • 2 tojássárgája
  • 1 ½ teáskanál mandula kivonat
  • 1 teáskanál frissen reszelt citromhéj
  • 1 ⅓ csésze univerzális liszt
  • 1 ⅛ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • ½ csésze író
  • 2 ½ evőkanál mák
  • 2 tojásfehérje

Melegítse elő a sütőt 175 ° C -ra (350 ° F). Kibélelünk 12 muffin csészét papírral.

A vajat és a vajat elektromos keverővel egy nagy tálban kemény habbá verjük. A keveréknek észrevehetően világosabbnak kell lennie. Egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját, hagyjuk, hogy az első belekeveredjen a vajas keverékbe, mielőtt hozzáadná az utolsót. A mandula kivonatot és a citromhéjat belekeverjük.

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy külön tálban összekeverjük, majd a tejföllel felváltva hozzáadjuk a tejszínes keverékhez, és addig keverjük, amíg tésztává nem válik. Hajtsa át a mákot a tésztán.

A tojásfehérjéket egy üveg vagy fém tálban kemény habbá verjük. Emelje fel a habverőt vagy a habverőt egyenesen felfelé: a tojásfehérjéből éles csúcsok alakulnak ki, a tésztába forgatva. A tésztát kanalazzuk az előkészített muffinformákba körülbelül 2/3 -ig.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, és enyhén megnyomva a teteje visszagurul, 15-18 perc alatt kivesszük a formából, és a rácson hagyjuk kihűlni.


Hogyan készítsünk narancsos és mandulás kenyeret

  • Kivajazunk egy kenyérformát. Add hozzá a sütemény összes hozzávalóját a turmixgéphez vagy a konyhai robotgéphez. Körülbelül 15 másodpercig dolgozza fel, amíg sima és jól össze nem áll.
  • Tegye a keveréket az előkészített tortaformába. Süssük a sütőben, előmelegített 180 ° C-on (ventilátor), körülbelül 25-35 percig, vagy amíg a behelyezett nyárs tiszta lesz. Kb. 5 perc elteltével vegyük ki a tortát a formából, és rácson hagyjuk kihűlni.
  • Ha kihűlt, elkészítjük a habot úgy, hogy a porcukrot a narancslével összekeverjük. Add hozzá apránként, amíg sűrű, sima, kenhető pasztát nem kapsz. Ezt elfojthatja vagy lecsöpögtetheti a torta tetejére, ha kívánja, szórást adhat hozzá ebben a szakaszban.

Ezt a mandula- és narancsos süteményt teával vagy kávéval, vagy desszertként tálalja.

Miért nem próbálja ki a többi sütési receptemet?

Megjegyzés - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Ha ezeken keresztül vásárol, lehet, hogy kis díjat fogok fizetni. Ez egyáltalán nincs hatással az Ön által fizetett árra. Amazon -munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Kövess engem a Pinteresten!

A szerzőről

Szeretettel üdvözöljük a Gyors és egyszerű receptekben.

Helló. Brit anya vagyok, és szeretek főzni. Azt is szeretném, ha az étel gyors, egyszerű, olcsó és ízletes lenne!

Elfoglalt szülőként, bloggerként és tartalomíróként nincs sok időm az ételek elkészítésére, mégis a kényes evőknél élek.

A Gyors és egyszerű recepteket azért hoztuk létre, hogy megosszam az étel iránti szeretetemet, és megmutassam, hogy nem kell sok idő vagy pénz ahhoz, hogy jól étkezzen.

Remélem, hogy ezen az oldalon található tartalom hasznos forrás, és#8211 akár családi étkezést, finom desszertet tervez, akár konyhai készletet keres.

Tapasztalt szövegíró is vagyok, így tartalmat is készíthetek az Ön webhelyéhez. További információért lépjen kapcsolatba velünk.

Megjegyzés - Amazon -munkatársként minősített vásárlásokból keresek.


Mandula mákos kenyér torta

A csokoládé az első, de a mandula a második, mint a kedvenc ízem.

Mandulabarátok, szeretni fogjátok ezt a kis tortát. Mandulával van tele. a mandulás pasztától a mandulakivonaton át a szeletelt, pirított manduláig a tetején.

*Ezt a receptet szponzorálja Birodalmi cukor

A torta gyönyörű, nedves morzsával rendelkezik, és egy kis mákos ropogással ékezetes. Ez meglehetősen veszélyes, mivel minden alkalommal, amikor a torta mellett sétál, kísértésbe eshet, hogy levágja az „apró szeletet”. majd sétáljon vissza egy nagyobbért.

Íme egy tipp: hívd "kenyérnek", és fogyaszd reggelire. Tulajdonképpen. hívjuk "süteménynek" és reggelizzük. EZ TÖKÉLETESEN JÓ.

Kezdje a mandula paszta reszelésével.

Ezután összekeverjük a cukorral.

Miután a tészta többi részét összekevertük, belekeverjük a legfontosabb mákot.

Ahhhhh! Olyan aranyos. Itt megállhatna - de akkor hiányozna a fagy.

Pirítson fel néhány szeletelt mandulát. A cukrot felverjük vajjal, tejjel, mandulakivonattal, vaníliával és kevés sóval. A kihűlt tortát lehűtjük.

Felöntjük a mandulával és még néhány mákkal. Azt hiszem, ez a torta jobb lesz, ahogy ül.

Megosztom a teljes receptet Birodalmi cukor Ma. Menj el fürkészni! És akkor süsd meg!


Emlékszem, a nagymamámnak mindig kéznél volt egy bundt torta, amit tálalni kellett, amikor meglátogattunk. A látogatást ‘coffe ’ -nek hívták. Soha nem ittam kávét, de mindig nálam volt a torta. Nagymamám jó pék volt. Korábban említettem, hogy karácsonyra kaptam pár szakácskönyvet. Annyi hétvégét töltöttem a hercegnő kipróbálásával, hogy elhanyagoltam Claire Saffitz Desszert személyét. Ő az a jelenség, aki a Bon Appetit Gourmet Makes sorozatában bámult, ahol kipróbál egy kis ételt, és újrateremti, például Doritos vagy Skittles. Tízből kilencszer szögezte le vagy javított rajta (tesztkonyhai kollégái szerint. Ahol igazán kitűnő volt a süteményekkel és a desszertekkel. Erről szól a szakácskönyve.

Elolvastam ezt a könyvet az elejétől a végéig, és azt hiszem, furcsa összetevői vannak. A tönköly és a miso a pékárukban nem olyan dolgok, amelyek kéznél vannak a kamrámban. Előre kell terveznem, amikor úgy döntök, hogy valamit az övéből készítek. Szeretem a kísérő videókat, amelyek néhány receptjéhez tartoznak. Saját sorozatát a Penguin kiadó készítette. Megnéztem minden videót, amit eddig kiadott. Beleértve a Novympia szatírás videóját is. Vicces, mert Saffitz nem a legvidámabb ember, és sokat panaszkodik. A legjobb az egészben, hogy meglepte a szakácskönyve utasításai. Minden nagyon vicces és márkás.

A mákos mandulatortát választottam első kísérletemnek a Desszert személyhez. Megnézem a videót, mielőtt elolvastam a receptet, és elkezdtem sütni. Az első gondolatom az volt, hogy ez a recept visszafelé van, és#8221. Általában először a cukrot, a tojást, a vajat és az ízesítőket krémesítjük. Ezután adjunk hozzá tejet és négy fokozatosan. Ebben a receptben az összes szárazanyagot összekeveri a keverőgépben, majd egyszerre hozzáadja a nedveset. Nagyon könnyű és megbocsátó sütemény.

Először liszt, cukor, mák, sütőpor és só. Mindent lemértem, mert az amerikai mérések kissé eltérnek a kanadai méréstől, és azt akartam, hogy ez pontos legyen. Ez egy forró perc volt, mielőtt mákot és mandulaaromát használtam, így ezek voltak az új vásárlások ehhez a sütéshez.

Ezután hozzáadtam a tejet, az olajat, a tojást, a vaníliát és a mandula kivonatot.

Még a tojásokat sem kellett összetörnöm, mielőtt hozzáadtam a tálhoz. Nagyon szkeptikus voltam. Ezután közepes magasra kevertem 2 percig (állítsam be az időzítőt).

A palacsintatészta állagáról volt szó. Egy előkészített tepsibe öntöttem. Pam -et használtam, majd liszteztem. De nem hiszem, hogy lisztezni kellett volna. Van egy tapadásmentes serpenyőm, és Pam nagyszerű munkát végez. A tepsit lisztezve lisztcsomókat hagyott a kész tortán. Tehát óvatosan folytassa.

Sokáig, 90 percig sült. Amikor kihúztam, repedés volt a tetején (normál) és szép barna kéreg (szintén normális). A tortatesztelőm tisztán jött ki.

Hagyja a tortát a serpenyőben körülbelül 15 percig. Ez egy fontos lépés. A sütemény gőzének ki kell engednie, hogy javítsa a torta szerkezetét. A serpenyő támogatja, amíg ez megtörténik. Töltse ki túl korán, és a sütemény eltörik vagy megreped. 15 perc múlva rácsra borítjuk egy bélelt tepsin. Ez elkapja a morzsákat és a máz csöpög.

A máz egyszerű volt. A keverőgép habverőjét használva olvasztott vajat (furcsa), narancslevet, porcukrot, vaníliát és mandula kivonatot kombináltam. Az egész tortán lyukakat szúrtam, hogy felszívja a mázat. Ezután tésztakefével kentem fel a mázat. Körülbelül öt rétegbe került és felszívódott. Az összes mázat felhasználtam, és a serpenyő aljáról fel lehet szedni a cuccot, ami lecsöpög. Nem és nem voltam elég ragacsos.

Hagytam teljesen kihűlni, mert a videóban Claire és édesanyja a torta páratlan sűrű részéről beszélnek, Claire és anyja pedig azt sejtette, hogy nem hagyta a tortát kellően kihűlni vágás előtt. 2 órát hagytam kihűlni, mielőtt belevágtunk volna, és még mindig megkaptam azt a furcsa sűrű részt. Nem befolyásolja az ízét, de egy alul sült sütemény megjelenését kelti. A tanácsom az, hogy hagyjuk a tortát egy éjszakán át.

A lányom azt akarta, hogy tudd a véleményét: Jó volt.

*Edmonton Tourist ’s Megjegyzés: A mai nap óta még hármat készítettem. Mostanában sütöttem csemegéket a szüleimnek, mert anya nem ért hozzá és a finomságok finomak. Mindketten azt mondták, hogy ez volt a legjobb sütemény, amit valaha is kaptak, és apa és anyja volt a híres nagymama ebben a történetben, így ez nagy dicséret. Hagytam a tortát egy éjszakán át, és két dolog történt. Jobb íze volt, és nem volt az a furcsa és#8216 sült ’ rész a tortából. Két kenyérformában is kipróbáltam. Ez okos volt. Az egyiket lefagyasztottam és egyet megettem. Kicsit jobban sült a kenyérsütőben, és nem kaptam meg a lisztmaradékot. Ma narancsvirággal próbálkozom mandula helyett, mert apa többet akar.

Szóval ott van. Ez egyike azoknak a régi időszerű süteményeknek, amelyeket a nagymamák a ‘kávéhoz és a#8217 -hez szolgáltak. Jó volt és nagyon nedves és gyengéd. Az egyik legegyszerűbb sütemény, amit valaha készítettem, nem dobozból. Az alábbiakban felteszem az összetevőket, mert megosztja őket a videójában.


Nézd meg a videót: Borbás Marcsi szakácskönyve Máktorta . (Október 2022).