Új receptek

Borjúszelet sült burgonyával

Borjúszelet sült burgonyával


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A borjúcombot vastagabb csíkokra vágjuk (2-3 ujjnyi vastag .... az enyém: D), és hideg vízben addig mossuk, amíg az utóbbi tökéletesen tiszta marad. Egy tálba tesszük, és mindkét oldalon fűszerezzük, teljesen! Ezután adjunk hozzá szeletelt vagy zúzott fokhagymát, olajat és fehérbort. Homogenizáljuk, fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk kihűlni, lehetőleg egy éjszakát.

Másnap tegye a húst egy tűzhely tálcába, adja hozzá a barna sört, és tegye a sütőbe, amíg a hús el nem éri a kívánt állagot. Közben a burgonyát szeletekre vágjuk, sóval, chili porral és rozmaringgal ízesítjük, meglocsoljuk olajjal és nagy lángon, fedővel fedett serpenyőben megsütjük.

Hús mellé tálaljuk. Jó étvágyat!


Hasonló receptek:

Csehszlovák marha steak borban

Csehszlovák marhahús steak borban, zsírban megsütve és csontlevesben párolva, szegfűszeggel ízesítve

Chateaubriand marha steak

Vita Chateaubriand, klasszikus francia recept egy lédús és finom steakhez.

Berlini steak

Berlini steak marhahússal, sertéssel, burgonyával és barna mártással

Töltött és párolt marha steak

Darált marhahússal és vajjal, főtt burgonyával, főtt és apróra vágott zöldségekkel, tojásfehérjével és tejföllel töltött steak tekercs formájában.


Consuelo Mutu formában marad a meg nem született borjúpecsenyével

A felesége Bukarestben található
"Briliantului" elment egy étterembe a Herastrau parkban és
elrendelte, hogy hozzák meg neki a meg nem született borjúhús steakjét.

Bár az rendkívül drága étel és nem túl
parancsnok
, ezt az ételt speciálisan készítették
neki.

Steak a meg nem született borjúhúsból
burgonya köret

A gyomrunk megfordult, amikor meghallottuk, hogy mit
ÉTKEZÉS
. A borjút egy hónappal korábban veszik ki a tehén hasából
megszületni. A steak a pépéből készül. A szakács felkészült
ez az étel különösen Consuelo számára. A steak lángol
az ügyfél előtt, és sós kéregben szolgálják fel. Adi a
körülbelül 500 eurót fizetett a steakért, de nem kóstolta meg,
egy normál marhapecsenye kiválasztása… határidőben született ”, a
- vallotta be egy szemtanú.


Sült burgonya sajttal és szalonnával töltve

Általában furcsa lenne meglehetősen téli receptet készíteni május második felében, de tegnap este 3 Celsius fok volt. Azt hiszem, nekik is hideg volt, olyan magányos és kínos az egész hőmérő, mit mondjunk? Nem emlékszem, hogy valaha is ilyen jó tavaszom lett volna. Újra kellett indítanunk az üzemet, és valami olyanra kellett gondolnunk, ami felmelegítheti a lelkünket. Az első választás az volt, hogy & # 8211 hogyan másképp & # 8211 folyékony és aranyszínű, kivettem a nagy kakasat a fagyasztóból, és készítettem egy tömény levest házi tésztával. A második választás ezek voltak sült burgonya nem egyszer, hanem kétszer, hogy annyi hőt halmozzunk fel, amelyből egy kicsit átvehetjük szegény lelkünket.

Az a jobb, hogy ezek sült és töltött burgonya Elkészítheti őket azzal, ami a hűtőszekrényben van: egy kis sokféle sajt, de határozottan olyan válogatás, amely szépen megolvad, és létrehozza azokat a szálakat, amelyek annyira éhesek lesznek (mint a mozzarella és # 8211) kattintson a linkre a házi mozzarella recepthez, egyszerű vagy füstölt sajt, cheddar stb.) az Ön által kedvelt zöldek, vaj és / vagy tejszín stb. A szalonna opcionális, teljesen eltávolíthatja vagy helyettesítheti chorizóval, fűszeres kolbászokkal stb.

Ehhez a recepthez a tavalyi utolsó burgonyát használtam, ami raktáron volt, de tökéletesen meg lehet csinálni új burgonyával, az egész arról szól, hogy a lehető legközelebb eső (új vagy régi) burgonyát kell kiválasztani, hogy egyszerre érjenek. lisztes fajta, nem szappanokból, amelyek sütésre alkalmasak. Menjünk dolgozni!

Hozzávalók Sült burgonya sajttal és szalonnával töltve:

  • 6 közepes méretű, lisztes fajta burgonya
  • 100 gramm reszelt telemea (én ezt használtam, tehet bele fújtatósajtot is, ha fűszeresebben szereti, vagy parmezánt stb.)
  • 100 gramm krémsajt (vázlat, az én esetemben)
  • 50 gramm vaj
  • 100 gramm sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor kapor
  • 2 csokor zöldhagyma
  • opcionális: 150 gramm szalonna és bors

Elkészítés Sült burgonya sajttal és szalonnával töltve:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, feldobjuk és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Süssük a burgonyát 45 percig és # 1 óráig, amíg a villa könnyen beléjük nem fér (a burgonya fajtájától és méretétől függően a főzési idő változhat). A sütőt nem kapcsoljuk ki, sőt a hőmérsékletet is megemeljük 190 fokra.

2. Hagyja egy kicsit kihűlni a burgonyát (én ezt tettem), vagy vegyen fel vastag kesztyűt, vágja le sapkára, és kanalazza ki a magjából, és gyűjtse össze egy tálba. Figyelembe vesszük, hogy a mag marad, nem csak a héja, körülbelül 1-2 cm vastag (attól függően, hogy mekkora a burgonya). Amíg a burgonyamag még elég forró, adjuk hozzá a vajat, és gyorsan keverjük össze, hogy felolvadjon.

3. Tegye a szeletelt szalonnát egy hideg serpenyőbe. Elindítjuk a tüzet, amelynek eleinte gyorsabbnak kell lennie, hogy a zsír azonnal sercegni kezdjen, majd csökkentjük és hagyjuk, hogy a szalonna megbarnuljon, és a lehető legtöbb zsírt szüntessük meg. Távolítsuk el a szalonna "morzsáját" a konyhai papírról, hogy a felesleges zsír lefolyjon.

4. Adjuk hozzá a burgonyamaghoz a sült szalonnát, a reszelt telemeau -t, a reszelt sajt 2/3 -át (1/3 -át megtartjuk a töltött burgonya tetejére szóráshoz), az apróra vágott zöldek (zöldhagyma, petrezselyem) 2/3 -át. és kapor, az én esetemben), krémsajt, só és bors ízlés szerint. Mindent összekeverünk és fűszerezzük (szeretek annyi frissen őrölt borsot adni ezekhez a burgonyákhoz).

5. Ezzel a keverékkel megtöltjük a töltött és a tetejére töltött burgonyát, és megszórjuk a tartósított sajttal. Előmelegített sütőben 190 fokon 15-20 percig, vagy enyhén megpirítjuk.

6. Miután a burgonya au gratin, és a felső sajt aranybarna árnyalatot kezd felvenni, a burgonyánk készen áll. Valójában már a második sütés előtt megfőzték, aminek csak az a szerepe, hogy minden összetevő barátságba kerüljön, és a sajtok megolvadjanak. Vegye ki a burgonyát a sütőtálból, szórja meg a többi apróra vágott zöldhagymával, kaporral és petrezselyemmel elkeverve, és élvezze, amíg meleg.

Nekünk ezek a burgonyák önmagukban is fajták voltak, egy kanál görög joghurtot tettünk melléjük, és nekünk elég volt. Vannak, akik inkább a köret helyett részesítik előnyben őket, egy kicsit túlságosan teltnek, sőt túlságosan személyiségnek tűnnek a tányér mellékszerepéhez. Egyébként finomak és jó étvágyat kívánok!


Grillezett borjúcomb, sütőben, sült és au gratin burgonyával

Mi is ezt tettük, ahogy az öregek mondanák, a tömb előtti padon ülve, utalva a korlátozásokból való kilépésre. Ugyanez, nem tehetik meg, hogy nem veszik észre a napi forgalmi dugók újraindulását, az értelmetlen kürtöket, az autó kipufogógázából származó szennyezést, de a mindenféle zaj okozta növekvő zajszennyezést is.

Mit veszünk észre, akarunk, mit nem?! Rövid, rendkívüli állapotú tevékenységek után a bűnüldöző szervek a kihalás szélén állnak a zsúfolt helyeken. Csak reggel, az ostor felhelyezéséig veszek még egy rövid fordulót, legalább 3 -as csoportot.

A maszk az arcon már nem illik sokunkhoz. A blokk bejáratánál a présen lévő hipoklorit elpárolgott, csak a rozsdafoltok maradtak a szabad klór által megtámadott fémvázon. A palack fertőtlenítőszer a blokk ajtajában már rég eltűnt stratégiailag egy kleptomán zsákon keresztül.

Még a tévében sem ijeszt meg minket, mint az elején ezzel a Coviddal! Többé -kevésbé érdeklődve figyeljük, hogyan melegszik fel a légkör világszerte. Azt tapasztalja, hogy megtudunk valami világosat, mit és hogyan, hogy a szellemek túl izgatottak. Úgy tűnik, hogy néhány ember Dambivitából van körülöttünk, mivel néhányan kissé izgatottak. Csak jönnek a választások, nem? Jó lesz, rossz lesz? Meglátjuk.

A nyár beköszöntével előre jelzett hőség arra készteti a legtöbb háziasszonyt, hogy fordítson figyelmet az egyszerű receptekre, gyorsan elkészíthető, valamivel kevesebb összetevővel és jól érthető, szezonális.

Bátorítjuk a hazai zöldség- és gyümölcstermelést! A hazai verseny érezteti jelenlétét a piacokon. A háziasszonyok nagy figyelmet fordítanak a piaci bódékból vásárolt új burgonyára és nyári káposztára, ahol félénk helyet foglalnak el, a hazai termelők a török ​​zöldség- és gyümölcskereskedők között tolongnak.

A román cseresznye és eper nem elhanyagolható kisebb, de édesebb és sokkal olcsóbb. Ez a lekvárok és szörpök szezonja. Gőzerővel folyik a háziasszonyok keresése a megfelelő összetevők között, a standokon kihelyezett anyagok között.

Mit találunk a családom receptkönyvében? Az új burgonya vagy az új káposzta alapú, steakekkel vagy halakkal díszített köret nem kerülhető el.

A köretekhez néha új burgonyát társítunk a karfiolhoz és a karfiolhoz és az új burgonyához, vagy a cukkinihez és a brokkolihoz és a burgonya szufléhoz.

Nem kerüljük el az új káposztalevest, amelybe friss gombát vagy új burgonyaételeket is teszünk.

Kevesebb receptet közelítünk meg hús vagy hal nélkül, amelyben a 2 friss, szezonális zöldséget használjuk köretként.

A receptben szükséges összetevők: borjúszeletek, újburgonya, friss gomba, zöldhagyma és fokhagyma, füstölt kaizer / füstölt borda, mozzarella pizzához (nem friss), durva só, bors, szárított kakukkfű, babérlevél, mustármag, rozmaring gally, repceolaj / extra szűz olívaolaj, friss vaj, citromlé, zöld kapor.

Új burgonya előkészítése a sütéshez.

Az új burgonya vékony héjjal rendelkezik, és könnyen tisztítható, ha 10-15 percig hideg vízben tartják.

Tisztíthatók tiszta ruhával dörzsölve, vagy egy speciális zöldségkés rövid, vékony pengéjével.

A burgonyát drót konyhai szivaccsal is meg lehet tisztítani.

Sütéshez válasszon nagyobb burgonyát. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét.

A hámozott burgonyát egy tepsibe tesszük. Ne kenje semmivel, ne sózza, ne borsozza.

Figyelembe kell venni !? A tepsit nedves sütőpapírral lehet lefedni a gyorsabb sütés érdekében, de fennáll annak a veszélye, hogy a burgonya összeomlik, vagy a sült burgonya lisztes lesz. Nem akarjuk, hogy a burgonya gratin pürére hasonlítson, és (kanállal vegye), tálaláskor vágja le.

Új burgonya sütése.

Helyezze a tepsit a tűzhely forró sütőjébe, megfelelő hőfokon. Kövesse a sütést a sütő ajtaján lévő üvegen keresztül.

A burgonya akkor sül el, amikor a kés hegye könnyen behatol az egész burgonyába.

A készre sült burgonyát késheggyel vágjuk fel, anélkül, hogy átszúrnánk a vágást, majd összetörjük a durvább püréhez készült speciális szerszámmal (és érezzük a burgonya textúráját).

Hozzávalók

  • borjúcomb szeletek,
  • új burgonya,
  • friss gomba,
  • füstölt kaizer / füstölt borda,
  • friss vaj,
  • mozzarella pizzához,
  • zöldhagyma és fokhagyma,
  • zöld kapor,
  • Citrom.

Hozzávalók előkészítése gratin sült burgonyához.

Keményítse meg a kaizer darabjait füstölt. A füstölt kaizert darabokra vágjuk, amelyeket előmelegített serpenyőben megsütünk. Néhány csepp repceolaj hozzáadható a serpenyőbe (opcionális).

Temperálja a gombát, a fokhagymát és a zöldhagymát. A megkeményedett kaizerdarabok fölé hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, nagyobbra vágva, és a gombát (a kicsiket, a legnagyobbakat, a legnagyobbakat, 2 vagy 4 darabokra vágva).

A háziasszonytól! Frissen szedett erdei gombát használtam. Ezeknek a gombáknak az íze és aromája egyértelműen jobb, mint a piacon.

Tanács, kötelező betartani! Ne szedjen gombát, ha nem ismeri! Vásároljon gombát a piacon csak a csajoktól (ők félnek Istentől, és soha nem fogják eladni azokat a gombákat, amelyeket nem ennének meg), vagy olyan szedőktől, akiket ismer és korábban vásárolt tőlük. Nem árt, ha van papírja a piaci laboratóriumból.

Az összetevők megkeményedése közben, nagy lángon, fakanállal keverjük össze, hogy homogenizálódjunk, és nehogy megégjen az összetevők.

Határozottan temperálja az összetevőket. A keményedés akkor fejeződik be, amikor a hagyma megázott, és a gombák enyhe rézárnyalatot kaptak. Itt az ideje, hogy adjunk hozzá néhány pofát (pofa = egy teáskanál tipp) friss vajat, durva sót, frissen őrölt borsot és citromlevet.

Adjunk hozzá apróra vágott zöld kaprot a serpenyőbe. Az összetevők keverékét fakanállal homogenizálják.

A sült burgonyát és a gratin hozzávalóit tepsibe tesszük.

A sült és zúzott burgonyára, a tepsibe, homogén réteg gratin hozzávalókat adunk hozzá.

A tetejére vékony szeletekre vágott mozarellát teszünk, hogy a burgonya az egész tálcáról le legyen fedve. Adjunk hozzá friss vajas pofákat.

Ízesítsük frissen őrölt borssal és kevés durva sóval.

Irányok

  1. Az új burgonya hámozása. Sütjük az új burgonyát a sütőben, megfelelő hőfokon.
  2. Hozzávalók előkészítése a gratinhoz és a szalonna, gomba, hagyma és zöld fokhagyma darabolásához repceolaj és friss vaj keverékében. Megszórjuk finomra vágott zöld kaporral.
  3. Egy tepsiben összetörjük a megsült patront, és egy rétegben, a tepsibe tesszük. A sült és zúzott burgonya tetejére homogén rétegben hozzáadjuk az au gratin hozzávalóit, amelyek megkeményednek. Az összetevők ezen rétegéhez adjunk hozzá mozzarellaszeleteket és friss vajdarabokat.
  4. Egy másik tepsibe, rácsra tesszük a borjúcomb szeleteit.
  5. A tálcákat a tűzhely forró sütőjében megsütjük. A sütés a tűzhely sütőablakán keresztül történt. A hús gyorsabban sül meg. Vegye ki a hústálcát a sütőből. Tegye a friss vajdarabokat a forró húsra, amely megolvasztja a húst. A hústálcát sütőpapírral borítjuk. Ha a mozzarella felolvadt és a gratin megpirult, vegye ki a sütőből a gratintálcát.
  6. A készítményt melegen, lapos tányérokra szerelik, szezonális salátával és egy pohár fehérborral tálalják.

Borjúhússzeletek előkészítése a sütéshez.

Ennek a receptnek a nagy gasztronómiai titka a használt borjúhús kiválasztása.

Hogyan válasszuk a borjúcombot? A piacon néha borjúhús / borjúveréb is található Írországból, drágábban, de igen. A húst kevés zsírral márványozzuk.

Megkértem a hentest, hogy vágjon 2 szeletet egy egész borjúcombból, 1,5-2 cm vastag szeleteket, az egész láb oldalára vágva. Majdnem 1 kg húst vettem, de ebben a receptben a mennyiségnek csak a felét használtam fel. Szerettem volna a hússzeleten, a & # 8220héj & # 8221 zsíron kívül lenni. Jobban szerettem volna, ha a hússzelet zsírral van márványozva.

A szakács titka! A borjúpép szeletét mindkét oldalon megkenjük néhány csepp repceolajjal, és szárított kakukkfűvel és frissen őrölt borssal ízesítjük. Ne adjon hozzá olyan sót, amely eltávolítja a mustot a húsból, megkeményedve. Tálalás előtt adjunk hozzá sót.

A fűszerezett borjúcombot rácsra, tepsibe tesszük.

A tepsibe borsszemeket, babérlevelet, mustármagot, kakukkfűszálat, rozmaringszálat, egy csésze vizet (opcionális) adunk.

A készítmény sütése.

A tűzhely jól felmelegített sütőjébe helyezze be a két tálcát a borjúhéjjal és a körettel.

Az étel sütése a tengernek megfelelő hőfokon történik. A cél az, hogy az edényt a tűzhely sütő ajtajának ablakán keresztül süssük meg.

A hússzelet bekapcsolja a rácsot, amikor a színe vörösről fehérre vált a szélén, a szelet felén.

A borjúcomb főzésének titka! A hús főzése akkor fejeződik be, amikor a hús mindkét oldalán réz színt kapott. Itt az ideje, hogy kivesszük a húsos tálcát a tűzhely sütőjéből, vajas pofákat teszünk a húsra, és sütőpapírral lefedjük a tepsit. A húst pihenni hagyjuk, sütőpapírral borítjuk, ezalatt a vaj megolvad a hús melegétől, és a húst lefagyasztjuk.

A sült burgonyát lereszelni hosszabb ideig tart, mint a borjúhús főzése, ezért a tálca a körettel a tűzhely sütőben marad.

A sült burgonya gratinja akkor fejeződik be, amikor a mozzarella megolvadt, a gratin felülete réz, és a gratin leválik a tepsi széleiről.

A készítmény összeszerelése és tálalása.

A készítményt melegen, lapos tányérokon tálaljuk. Ezután egy tányérba tegyen néhány evőkanál szezonális salátát.

Egy ilyen ételhez szívesen fogadnak egy pohár füge házból származó bort, hidegen.

A sült burgonya gratint vacsorára tálalhatjuk, hús nélkül, csak zsíros joghurttal / tejföllel a tetején.

Az ínyencek szakmájuk szerint nem fognak visszautasítani egy szelet meleg házi kenyeret, még akkor sem, ha a táplálkozási szakemberek felhúzzák az orrukat, vagyis hogyan, burgonya kenyérrel?! Nézd, működik.

Jó étvágyat ínyenc testvérek és ínyenc testvérek mindenhol, bárhol is van a világon! Legyen találékony, ne adja fel kulináris örömeit. Mérsékelten minden készítmény megengedett, a kilogramm elleni küzdelemben. Köszönet a közel állóknak, boldoggá tenni őket, legyenek azok ínyencek vagy ínyencek, amikor meglátják, mi került a tányérjukra, a titokzatos szagok beborítják őket, és megremeg az orrlyuk.


Hasonló receptek:

Marhahús fűszeres mártással

Marhahússzelet recept fűszeres mártással, zöldségekkel, húslevessel, hagymával, savanyúsággal és mustárral elkészítve

Marhaveréb klubmártással

Marha Sparrow Steak recept Club mártással, párolt és főtt zöldségkörettel

Marhaveréb sörmártással

Marhahabos tejszínhab szőke sörmártással, sárgarépával, burgonyával és paradicsompürével elkészítve

Marha steak tárkonyos mártással

Sült marhahús antricot recept, tárkonyos mártással tálalva hagymával és ecettel


T-csont steak grillezett borjúhús sült burgonyával

Ahhoz, hogy ilyen steakeket kapjon, jól kell ismernie a piacot, kevés hentes ad el ilyesmit. A borjú legfeljebb 3-4 hónapig csak tejet etet, így nagyon gyengéd rózsaszín húsú. Hazánkban kevésbé népszerű, de Olaszországban és Franciaországban nagyon népszerű. A legjobb szeletet a pépből nyerik, míg az izom, a szelet, az antracot és a veréb kiválóan alkalmas a grillre. A t-csont steak olyan szakaszt jelent, amely egyszerre tartalmaz egy darab verébet és egy izomdarabot. Mi több, minden húsevő álma! Figyelem, személyre szabott árral (kb. 40 lej kg) jár.

Hozzávalók -2 adag
4 darab t-csont steak borjú, körülbelül 1 cm vastag
pácolt: fej zöld fokhagyma, 3-4 zsályalevél, néhány szál zöld kakukkfű, babérlevél, 2 evőkanál olívaolaj, zöldpaprika
Tömítés: új burgonya, sütve és illatos vajjal töltve, zöldekkel, párkányokkal (vagy salátával)

1.A mozsárban keverjük össze a zöld fokhagymát, a zsályát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a borsot és az olívaolajat. A steakeket kikenjük a tésztával, és hagyjuk egy órát pácolódni.


2.Készítse elő a burgonyát -körülbelül 30 percig a sütőben. A vajat zöldekkel úgy készítjük el, hogy 80 g lágy vajat összekeverünk 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Hozzáadhat fokhagymát is. Hűtőben tartjuk, hogy megszilárduljon, és hozzáadjuk a forró, feldarabolt burgonyához.
3.A steakeknek 3-4 percre van szükségük mindkét oldalon, forró grillre. Forgatás előtt megszórjuk páccal. A végén tegyünk sót, és tartsuk melegen további 5 percig, hogy a hús nedve bent maradjon.
Drága csemege, de csak egy életünk van. Pinot noir kíséri, felejtsük el a költségeket és az esőzést.


Sült burgonya recept füstölt szalonnába csomagolva

  • 3 szeletelt burgonya
  • 18 db füstölt szalonna
  • 10 g chili
  • Frissen őrölt bors
  • Te barbecue vagy

ELKÉSZÍTÉSI MÓDSZER:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, és rögzítsünk egy állványt egy tepsin (hogy a szalonna ragadjon a burgonyához). Tekerjen minden burgonyát egy darab szalonnába, és fűszerezze chilivel és borssal.
2. Sütjük 33-35 percig, amíg a burgonya megpuhul, és a szalonna ropogós lesz.
3. Barbeque mártással és / vagy fokhagymamártással tálaljuk. Kipróbálhatja az ízletes Ranch szószt is, eredetileg Amerikából. A receptet itt érheti el.

Mi a kedvenc sült burgonya receptje?

Más sütési recepteket is ajánlunk:

A tökéletes sült burgonya titka

3. Szárítsa meg a burgonyát, és keverje össze egy titkos összetevővel
Amikor a burgonya nedves, az olaj jobban tapad. Ennek eredményeként a burgonya nem lesz ropogós a végén. Törölje le a burgonyát papírtörlővel vagy konyharuhával. Ezután keverje össze őket egy kis kukoricakeményítővel, gondolja Malvone. Bár meglepőnek tűnhet, a kukoricakeményítő még több nedvességet szív fel, és hozzájárul egy rendkívül ropogós külső réteg kialakulásához. Fél kilogramm burgonyára mindössze 15 gramm keményítőre van szüksége.

4. Ne add fel a zsírt
Nem kell olajos fürdőben fürdeni a burgonyát, de fedje le vékony réteggel

A zsír a ropogós burgonya egyik titka. "Ha egyáltalán nem használ olajat, akkor az állaga olyan lágy lesz, mint egy sült burgonya" - mondja Malvone. Fél kilogramm burgonyára használjon 14 (legfeljebb 29 milliliter) olíva- vagy repceolajat, és minden szeletet kenje meg olajjal úgy, hogy minden darab teljesen be legyen fedve.

Hasonló receptek:

Marha izmok boros mártással és makarónival.

Marhaizmok úgy készültek, mint Targu-Secuiescben

Escalope bormártással (banatean)

Escalope boros mártással (banatean) sertéshúsból (láb és váll)

Cannelloni húsos és boros mártással

Cannelloni recept marhahúsból vagy sertéshúsból, bormártással, friss gombával és tejföllel, szerecsendióval ízesítve

Pörkölt borjúpecsenye

Pörkölt borjúpecsenye recept hagymával, sárgarépával, zellerrel és paradicsomszósszal

Burgonya borjú

Borjú recept olajban párolva, főtt burgonyával tálalva, húslevessel és hagymamártással


Videó: Teleće kremenadle koje se tope u ustima - kako pripremiti teleće kremenadle? (Január 2023).