Új receptek

Áfonya sajttorta recept

Áfonya sajttorta recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Torta
  • Sajttorta
  • Bogyós sajttorta

Ez egy csodálatosan krémes sajttorta, amely tökéletes bármilyen téli különleges alkalomra. Próbáld meg a maradék áfonyamártást használni az öntethez!

10 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • A Biscuit Base számára
  • 100 g emésztéses kekszmorzsa
  • 2 evőkanál porcukor
  • 35 g apróra vágott pekándió
  • 90 g vaj, olvasztva
  • A sajttorta töltelékhez
  • 225 g lágy krémsajt
  • 40 g porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál narancslikőr (opcionális)
  • 250 ml tejszínhab
  • Az öntethez
  • 275 g áfonya
  • 200 g porcukor
  • 1 evőkanál víz
  • 3 evőkanál kukoricaliszt
  • 2 evőkanál víz

MódszerElkészítés: 30 perc ›Főzés: 1 óra› Extra idő: 5 óra hűtés ›Kész: 6 óra 30 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra / gáz 4.
  2. A keksz alaphoz: Egy közepes tálban keverje össze a kekszmorzsát, 2 evőkanál porcukrot és az apróra vágott pekándiót. Jól összekeverjük, majd belekeverjük az olvasztott vajat. Keverjük addig, amíg az összetevők alaposan össze nem állnak. A keveréket egy formába nyomkodjuk. Előmelegített sütőben 8-10 perc alatt világosbarnára sütjük. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
  3. A sajttorta töltelékhez: Közepes keverőtálban verjük krémsajtot habosra. Keverje hozzá a porcukrot. Kaparja le a tál oldalait. Adjunk hozzá vanília kivonatot. Ha szükséges, adjon hozzá narancslikőrt. Jól összekeverni.
  4. Egy külön tálban verjük fel a tejszínhabot, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Beleöntjük a krémsajtos keverékbe. Kanállal töltjük a kihűlt alapba. Fedje le fóliával vagy fóliával, és hűtse le legalább 3 órát.
  5. Az áfonya öntethez: Egy közepes lábasban keverje össze az áfonyát, 200 g porcukrot és 1 evőkanál vizet. Közepes lángon, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék teljesen fel nem forr, és az áfonya pattogni nem kezd. Vegyük le a tűzről. Keverje össze a kukoricalisztet és 2 evőkanál vizet egy kis tálban, amíg sima nem lesz, majd keverje bele az áfonya keverékbe. Tegye vissza a serpenyőt melegre. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék felforr és besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és hűtsük le szobahőmérsékletre.
  6. Az áfonya -öntetet megkenjük a sajttorta töltelékkel. Tálalás előtt alaposan hűtsük le.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(11)

Vélemények angolul (11)

Semmi sem sűríti a sajtot/tejszínt, és ha a javasolt módon 2 evőkanál likőrt ad hozzá, egyáltalán nem fog megszilárdulni. zselatint igényel !!-2015. december 13

stylistmama által

Egy kéreg helyett a tölteléket az egyes graham cracker pite kéregekbe tettem ... Az áfonyakeverékhez egy kis barna cukrot is hozzáadtam. Ez nagyon finom volt, és sok bókot kapott a karácsonyi ünnepségünkön!-2007. december 26


Recept összefoglaló

  • 5 uncia graham keksz (kb. 8), darabokra törve
  • 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
  • 1 1/4 csésze plusz 2 evőkanál cukor
  • 2 font krémsajt (négy 8 uncia rúd), szobahőmérséklet
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat vagy paszta
  • 4 nagy tojás, szobahőmérsékletű
  • 1 csésze klasszikus áfonyamártással vagy bolti áfonyamártással

A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Tekerje be a 9 hüvelykes rugós forma serpenyőjét (alját is beleértve) dupla fóliarétegbe.

Pulse graham kekszeket aprítógépben finomra őrölve. Add hozzá a vajat és 2 evőkanál cukorpépet, amíg a keverék nedves homok állagú lesz. Erősen nyomja az előkészített serpenyő aljába. Süssük, amíg meg nem szilárdul és kissé sötétedik, 10-12 percig. Tegye a serpenyőt egy rácsra, hagyja teljesen kihűlni.

Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 fokra. A lapátrögzítővel ellátott keverő tálában közepes sebességgel verje fel a krémsajtot, amíg könnyű és puha nem lesz, 2-3 percig. Adja hozzá a maradék 1 1/4 csésze cukrot lassú, egyenletes sugárban. Sóval és vaníliával felverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden adagolás után addig verjük, amíg éppen össze nem áll, és szükség szerint lekaparjuk a tál oldalát (ne keverjük túl). Helyezze a rugós formát egy nagy, sekély sütőedénybe. Öntsük a tölteléket a kéregbe.

Dollop áfonyamártást, 1 teáskanál egy időben, a töltés felett örvény mártást töltelékbe nyárssal vagy fogpiszkálóval.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe. Óvatosan öntsön annyi forrásban lévő vizet a serpenyőbe, hogy a rugóforma serpenyőjének felénél legyen. Addig sütjük, amíg a torta megpuhul, de még mindig kissé inog a közepén, körülbelül 1 óra 15 perc.

Óvatosan vigye át a rugós formát egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Hűtőszekrényben, fedetlen, 6 órán keresztül vagy lazán lefedve, legfeljebb 1 napig. Kibontás és szeletelés előtt futtasson egy kést a torta szélén.


  • 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
  • ½ csésze narancslé
  • 2 evőkanál kristálycukor (lásd a tippet)
  • Tapadásmentes főző spray
  • ½ csésze rendszeresen hengerelt zab
  • ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
  • ¼ csésze csomagolt barna cukor (lásd a tippet)
  • ¼ csésze vaj, olvasztva
  • 2 (8 uncia) csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (Neufchâtel), lágyítva
  • ¾ csésze kristálycukor (lásd a tippet)
  • 1 teáskanál vanília
  • ¼ csésze zsírmentes tej
  • 4 tojás, enyhén felvert

Egy kis serpenyőben forraljuk fel az áfonyát, a narancslevet és 2 evőkanál kristálycukrot, csökkentsük a hőt. Pároljuk 10-15 percig, vagy amíg kissé sűrű nem lesz. Hűtsük le kissé. Tegyük át egy konyhai robotgép fedelére és dolgozzuk simára. Szűrje át egy finom rostájú szitán egy tálba (kb. 1/3 csésze legyen), dobja ki a szilárd anyagokat. Mossa le a processzor tálját és a pengét.

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Enyhén bevonja a 13x9 hüvelykes tepsit főző spray-vel. A kéreghez tegye a zabot a konyhai robotgép fedelébe, és durvára őrölve dolgozza fel. Egy kis tálban keverje össze az őrölt zabot, a lisztet, a barna cukrot és az olvasztott vajat. Nyomjuk rá az előkészített serpenyő aljára (a héja vékony lesz).

Egy nagy tálban keverjük habosra a krémsajtot, a 3/4 csésze kristálycukrot és a vaníliát közepes turmixgéppel. Verjük bele a tejbe. Keverje hozzá a tojást, amíg össze nem áll.

A krémet a krémre kenjük. Csepegtesse az áfonya keveréket teáskanálonként a krémsajtos keverékre. Forgassa enyhén a márványhoz.

Süssük 25 percig, vagy amíg a szélei felpuffadnak és a közepük meg nem áll. Hűtjük serpenyőben egy rácson. Tálalás előtt fedje le és hűtse le 4-24 órával. Vágjuk szeletekre, a vágások között töröljük le a kést.


Irányok

A kéregért

A sütőt előmelegítjük 325 fokra. Tegyen félre egy 10 hüvelykes tortaformát.

Keverje össze a graham kekszet, a pekándió darabokat és a cukrot egy fém pengével ellátott konyhai robotgépben, és dolgozza fel, amíg finom morzsa állagú nem lesz. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és be-/kikapcsoljuk, amíg jól össze nem keveredik. Kenje meg a 10 hüvelykes tortaformát főző spray-vel. Vigye a kéregkeveréket a serpenyőbe, és egyenletesen pattintsa az oldal aljára és felfelé. Félretesz, mellőz.

A töltelékhez

Egy tálban keverjük habosra és krémesre a krémsajtot és a cukrot elektromos keverővel, körülbelül 3 percig, szükség szerint lekaparva a tálat. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a vanília kivonatot.

Öntsük a tölteléket a tepsibe és süssük 50 percig. Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni. Hűtőbe tesszük néhány órára vagy egy éjszakára.

Ezután tekerjen egy 12 hüvelykes kartonkört műanyag fóliával, és tegye félre. Helyezze a sajttorta serpenyőt egy sütő- vagy pörkölőformába, amely elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a sajttorta -serpenyőbe (ezt a konyhai mosogatóban is megteheti).

Öntsön nagyon meleg vizet a nagyobb serpenyőbe, és töltse fel a sajttorta serpenyőjének felére. Hagyja ülni 20 másodpercig. Tegye a sajttorta serpenyőt egy törülközőre, és szárítsa meg a vizet. Azonnal helyezze a csomagolt kartont a sajttorta serpenyő tetejére.

Fordítsa meg a sajttortát, és miközben szorosan tartja a kartonpapírt és a sajttorta serpenyőt, erősen döntse le a sajttortát fejjel lefelé az asztallapra. Óvatosan emelje fel a sajttorta serpenyőt a sajttortáról. Helyezze a tálcát a sajttorta kéregére, és fordítsa meg a sajttortát, miközben ezt a kartonból tartja. Távolítsa el a kartonkört.

Az öntethez

Helyezze az áfonyát, a barna cukrot és a kirsch-t egy közepes méretű serpenyőbe. Közepes lángon addig főzzük, amíg a keverék össze nem áll, és a folyadék el nem főtt, 13-15 percig. (10-12 perc elteltével az áfonyának pezsgőnek és szétrobbanónak kell lennie. Ha van makacs áfonya, amely nem pattog, segítse őket úgy, hogy a serpenyő oldalához simítja.) Tegye a főtt öntetet egy tálba, és tegye viaszosra. papírt közvetlenül az áfonyára. Hűtsük le teljesen.

Ha az öntet kihűlt, keverjük össze, és tegyük az áfonyát a sajttorta tetejére. Kezdje a sajttorta közepén, majd terítse szét a széleit, és hagyjon egy kis szegélyt. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.


Cranberry Swirl sajttorta

  • Szerző: Laura Bolton és#8211 villás kés
  • Elkészítési idő: 25
  • Főzési idő: 35
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: Egy 8 hüvelykes sajttorta

Leírás

Készen áll a legjobb módszerre a hálaadáskor megmaradt áfonyamártás felhasználására? Adja hozzá ehhez az áfonya -örvény sajttortához, egy gyors és egyszerű citrusos és vaníliás sajttortához, friss áfonyamártás szalagokkal és édes és fűszeres mézeskalács süteménykéreghez. Ízletes és ünnepi ünnepi desszert! Gluténmentes barát.

Hozzávalók

a kéreghez:
1-1/2 csésze gyömbéres morzsa¹
1/4 tk kóser só
1/4 tk őrölt fahéj
4 evőkanál (55 g) sózatlan vaj, felolvasztva

a töltelékhez:
2 csésze (16oz) téglakrémsajt, szobahőmérsékleten
1/2 csésze (99 g) nádcukor
2 (100 g) nagy tojás, szobahőmérsékleten
1-1/2 teáskanál (8 g) tiszta vaníliakivonat
1-2 ek friss narancshéj
1/4 csésze friss áfonyamártás

házi áfonyamártás:
(12 oz) friss vagy fagyasztott áfonya
1/4 csésze (60 g) narancslé
1 csésze (198 g) nádcukor
1 fahéj rúd

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 350 ℉ -ra. Tegyen félre egy 9 hüvelykes kerek rugós formát vagy levehető aljú sajttorta serpenyőt.

Készítse el a kérget: Konyhai robotgéppel pörgesse össze a mézesmorzsát, a sót és a fahéjat. Csepegtessük bele az olvasztott vajat és pörgessük párszor, amíg össze nem áll. A morzsát egyenletesen nedvesíteni kell, de nem túl zsíros.

A morzsákat kanalazzuk az előkészített serpenyőbe, majd óvatosan nyomkodjuk egyenletes rétegbe. 5 percig sütjük. Vegye ki a sütőből és tegye félre.

Közben elkészítjük a sajttorta tölteléket: Adja hozzá a lágyított krémsajtot és a cukrot a lapátrögzítővel ellátott álló keverő keverőtálához. Keverjük össze közepes-alacsony sebességgel, amíg világos és krémes nem lesz, és nem marad csomó. Használjon spatulával a tál oldalát, ha szükséges.

Beleütjük a tojásokat alacsony sebességgel, majd ha van vanília és narancs héja.

Öntsük a héjra, és egy eltolt spatulával simítsuk a tetejét sima, egyenletes rétegbe. Óvatosan ütögesse meg párszor az edény alját a pulton, hogy felszabaduljon a légbuborék.

Tegyen kanálnyi áfonyamártást a töltelékre, majd használjon fogpiszkálót vagy nyársat, hogy örvényeket hozzon létre.

Süt peremzett sütőlapon, amíg a sajttorta oldalai óvatosan megpuffadnak, és csak elkezdenek színeződni, 30-35 percig. A központnak még mindig kell lennie egy kis rázkódásnak, és a sajttorta hűlni fog tovább.

Kivesszük a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni és 2-3 órán át alaposan kihűlni.

Ha készen áll a tálalásra, távolítsa el az alját, vagy oldja ki a serpenyő oldalait, és hűtse le. A legjobb a nap, de a hűtőben jól letakarva 2-3 napig eláll. Élvezd!!

Házi áfonyamártás (többet fog hozni, mint amennyi ehhez a recepthez kell):
Adja hozzá az áfonyát, a cukrot és a narancslevet egy közepes serpenyőbe. Lassú tűzön, időnként megkeverve főzzük 10 percig, amíg a cukor fel nem oldódik, és az áfonya megpuhul.

Fordítsuk a lángot közepesre, adjuk hozzá a fahéjrudat, és folytassuk a főzést, amíg az áfonya meg nem robban, még 10-15 percig. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

Hagyhatja a szószt vaskosra, vagy simára pürésítheti, mielőtt beleforgatná a sajttortába. Előre elkészíthető, és több napig hűtőszekrényben tárolható.

Felszerelés

Megjegyzések

¹ Sok változó van, amikor a gingersnap vagy a graham cracker cookie -khoz írunk - a cookie -k márkája, milyen finomra törjük össze/morzsoljuk össze őket, milyen szilárdan csomagoljuk a morzsákat a mérőpohárba, a sűrűség/cukor/nedvességtartalom sütik, stb. Mindezek a különböző tényezők különböző mennyiségű vajat igényelnek, hogy nedvesítsék/tartsák össze a morzsát anélkül, hogy zsírosodna. Ezt a receptet eredetileg Trader Joe Triple Ginger gingersnap cookie -jaival teszteltük, amelyeket azért szeretem, mert ropogósak és extra fűszeresek. Más márkákat is sikeresen használtam. Ez a vaj és a süti aránya működik számomra, de használja a legjobb megítélését.

Az édesebb és finomabb kéreg érdekében graham kekszet is használhat a süteménymorzsák elkészítéséhez. Készítse el ezt a sajttortát gluténmentesen egyszerűen a GF mézeskalács segítségével.

Néhány tipp: a sütiket össze kell morzsolni, hogy olyan legyen, mint a durva homok. Nem akarja teljesen porrá porlasztani őket. A konyhai robotgépben való pulzálás jól működik. Ne aggódjon, ha itt -ott van néhány nagyobb süti.

Mivel nagyon sokféle gyömbéres süti létezik, használja a megítélését a vaj/zúzott süti arány tekintetében. 4 evőkanál olvasztott vaj lehet több vagy kevesebb, mint amire szüksége van, attól függően, hogy milyen mézeskalácsot használ. Kezdje azzal, hogy körülbelül 3 evőkanál olvasztott vajat ad hozzá a morzsához. Ha nem jön össze, vagy nem tűnik elég nedvesnek, adjunk hozzá még egy kis vajat. Ha túlzottan vajasnak tűnnek, adjunk hozzá több morzsát stb. Morzsás, nedves morzsát szeretne, amely könnyen belenyomható a serpenyőbe.

Sütjük a kéreg (eke) t egy peremes lap serpenyő tetején, hogy a vaj csöpögjön. Ez különösen akkor fontos, amikor kivehető aljú sütőedényeket használ.

² A házi áfonyamártás ízlik a legjobban, de nem szégyen a bolti konzerv áfonyamártás használata sem. Az áfonyamártást pürésítheted a simább kavarás érdekében, de szeretem, ha alkalmanként az egész bogyó bekukkant. Ha azt szeretné, hogy az általános sajttorta egy kicsit kevésbé legyen fanyar, cserélje le 1/2 csésze friss áfonyát málnára.

Kulcsszavak: áfonya örvény sajttorta, könnyű sajttorta, narancs, áfonya, vízfürdő nélkül, vanília, krémes


Vélemények (35)

Nem kell a sajttortát vízbe tenni. Egyszerűen helyezze a részben vízzel töltött serpenyőt az alsó rácsra. Ugyanazt eredményezi, és nem kockáztatja meg, hogy tönkreteszi a sajttortát, ha nem megfelelően zárja le a serpenyőt fóliával.

Ez volt az első sajttortám, és csodálatos lett. Az összes eredeti krémsajtot használtam, és egy előre elkészített graham keksztortát használtam, hogy időt takarítsak meg. Az áfonya keverék tökéletes érintés volt.

Szegény csalódott léleknek, akinek kérge beázott a vízfürdőtől: legközelebb vásároljon pulyka méretű sütőtáskát. Tegye a sajttortát a sütőzsákba, zárja le felülről, majd tegye a vízfürdőbe. Nincs szivárgás. Boldog sajttorta sütést. :-)

Nagyszerű tippek. Feltétlenül használjon minőségi vanília kivonatokat - azt kapja, amiért fizet! A http://makingvanilla.com weboldalt futtatom, és folyamatosan mutatom az embereknek, hogyan kell saját házi vaníliát készíteni. Könnyű és még olcsóbb is, mint az utánzat. És nincs semmi ehhez hasonló fantasztikus desszert, ami megérné!

Mint egy hülye idióta követtem a receptet. Ki veszi a rugós formát és helyezi vízfürdőbe? A 4 réteg fólia egyébként kiszivárgott, és beszivárogtak a sajttortába. Ezért 1/2 órát kellett főzni. A csokoládé héja pépes, és most nincs mit vinni a buliba 3 óra munka után. Jobb ötlet - ha a rugós formát egy másik serpenyőbe, majd a vízfürdőbe helyezi, az távol tartja a vizet.

Ezt a sajttortát egy partira készítették. Mindenkinek tetszett! Egyetértek a főzési idő meghosszabbításával. Még 15 percig főztem. Én zsírszegény helyett normál krémsajtot, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot használtam. Nem vettem Chambord-ot (csak a költségek miatt), és helyette koponya-málna levet használtam.

A csokis graham kekszet kicseréltem rendes/méz ízűre, mert ez volt a kezemben. Én sem találtam friss áfonyát, ezért használtam a konzerveket, de a Chambord csodálatos málna ízt adott hozzá. A mártást önmagában elkészíteném a tetején lévő süteményhez vagy fagylalthoz. Az örvények gyönyörűen jöttek ki, de a sajttortám egy része folyós volt. Nem pontosan követtem az utasításokat, és vízfürdőben főztem, így talán ezért van, vagy van egy gagyi sütőm. Határozottan újra elkészíteném egy különleges alkalomra, mivel egy kicsit meg kell bánni vele.

Ezt egy karácsonyi partira készítettem, és jól sikerült. A problémám az, hogy kicsit eltértem a recepttől, mivel folyamatosan sajttortát készítek. Az olajat kihagytam, és vajjal mentem az ízért. A krémsajt magas zsírtartalmú volt. Ahogy ezt a receptet kombináltam, és azt, amelyet mindig a New York Style sajttorta alaphoz használok. Másnap észrevettem, hogy büféreggelinél ez a sajttorta nem bírta jól, hogy hosszabb ideig ne maradjon a hűtőben. Nagyon jó volt imádni a kavarást, és újra megcsinálom.

Az új ünnepi desszertünk - a családom nem tud betelni! Cserélte a szokásos graham kekszet csokoládéra, és tökéletesen kijött. Hagyjon egy estét azonban a felkészülésre - jó négy órába telik, amíg úgy néz ki, mint a képen!

A család szerette ezt a sajttortát, amelyet karácsony estéjén tálaltam.-még a nem édességet fogyasztó is! Az egyetlen problémám (?) Az volt, hogy az örvények nem jelentek meg. Követtem a receptet a T -hez, de nem kavarog. Úgy tűnt, hogy az áfonya hozzáadása a sajttorta aljára esik. Még mindig nagyon jó volt, de nem olyan, mint a képen. Mit csináltam rosszul? Határozottan újra elkészítem, de szeretném, ha a dizájn megmutatkozna.

Ez a sajttorta könnyű és bolyhos. Tökéletes befejezése karácsonyi vacsoránknak, amely prémium bordából és sült töltött garnélarákból áll. Szép volt nézni is. A 8 hüvelykes rugós formát használtam, így elfér a 9x13 hüvelykes serpenyőmben, és csak a Whole Foods -nál találtam csokis mackót, tehát ezt használtam. Jó volt. A gyerekeim szerették, szerették, szerették, és a hét későbbi részében kerestek maradékot, amikor meglátogattak.

Ez egy csodálatos sajttorta. Véleményem szerint szerintem fent van a sajttortával, amit a Sajttortagyárban kapna (sokkal kevesebb kalóriaért és zsírért). A családomban senki sem sejtette, hogy alacsony zsírtartalmú, és azt mondták, hogy ez volt az egyik legjobb, ami valaha volt. Ráadásul olyan szép, hogy a tetején áfonya kavarog. Szeretem!

Fantasztikus sajttorta és gyönyörű! Ezt háromszor készítettem az ünnepekre, és sima zsírmentes joghurtot használtam, és rendben volt. Máskor 4 kg neufchatelt használtam, és ez lesz a ma esti újévi vacsora. Csak egy kellemes ünnepi desszert, amelyet hozzáadtam a recept fájlomhoz. Ja igen, kétszer eltávolítottam a felvert tojásfehérjét, és ez nem változtatta meg a receptet.

Ez fantasztikus volt! A vélemények elolvasása után azonban néhány változtatást eszközöltem. Csokoládé helyett szokásos graham kekszet használtam, és ami a kezemben volt, 1 normál tömb krémsajtot használtam, egy blokkot 1/3 zsírral kevesebbet és 1/2 tömb zsírmentesen. Szintén az idő szűkössége miatt 3 tojás és 2 tojásfehérje helyett négy tojást használtam. Az ital helyett cukormentes málna befőttet is használtam. Ha legközelebb ezt készítem, az áfonya keveréket kettévágom, de különben IMÁDTAM! A torta nagyon szép és tökéletes lett. Én is használtam egy 9 -es tavaszi habú serpenyőt, és egy mély tányéros pizzasütőt használtam a vízfürdőhöz, és gyönyörűen működött. Úgy tervezem, hogy innentől kezdve módosítom ezt a receptet, hogy különböző ízeket kapjak, annyira jó volt! Ja, és nekem is csaknem kétszer olyan hosszú ideig kellett sütnöm, mint az utasítások.


Mini áfonya-sajttorta pite

Az ünnepi asztal nagyon ünnepi lesz, ha hozzáadja a színeket ezekből a kis áfonyás sajttorta tortákból. Ezek a krémes, édes sütemények olyanok, mint a téli kis falatok. Egy lélek sem lesz képes ellenállni nekik, még akkor sem, ha körülveszik a többi kedvenc szezonális lepény, például édesburgonya és pekándió. A krémes sajttorta a kedvelt csemege az ünnepek alatt, de ha rugós formával dolgozik, és reméli, hogy nem szivárog, vagy aggódik amiatt, hogy a sajttorta elkészült -e vagy sem (mert nem kell kinyitnia a sütő ajtaját) - nos, ez lehet csak add hozzá a stresszt az amúgy is stresszes időszakhoz. Tartsa szórakoztatóvá az ünnepi sütést, ha elkészít egy serpenyőt ezekből az egyszerű, áfonyás sajttortás pitékből. A sötétebb színű mézeskalácsok teszik a legszebb héjat, és a legjobb eredmény érdekében a konyhai robotgéppel finomra morzsolják a mézeskalácsot - ez kulcsfontosságú az ilyen apró héjaknál. A maradék áfonyakompót csak egy extra élvezet - tálalja pulyka fölött, koktélokba keverve, vagy kekszekre vagy forró szendvicsekre kanalazva.


Áfonya örvény sajttorta pite

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy peremes tepsit fóliával. Kéreg készítése: Helyezze a graham kekszet egy konyhai robotgépbe, és finoman őrölje. Adjunk hozzá 1 evőkanál. cukrot és vajat, és addig dolgozzuk, amíg a morzsa nedves lesz. Egyenletesen préselje a keveréket egy 9 hüvelykes pitelap aljára és felfelé, szorosan csomagolva. Süssük, amíg a héja ropogós lesz, 6-8 percig. Rácson teljesen kihűtjük.

Töltelék elkészítése: Egy nagy tálban, elektromos keverővel közepes sebességgel habosra verjük a krémsajtot és a cukrot. Hozzáadjuk a tojást és a sárgáját, és addig verjük, amíg össze nem áll. Keverje hozzá a tejfölt és a vaníliát. Kaparja le a tál oldalát és keverje össze, amíg össze nem áll.

A töltelék felét az előkészített héjba kaparjuk. Dollop fél áfonyapüré a töltelék tetejére. Felöntjük a maradék töltelékkel, majd pürésítjük. Késsel forgassuk át a pürét a töltésen, márványos kialakítást hozva létre, ügyelve arra, hogy a morzsa ne húzódjon a kéregből a töltelékbe. Helyezze a lepényt egy bélelt tepsire, és addig süssük, amíg a szélei meg nem szilárdulnak, de közepén kissé rázkódnak, körülbelül 35 percig. Tegye a rácsra, hogy teljesen lehűljön, majd lazán fedje le műanyag fóliával, és tegye hűtőbe legalább 4 órára és legfeljebb 2 napra.


Áfonya sajttorta pite

A hálaadás pulykájával soha nem voltam nagy rajongója az áfonyamártásnak. Tudom, hogy ez engem kisebbségbe sodor, de ez nem az én dolgom. Ez persze nem jelenti azt, hogy nem szeretem más módon az áfonyát és az áfonyamártást. És ezek a módszerek leginkább a desszertet érintik.

Ez a különleges áfonya desszert új kedvenc számunkra. Ez egy mesés pite-sajttorta hibrid, amely nagyszerű édes/fanyar áfonya ízt mutat. Sima, hűvös, krémes és teljesen finom.

Olyan sok réteg folyik itt. És ha követett engem egy ideje, akkor tudja, hogy ez nagyon boldoggá tesz, mivel egyszerűen imádom a réteges desszerteket. Ez egy egyszerű vajas kéreggel kezdődik. Ez és az rsquos, majd egy vékony réteg sajttorta. Aztán megjelenik az áfonyamártás a partin. És ez & rsquos mind a kéregkeverék egy részéből készült morzsával van feltöltve. Nagyon szép a rusztikus módján.

Beszélgessünk az rsquosokkal egy percig. Az áfonya tölteléke lényegében házi áfonyamártás. Ha ki akarja hagyni ezt a lépést, akkor mindig használhatja kedvenc bolti áfonyamártását. Vagy használja kedvenc házi változatát. Mindegyik rendben van, amíg úgy érzi, hogy jól közvetíti a desszertet.

Ez az áfonya sajttorta pite remek kiegészítője a hálaadás desszert asztalának. Ha még több hálaadás -desszert -ötletet keres, feltétlenül nézze meg a legjobb hálaadó pitéimet és a legjobb hálaadó desszerteket.


Áfonya sajttorta recept

Itt jön valami finom !! Az ünnepek a jó ételekről és a remek időkről szólnak. Tervezel családi összejövetelt ebben a karácsonyi szezonban? Csinálsz egy díszes karácsonyi sonkát, bordát, sült kacsát vagy valami egyszerűt, mint egy sült csirke? Az érdeklődő elmék tudni akarják. Te is biztosítod a desszerteket, vagy megkéred a vendégeket, hogy hozzanak desszertet? Általában önkéntes vagyok, hogy desszertet hozok, és ha te is szeretnél, mint én, akkor te is szeretnél megjelenni, és elhozni ezt a csodálatos áfonya sajttortát! Ez & rsquos show stopper biztosan!

Ez az áfonya sajttorta is tökéletes lenne egy irodai edényben szerencsés partira vinni. Amikor a vállalati Amerikában dolgoztam, az ünnepek körül elég sok szerencsénk volt. Ez a hatalmas sajttorta teljes egészében 12 és ndash 16 embert szolgál ki, attól függően, hogy nagy szeletelte.

És ki ne szeretne egy szeletet ebből a szépségből?

Elvitted már a családot, hogy megnézzük az ünnepi fényeket? Terveink szerint bejutunk DC -be, hogy lássunk néhány fényt. Számomra ez és az rsquos a szezon legjobb része. Minden fény megéri a kora éjszakákat! Melyik a kedvenc része az ünnepeknek? A dalok, vagy az ajándékok vagy a bulik ??

Szeretnéd tudni, hogy mit nem szeretek a legjobban?

Az összes ajándék becsomagolása. UGH!

Minden erőmmel azon vagyok, hogy lépést tartsak az ajándékcsomagolással. Határozottan nem hagyom, hogy karácsony estéig felhalmozódjanak! Jajjj! Anyósom igen, és ez megőrjít. A nő hajnali kettőig fent marad, és becsomagolja az ajándékokat, és olyan csinos lesz. Ajándékcsomagoló perfekcionista, és szégyenbe hoz!

Szép íjakkal és szalagokkal, kiegészítőkkel, címkékkel és blinggel csomagolja fel díszes ajándékait? Nem én! Szerencsés lesz, ha műanyag íjpálcát kap rá.

Alapvetően hozzá tudok adni mindent, amit szeretnék, mert a macskák megeszik. És akkor én & rsquoll megtalálom néhány órával később & hellip .. és ez & rsquos egyszerűen nem jó!


Hozzávalók

Emészthető keksz, zúzott

Csomagolja fagyasztott (és kiolvasztott) vagy friss áfonyát

Szüksége is lesz…

18 cm -es tavaszi forma, sütőpapírral bélelt alap

Keverjük össze a zúzott kekszet és az olvasztott vajat, majd enyhén nyomjuk bele a formába. Hűtsük le 10 percig.

Adjon hozzá egy szórást őrölt mandulával a kekszes alaphoz, vagy használjon más kekszet ehhez a recepthez - próbáljon ki világosabb étcsokoládé emésztőanyagokat (30% -kal kevesebb zsírtartalommal kevesebb, mint a szokásos).

A világos sűrített tejet és a lágy sajtot teljesen simára keverjük. Adjuk hozzá a citromlevet és alaposan keverjük össze (figyeljük, hogy a keverék besűrűsödik!). A krémes tölteléket az alapra kenjük. Hűtsük le 2-4 órán keresztül.

Ez a sajttorta zselatin nélkül tökéletesen összeáll, köszönhetően a citromlé sűrített tejre gyakorolt ​​természetes kötőhatásának.

Öntsük a bogyókat egy kis serpenyőbe a cukorral és 100 ml vízzel, fedjük le és pároljuk 5 percig, amíg a bogyók puhák és pépesek lesznek. A lágyított, pépes bogyós gyümölcsökből egy evőkanálnyit tartson fenn a díszítéshez, majd a keverék többi részét szitán nyomja át. Hűtsük le az áfonya coulist, amíg készen áll a tálalásra.

Vegye ki a sajttortát a formából, és tegye egy tálra. Óvatosan öntsük az áfonya coulist a sajttortára, széleire terítve tálaljuk.