Új receptek

Szirup piskóta puding receptje

Szirup piskóta puding receptje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptek
  • Edény típusa
  • Desszert
  • Pudingok
  • Szivacsos pudingok

Ez egy régi családi recept, amely Yorkshire -ből származik.

Ezt 161 ember készítette

HozzávalókSzolgál: 4

  • 115 g vaj
  • 100 g porcukor
  • 2 tojás, felverve
  • 1/4 teáskanál vanília kivonat
  • 175 g önálló liszt
  • 2 evőkanál tej
  • 4 evőkanál arany szirup

MódszerElkészítés: 20 perc ›Főzés: 1 óra 30 perc› Kész: 1 óra 50 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 180 C-ra / Gázjelzés 4. Zsírozzon ki egy két pintes sütőálló edényt vagy pudingmedencét.
  2. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot. Adjunk hozzá apránként felvert tojást, vaníliát és lisztet, amíg jól elkeveredik. Hajtsa bele a tejet, hogy egyenletes állagot kapjon.
  3. Öntsön szirupot az előkészített medence aljára, és rétegesen rakja rá a tésztát. Fedjük le a medencét fóliával letakart sütőpapírral. Egy sütőformát kibélelünk nedves konyharuhával. Helyezze a medencét a törülközőre, a sütőformába, és tegye a sütőformát a sütőtartóra. Töltse fel a sütőedényt forrásban lévő vízzel, hogy félig elérje a medence oldalait.
  4. Gőzölje a sütőben 1-1 1/2 óráig, vagy amíg a puding megérintéskor vissza nem pattan. Fordítsa a tálalótányérra, és melegen tálalja.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(17)

Vélemények angolul (17)

Tényleg könnyen és gyorsan elkészíthető. A medence aljába tettem csészét, de nem elég. Ezt újra el fogom készíteni, de legközelebb csokoládéöntettel vagy aranysziruppal kísérletezek. YUM !!-2012. június 18

ez egy könnyen követhető recept, amely remek szirupos szivacsos pudingot készít-2012. augusztus 17

Nagyon finom, eszembe jut a mama pudingja-2013. december 25


Szirup szivacs puding

Bőségesen vajazzon meg egy 1,2 literes/2 pintes pudingmedence belsejét.
Kanalazzon 50 g aranyszirupot a pudingmedence aljába, és tegye félre.

A fennmaradó 50 g aranyszirupot, vajat, cukrot és citromhéjat elektromos habverővel kemény habbá verjük. Belekeverjük a tojás felét, majd a liszt felét. Belekeverjük a maradék felvert tojást, lisztet és tejet.

A keveréket kanalazzuk a pudingmedencébe, és simítsuk el a felületét.

Fedje le a medencét a fóliával, középen redőzve, hogy lehetővé tegye a puding tágulását. A fóliát csavarja körbe a tál körül, hogy a helyére kerüljön.

Helyezze a pudingot a Crock-Pot tálba.

Öntsön annyi hideg vizet a tálba, hogy félig felérjen a medence oldalaihoz. Fedjük le a tálat fedéllel és főzzük magas hőmérsékleten 3-4 órán keresztül.

Óvatosan vegye ki a pudingot a Crock-Pot tálból, emelje le a fóliát, és tegye fel egy felmelegített edényre vagy tányérra. Tálaláshoz kanalazzuk az extra szirupot a pudingra, nagy kockákra vágjuk, és pudinggal tálaljuk.


Szirup v kincs

Margaret Costa recept szirup szivacs. Fotó: Felicity Cloake

A legtöbb recept, amelyet találok, legyen az ételszirup vagy címkeszivacs, az aranyszirupot használja fő ízesítő összetevőként. Ez alól kivétel Constance Spry, aki receptet ad egy valódi szivacshoz, amely sajnos ezen a héten nem tartozik a feladatkörömhöz. Delia Smith egy ritka furcsa mozdulattal az arany szirupos öntet mellé egy evőkanál csipetnyit ad a szivacskeverékéhez. Szép színt kölcsönöz neki a szivacsnak, de a keserédes íze nem illik a helyére - úgy döntök, hogy maga a szivacs legyen sima, hogy elinduljon az intenzíven édes, ragadós szirup.

A fent említett szirupot általában a vajas pudingmedencébe kanalazzuk a szivacskeverék előtt, így a puding tetejére fog ülni, amikor végül kiderül, de a Tamasin Day-Lewis egy jókora 225 g aranyszirupot kever a magába. Ez egészen másfajta eredményt hoz: édes, karamell ízű puding, de meglehetősen egységes állagú és ízű. A hagyományos módszer egyik öröme a kontraszt a lágy, szirupos szivacs tetején és a pihe -puha cucc között, ami alatta ül, ezért fontos, hogy ne fárasszuk a szirup kezdeti rétegét. Nigel Slater négy evőkanálja kissé szerénynek tűnik számomra, és a tesztelő testületem megkérdezi, hogy lehet -e valami extra, hogy csöpögjön a tetejére. Az olívamagazin receptjében szereplő hat evőkanál sokkal ésszerűbbnek tűnik.

Margaret Costa klasszikus Négy évszakos szakácskönyve receptje szerint a szirupot összekeveri egy evőkanál zsemlemorzsával, ami szerintem a szivacs tetejét kissé nyúlós állagúvá teszi, inkább, mint egy kenyérpirító, és nem szolgál más észrevehetőre célja. Ő is, és sokkal ravaszabb, először fellazítja a szirupot citromlével - a zsemlemorzsa nélkül ez segít a puding lecsöpögtetésében.


Addig verjük a vajat és a cukrot, amíg minden szemcukor el nem tűnik. Adjunk hozzá 1 kanál lisztet és jól keverjük össze. A tojásokat felverjük a hideg vízzel, és fokozatosan felverjük a tejszínhabbal és a cukorral. Most ügyesen és alaposan beleforgatjuk a többi lisztet.

Bőségesen vajazzon 1 literes pudingmedencét. Kanalazzuk bele az aranyszirupot és a citromlevet, majd öntsük bele a piskótás tésztát.

Fedjük le kétszeres fóliával, és kössük zsinórral a medence pereme alá. Állítsa a medencét egy rácsra vagy egy zománcozott lemezre egy edényben, és öntsön forrásban lévő vizet a medence kétharmadához. Fedjük le az edényt és forraljuk 1 1/2 órát, szükség szerint töltsük fel a víz szintjét. Fordítsa meleg tálalótálra, és szirupos mártással tálalja.

Forraljuk fel az aranyszirupot, a vizet, a citromlevet és a vajat.

Adjunk hozzá egy kevés forró szirupot a kukoricaliszt keverékhez, és gyorsan öntsük a keveréket a forrásban lévő sziruphoz. Kevergetve addig pároljuk, amíg a szósz simán besűrűsödik. Tálba öntjük egy kancsóba.


Gyors szirup szivacs puding recept

Szükséged lesz 1,2 literes pudingmedencére, keverőtálra és fakanálra

125 g gólya vagy lágy vaj, és még egy kevés a pudingmedence vajozásához

citromhéj és fele a szivacsnak, fele a szirupnak

4 evőkanál arany szirup

Tálaláshoz krém, tejszín és/vagy fagylalt

Vegye ki a pudingmedencét és a vajat egy kevés puha gólyával vagy vajjal. Egy jó méretű keverőtálban mérje ki a gólyát vagy a puha vajat és a porcukrot. Fakanállal vagy kézi mixerrel jól verjük, amíg a keverék színe és állaga világosabb nem lesz. Hajtsuk bele a fél citrom héját, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat, jól verjük fel. Mérje ki a lisztet és a sütőport és egy csipet sót, majd keverje hozzá a tojásos keverékhez. A keverék fellazításához keverjen hozzá két evőkanál tejet. 4 evőkanál szirupot kanalazzunk a pudingmedence aljába, a citromhéj másik felével, majd ezt töltsük fel a piskóta keverékkel. Fedje le a medencét fóliával, tegyen egy kis lyukat a tetejére, majd mikrohullámú sütőben 4-5 percig. Amikor a szivacs kezd elhúzódni a tál oldalától, és ruganyos tapintású, akkor kész. Hagyja állni néhány percig, mielőtt tálalná nagy tálkákban pudinggal, tejszínnel vagy fagylalttal, vagy mindhárommal.


Mini arany szirup szivacsok

Ezek az egyedi szivacsok melegítő nosztalgiaérzetet váltanak ki. Egy könnyű és bolyhos szivacs, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, édes és ragadós szirup borítja. Tökéletes módja minden étkezésnek. Mindannyiunknak szüksége van egy kis kényeztető kényelemre, hogy átvészeljük ezeket a hidegebb hónapokat, és ezek a bolondbiztos pudingok minden bizonnyal megteszik a trükköt!

Általában az aranyszirupos pudingot egy nagy szivacsként főzik, nem pedig egyedi szivacsokat, ami sokkal tovább tart. Ezért szivacsunkat egyes részekre osztottuk, ami a főzés egynegyed részét veszi igénybe, és könnyebb az adagolás. Fóliát is használtunk az egyes formák lefedésére, ahelyett, hogy a sütőpapírt és a zsineget használnánk.

Más süteményektől és piskótáktól eltérően ezeket egy forró vízzel töltött sütőtálcába helyezik. Ez azt jelenti, hogy a főzési folyamat során nem párolnak, hanem párolnak. Ez biztosítja, hogy a kapott szivacs hihetetlenül könnyű, bolyhos és nedves legyen. Az egyes szivacsjainkat a sütőben, pörköltálcában készítjük, ahelyett, hogy a pudingot a serpenyőben a főzőlapra helyezzük. Ez azt jelenti, hogy a serpenyő nem szárad ki, így nincs szükség időszakos ellenőrzésre, hogy szükség van -e a víz feltöltésére.

Rengeteg más receptünk is van, amelyek ugyanazt a gőzölési folyamatot alkalmazzák, mint például a lekvárpiskóta, a karácsonyi puding és a fejjel lefelé fordított ananászpuding.


Az 1,2 literes pudingmedencét enyhén vajazzuk meg.

Keverjen össze 1 evőkanál lekvárt az aranysziruppal és a narancshéjjal, és kenje rá a pudingmedence aljára.

A vajat és a cukrot habosra keverjük elektromos keverővel, amíg puha nem lesz. Míg a motor továbbra is jár, apránként hozzákeverjük a felvert tojást, ügyelve arra, hogy minden hozzávaló teljesen belekerüljön a következő hozzáadása előtt.

Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, és váltakozva keverjük össze a tejjel és a maradék lekvárral, hogy sima keveréket kapjunk. Óvatosan kanalazzon a pudingmedencébe - próbáljon itt nem túl erőteljes lenni, különben elveszítheti a verésbe beépített levegőt, ami sűrűvé teszi a pudingot.

Tegyen egy redős, vajas zsírálló lapot a medence tetejére, kivajazott oldalával lefelé, és fedje le egy ugyanolyan méretű, redőzött fóliával. Szorosan rögzítse zsinórral a medence pereme alatt.

Állítsa a mosdót egy serpenyőre vagy felfelé fordított kis hőálló tányérra egy nagy serpenyőben. Öntsön fel annyi forrásban lévő vizet, hogy félig felérjen a medence oldalához, és egyenletesen forralja fel. Fedje le szorosan záródó fedéllel, és gőzölje 1 1/2 órán keresztül, körülbelül 30 percenként ellenőrizze a vízszintet, és szükség szerint töltse fel forrásban lévő vízzel.

A puding készenlétének ellenőrzéséhez tekerje ki és helyezzen egy nyársat a szivacsba. A forró pudingot meleg tepsibe tesszük, és tejszínnel vagy pudinggal tálaljuk.


Fűszeres alma és szirup piskóta puding recept

A szivacs elkészítése: A vajat és a cukrot egy keverőtálba tesszük, és elektromos keverővel krémesre keverjük, amíg halvány és puha nem lesz. Hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük, amíg sima nem lesz.

Beleforgatjuk a szitált lisztet és a fűszereket. Hozzáadjuk a reszelt almát és a tejet, és óvatosan összeforgatjuk, amíg egyenletesen el nem keveredik.

Az öntet elkészítése: Vegyünk 1 evőkanál aranyszirupot, és tegyük az előkészített medencék, formák vagy csészék aljába. Ismételje meg a többivel. A felszeletelt alma negyedét tegyük mindegyik alapjába. A tetejére kanalazzuk a piskóta keveréket.

Tegyük a pudingokat egy tepsibe, és süssük 35 percig, amíg megkelt, szilárd nem lesz, és a közepébe helyezett koktélpálca tiszta lesz. Ha szükséges, még 5 percig főzzük.

Fordítsa fel a pudingokat a tálcákra, távolítsa el a tapadásmentes papírt, és tálaljon egy kanál crème fraîche-val.


A RECEPT

150 g vajat és porcukrot habosra és sűrűre verünk. 2 tojást üssünk egy tálba és villával keverjük össze, majd fokozatosan adjuk hozzá a vajhoz és a cukorhoz, folyamatosan verjük. Adjunk hozzá 150 g önálló lisztet és 2 evőkanál tejet. Öntsön 4 evőkanál aranyszirupot és az összes hozzávalót egy 1,2 literes tálba, és fedje le fedővel vagy zsírpapírral, fóliával vagy muszlinnal, szorosan kötve madzaggal vagy gumiszalaggal. Pároljuk másfél órán keresztül, hagyjuk 10 percig, majd paletta késsel lazítsuk meg az oldalát. Kifordítjuk, és extra melegített sziruppal és dupla tejszínnel tálaljuk. 4 -et szolgál fel.


Árulós szivacs recept

A meleg Treacle Sponge Pudding tökéletes desszert egy hűvös estére! A hagyományos brit csemege, ez az étel a kedvenc iskolai puding, népszerű a gyerekek és a szülők körében is.

Kérje meg bármelyik brit iskolás gyermeket (vagy szüleit) a kedvenc iskolai pudingját, és garantálhatja, hogy a Treacle Sponge népszerű választás lesz!

Ez a hagyományos desszert ízletes kombinációja a vigasztaló, bolyhos szivacsnak, édes aranybabával. Nemcsak az iskolai napokra emlékeztet az Egyesült Királyságban, hanem gyakran a hagyományos brit vasárnapi pecsenye után is felszolgálják, és remek módja az étkezés befejezésének!

Mi az a kincs?

Az arany (vagy világos) kincs ugyanaz, mint az aranyszirup, amely a nádcukor finomításának mellékterméke. Elég sűrű állaga van, és természetesen - finom!

A világ legismertebb aranyszirup márkája a Lyle's, és általában meglehetősen könnyű elérni, bárhol is van (ha nem, akkor általában megtalálhatja az interneten).

De ha nem tudsz semmilyen aranyszirupot vagy csészealjat használni ebben a receptben, akkor inkább világos kukoricaszirupot használj. Kicsit vékonyabb az állaga, de tökéletesen működik.

Nem javasoljuk a juharszirup vagy a méz használatát. Bár textúrájukban meglehetősen hasonlóak, mindkettőnek kifejezett íze van, amely nem működik jól ebben a receptben.

Tisztító szivacs tippek

Ezt a klasszikus brit desszertet hagyományosan párolták, nem pedig sütötték, így ezt a technikát használtuk itt. Találkozhat a sült kincses szivacs receptjeivel is, amelyek ugyanolyan finomak, de más állagúak.

Ezt a pudingot (brit desszertként!) Tejszínnel, fagylalttal vagy angol pudinggal tálalhatja. Ha igazán dekadens akarsz lenni, akkor akár alvadt krémet is használhatsz! Vannak, akik szívesen öntenek a tetejére egy kis extra szappant vagy szirupot. Bűnösen édes. de jaj de jó!


Nézd meg a videót: Kakaolu Puding - Dr. Oetker (Január 2023).