Új receptek

Hogyan Tökéletesen Char Veggies

Hogyan Tökéletesen Char Veggies


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grillezze a zöldségeket minden alkalommal tökéletesen.

Egy kis feketedés része annak, ami annyira finomvá teszi a grillezett ételeket. Char hozzáad egy csipetnyi keserű keserűséget és ultraszuper textúrát, amelyet más főzési módszerekkel nem lehet olyan könnyen elérni. A friss zöldségek álomként veszik fel a széneket, természetes cukroik először karamellizálódnak, majd enyhén megperzselődnek, mint a crème brûlée héja. A trükk, mint sok főzésnél, a hőszabályozás. Itt van, amit tudnia kell.

Indítsa el a forró, befejezze a hűtőt

Az egészséges táplálkozásnak továbbra is finomnak kell lennie.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, ahol további nagyszerű cikkeket és ízletes, egészséges recepteket olvashat.

A padlizsánt teljesen meg kell főzni. Először forró láng fölé helyezze a bőrt, hogy elvarázsolja, majd a sütés befejezéséhez lépjen a grill hűvösebb oldalára.

A lángok gyorsan működnek

A vékony zöldhagyma villámgyorsan megsül. A kis textúra megőrzése érdekében pirítsa őket a grill legmelegebb részén, és távolítsa el, amint megjelölték.

Char a váratlan

A fokhagyma pirítása a rácson intelligens módja annak, hogy édes, lágy és enyhén füstös legyen. Hagyja a papírhéjat a szegfűszeg -kötegen, és vegye le a rácsról, miután a külső rész többnyire megfeketedett.

Próbáld ki! Grillfüstölt Baba Ghanoush

Ez a klasszikus közel -keleti padlizsán mártogatós füstös ízéről és krémes állagáról ismert. A füst itt négy összetevőből származik: elszenesedett padlizsánból, zöldhagymából, fokhagymából és egy csipet füstölt paprikából. A fokhagyma grillezéséhez húzza le a gerezdeket csomóban az izzóról, hogy a köteg ne essen át a rácsokon. Ne aggódjon, ha a csomó 4-nél több szegfűszeget tartalmaz-biztosan megtalálja a felhasználást a pörkölt-pirítós extrákhoz. Tálaljuk pita kenyér karikákkal, pita chips vagy crudités.


4 Beyond Basic Zöldség, amelyet grillezni kell ezen a nyáron

A grillezés nem a legjobb hírnevét jelenti a zöldségbarátnak, de ez óriási tévhit. Sokféleképpen lehet kedvenc zöldségeit mesés grillezett ételekké alakítani - és nem csak a tipikus paprikáról és cukkiniről beszélünk. Ezen a nyáron a grill segítségével főzhet kukoricát, káposztát, bok choy -t és burgonyát ezekkel a csodálatos új receptekkel.

Food Network Kitchen grillezett káposztás steakje koriander-lime mártással.

Fejes káposzta

Akár egy kiadós köretre, akár vegetáriánus főételre van szüksége, ezek a káposztás steakek lefedik Önt. Profi tipp? Nyújtson nyársat a káposztapecsenyékbe, így minden levél összeáll, és könnyebb megfordítani!

Food Network Kitchen grillezett káposzta császára.

Káposztát és kovászos kenyeret is grillezni fog, hogy ez a nyári csavar egy klasszikus Caesar salátán legyen. A káposzta tökéletesen ropogós-lágy lesz, míg a kovászos ropogós, hogy kellemesen ropogós krutont kapjunk. A házi Caesar -öltözködés és néhány parmezánforgács hozzáadja az utolsó (és finom) finomságokat.

Food Network Kitchen grillezett grillezett kukoricabordái.

Ki mondta, hogy húsra van szüksége ahhoz, hogy egy tál bordát élvezhessen? Adja meg a szezonális kukoricának a végső barbecue-kezelést fűszeres, édes száraz dörzsöléssel és egy ujjnyi nyalás barbecue-mártással. Amint a kukorica a grillrácson süt, álomszerű karamellizált kéreg alakul ki, miközben gyengéd bordává görbül. Győződjön meg róla, hogy rendkívül éles kés van kéznél ezekhez-szüksége lesz rá, hogy átvágja a kemény csöveket.

Food Network Kitchen grillezett kukoricapor.

Ez extra lépésnek tűnhet, de bízzon bennünk - ha a zöldségeket e bőséges kukoricaleveshez színezi, olyan ízt kap, amely kívül esik ezen a világon. Ropogós kenyérrel tálaljuk egy ízletes vegetáriánus ételhez, amelyre újra és újra vágyni fog.

Leírás: Food Network Kitchen grillezett szója-, gyömbér- és lime -tofu steakjei, Charred Baby Bok Choy -val.


Hogyan készítsük el a legjobb grillezett zöldségeket

Szeretne tökéletesen elszenesedett, szuper ízű grillezett zöldségeket készíteni? A grill bekapcsolása előtt olvassa el ezeket a tippeket:

  1. Vágjon mindent hasonló méretűre az egyenletes főzés érdekében. Ezenkívül többféle zöldséget (más néven több ízt) kaphat minden falatba!
  2. Használjon fém nyársat. A fa nyársak könnyen megégnek a rácson!
  3. Fordítsa félig. Ez nyilvánvalónak tűnhet, de fontos. A jó grillezett zöldségeknek minden oldalán van egy kis szén, ezért ügyeljen arra, hogy a főzés felénél forgassa el a nyársat. Általában oldalanként körülbelül 8 percig grillezzük a mieinket.
  4. Fűszerezzük főzés előtt és után. Annak érdekében, hogy a grillezett zöldségeim maximális ízűek legyenek, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítem, mielőtt rácsra teszem. Utána ízesítem ízlés szerint sóval és borssal, és meglocsolom ízletes öntettel, megszórom friss fűszernövényekkel, és mártással tálalom.
  5. Ne hagyja ki a mártást. A grillezett zöldségek önmagukban is jók, de egy ízletes mártással el lehet vinni a tetejét. Lásd alább a legjobb javaslataimat!

Citrusfélék sült sarkvidéki spárga spárgával (egy serpenyő, 30 perc)

Ez az egyszerű és elegáns, citrusfélékkel sült sarkvidéki étel az egyik legegyszerűbben elkészíthető, és mindössze harminc percre és egy serpenyőre van szüksége, és leül egy finom, egészséges és gyönyörű ételhez. Olvass tovább, vagy ugorj egyenesen a recepthez ITT.

Ha a hal főzése megfélemlít, akkor a megfelelő helyre érkezik. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és ha betartja ezt a bejegyzést, megosztom néhány tippemet és dolgokat, amelyekre figyelni kell a tenger gyümölcsei vásárlásakor.

Az ilyen egyszerű halételek, mint ez, kézzel fogva az egyik kedvenc dolgom. Percek alatt összeállnak, tele vannak friss, egyszerű ízekkel, és rendkívül egészségesek a rendszerindításhoz.

Gyakran a fehérjével és egészséges zsírokkal teli ételek érzik a legjobban magam. Adjunk hozzá salátát, és készen állunk. Ha szeretnél teltebb ételt, tálalhatod mellé rizst, quinoát vagy vajas vajas kenyeret. Így van, én mondtam. Úgy gondolom, hogy a ropogós kenyér vajjal az egészséges étkezés része lehet! Különösen akkor, ha sovány fehérjét, élénk zöldségeket és jó olívaolajat csepegtet.


Ha még nem ismeri a tenger gyümölcseit, akkor ez kissé ijesztő lehet. Ha először vásárol egy óriási hallapot, az elsöprő lehet, ezért mielőtt belevágnánk a receptbe, íme néhány dolog, amit tudnia kell:

  • Használja a legfrissebbeket. Ez vonatkozik szinte minden tengeri ételre. Ha a recept egy halfajtát ír elő, de ez a fajta nem olyan jól néz ki a halpiacon, általában jó valami mást beszerezni. Nem minden hal elég hasonló ahhoz, hogy felcserélhető legyen a receptek között, de azt tapasztalja, hogy sok meglepően sokoldalú. Amikor először nekiláttam ennek a receptnek az elkészítéséhez, szívem a pisztrángra szorult. A halászom pisztrángja azonban meglepően kicsi volt, ezért inkább sarkvidéki szénnel mentem. A sarkvidéki íz körülbelül félúton van a pisztráng és a lazac között ízét és zsírosságát tekintve, és a lazac is jól működött volna. Friss hal vásárlásakor csillogónak (nem tompának) kell lennie, a színnek meglehetősen világosnak kell lennie, és alig lehet szagtalan. Ha nem vagy biztos benne, kérdezd meg a halászodat, hogy mi a legfrissebb, vagy meséld el a receptedről, és kérdezd meg, mit ajánlanának. Tapasztalatom szerint ezek az emberek szuper tudásúak és mindig segítőkészek.
  • Attól függően, hogy milyen halat vásárol, apró, apró tűcsontokat tartalmazhat. Ezeket saját maga választhatja ki halcsipesz, de inkább megkérem a halászomat, hogy távolítsa el helyettem. Azt is kérheti tőlük, hogy távolítsák el a bőrt, ha úgy tetszik. Inkább tartom a bőrt, mivel mindenféle jó zsír van hozzákapcsolva, és nedvesen tartja a halat főzés közben. Az étkezés végén minden bőr, amit nem eszek, egészséges és nagyon különleges élvezet lesz a kölyköm számára. (Nagyon el van kényeztetve, fogalma sincs.)
  • Tartsa szemmel a főzési időt. A hal különbözik a többi fehérjétől, és finomabb, és gyakran kevésbé elnéző a főzés alatt vagy alatt. Ezenkívül óriási mértékben változik halakonként és filénként filé vastagsága, hossza stb. Mindent, ami nagy hatással lehet a főzési időre. Emiatt azt fogja tapasztalni, hogy a hal főzéséhez némi intuícióra van szükség. A filé körülbelül 1/2 hüvelyk vastag volt (a legvastagabb részén) és körülbelül 13 hüvelyk hosszú. Ha a tied nagyobb vagy kisebb, vagy ha más fajtát használsz együtt, akkor több vagy kevesebb időre van szükség a főzéshez. Legyen figyelmes, és gyakran ellenőrizze a halakat. Amikor a hús villával könnyen leesik, akkor kész.

Minél gyakrabban főz halat, annál intuitívabb és könnyebb lesz. Egy kis gyakorlással pillanatok alatt főzhet és#8217 mindenféle tenger gyümölcseit elkészítheti.

Ebben a receptben egyszerűen és frissen akartam tartani a dolgokat. A halat enyhén sóval és borssal ízesítik, így megkóstolhatja a finom húst és a finom citrusféléket.

A receptben szereplő citrom- és vérnarancsszeleteket valóban el lehet enni (ha megsült, a héja elveszti keserűségének egy részét), vagy beleütheti őket a villája fogaival, hogy több ízük legyen a halban, majd félre. Inkább az első módszert, míg a férjem a második módszert választja.

Ha magabiztos lesz ezzel a recepttel, könnyen szétszedheti és újra összerakhatja mindenféle új módon. Cserélje le a spárgát zöldbabra vagy más gyorsan elkészíthető zöldségre (a kis virágokra vágott brokkoli is működne). Cserélje ki a sarki lazacra vagy pisztrángra, vagy nagyon őrüljön meg, és cserélje le egy fehér halra (ami egy kicsit gyorsabban főz, ezért vigyázzon erre). Hagyja ki a citrusféléket és ecsettel némi mustárt, vagy ezek egy részét miso máz, vagy egy kiskanál lekvárral, vagy megszórhatjuk különféle friss, apróra vágott gyógynövényekkel.

Nem akarom azt mondani, hogy a lehetőségek végtelenek, de …

A lehetőségek végtelenek.

Van kedvenc módja a halak fogyasztásának? Szeretném hallani az alábbi megjegyzésekben.


A fagyasztott zöldségek előkészítésekor ügyeljen arra, hogy minden darabot vékony olajréteg borítson, például EVOO vagy kókuszolaj. A zsír segít a karfiolnak vagy a kukoricának, hogy egyenletesen ropogjon kívülről, miközben megtartja belső ízét.

Már tudjuk, hogy a serpenyő előmelegítése zseniális csapkod az időmegtakarításhoz pörköléskor. De tudtad, hogy ez is nagyszerű módja a barnulás fokozásának és a zöldségek lágyításának? Mielőtt a hozzávalókat áthelyezi a sütőlapra, öntsön egy csepp olívaolajat a serpenyő aljára, és tegye a sütőbe üresen, miközben előmelegszik. Mire a sütő felmelegszik a hőmérsékletre, lesz egy szép forró serpenyője, amely ’s készen áll a sütésre. Ily módon, amint a fagyasztott brokkoli vagy bab a fémfelületre ütközik, gyorsan felolvadnak. Ugyanez az érvelés, amiért magas hőmérsékleten sütjük: segít elkerülni azt a nedves textúrát, amelyet a fagyasztott zöldségek gőzöléskor kapnak.


Miért kell a hamburgerekre és a steakekre minden figyelmet felhívni? Íme, a végső útmutató a zöldségek grillezéséhez!

A nyár a sarkon van, ami azt jelenti, hogy ’s grillezési szezon –, és semmi sem teszi a nyári zöldségeket úgy énekelni, mint a grill. Mi szeretet grillezni zöldségeket (és gyümölcsöket!) annyi okból. Nem csak gyors és egyszerű módja a zöldségek előkészítésének a meleg nyári hónapokban, de nincs szezonálisan finomabb, mint valami édes szén, kukorica, vagy füstölt grillezett hagymával és paprikával fűtött nyárs. Nyár, nagyon készülünk rád! A zöldségek grillezése közben van szuper könnyű, a dolgok délre is mehetnek, ha az összes feltétel nem megfelelő. Tekintse ezt a végső útmutatónak a zöldségek grillezéséhez egész nyáron!

Tippek minden zöldséghez

1. Olajozza az ételt, ne a grillt. Ahelyett, hogy olajjal borított grillezőt vagy grillezőedényt szerezne, dobja a zöldségeket olajjal idő előtt, és ekkor sózza meg őket is. Így jobban elkerülheti a fellángolásokat, és az étel nem fog tapadni.

2. Tisztítsa meg a grillt. Senki sem akarja megkóstolni az elmúlt hetek sertésszeletét, amikor beleharapnak egy darab grillezett brokkoliba. Ügyeljen arra, hogy elegendő időt adjon a grillnek az előmelegítésre, majd tisztítsa meg alaposan egy drótrácsos kefével. Tegyen bele egy kis izmot! Melegen történő tisztítása segít a megmaradt ételek leégésében és sokkal könnyebb felszabadulásában.

3. A par-főzés a barátod. Az articsóka, a burgonya és az összes sűrű gyökérzöldség nem hajlamos a grillre egy kis szeretet nélkül. Az articsókát bográcsozza vagy főzze meg, mielőtt a grillre dobja, hogy ne kelljen 30 percet várnia, amíg megfelelően meg nem sül!

4. Ne hagyja, hogy a kis zöldségek átessenek! A kisebb zöldségeknek, például gombás gombáknak, zöldbaboknak vagy cseresznyeparadicsomoknak nyársra vagy grilltálra van szükségük, hogy ne essenek át a grill rácsán.

5. Tartsa melegen. Szeretne grillezni zöldségeket elég magas, körülbelül 450 Fahrenheit -fokos hőmérsékleten. Ha a hőmérséklet túl alacsony, nemcsak a zöldségek hajlamosak a tapadásra, hanem meg is bágyadhatnak és túlfőzhetnek, mielőtt megkapják ezt a gyönyörű jellegzetes jelet.

6. Áztassa be a nyársakat. Ha bambusz- vagy fa nyársat tervez használni (nagyszerű módja annak, hogy a vékony vagy apróra vágott zöldségek ne essenek át a grillrácson), feltétlenül áztassa be őket vízbe legalább egy órára a grillezés előtt. Ez segít abban, hogy ne égjenek a lángok felett. A fém nyársaknak nincs szükségük erre a kezelésre, és újrafelhasználhatók, így ha lelkes grillező vagy, érdemes felvenni egy készletet.

7. Citromlé és vinaigrette a győzelemért. Miután a zöldségei felforrósodtak, és leestek a rácsról, egy kis citromlével vagy kedvenc vinaigrette-vel való befejezése csodálatos módja annak, hogy rengeteg ízét és#8211 ízét és fellendülését hozza ki, akkor teljes értékű körettel készen áll a minimálisra erőfeszítés.

A ZÖLDSÉGEK GRILLESÍTÉSÉHEZ KAPCSOLATOS ÚTMUTATÓ

Ne feledje, hogy bár vannak javaslataink arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tart az egyes zöldségek, minden grill más, és mindegyikben van hidegebb és melegebb hely. Használja ezt iránymutatásként, de saját érzékei alapján döntse el, mennyi időre van szüksége a zöldségeknek!

Kukorica: Az alapvető nyári grillezési zöldség – és jó okkal! A szezonális kukorica annyira édes, hogy a grillezésből származó kőszén mély füstöt áraszt, ami szinte verhetetlen. Hagyhatja a héját és grillezheti, ahogy van, és a kukorica gőzölög, és tökéletesre sül, miközben megkapja ezt a füstös ízt. A kedvenc módunk azonban az, hogy főzés előtt levesszük a héjat és a szálakat, hogy közvetlen szenet kapjunk a magokról. Egy forró grillnél körülbelül 7-10 percbe telhet, amíg a kukorica tökéletesen elszenesedik, és gyakran meg kell forgatnia, percenként. Ha meghallja a kukorica pattogását, akkor ez a jelzése, hogy folytassa a forgatást!

Cukkini és sárga squash: A nyári tök virágzik a grillen, ezért a Giada ’s Grillezett Panzanella saláta sztárja. A cukkinit feldarabolhatja érmékre, és a nyársra fűzheti, vagy hosszában félbevághatja deszkákba. Adjon nekik körülbelül 4-5 percet mindkét oldalon egy forró grillre, majd felkockázza salátára vagy bármilyen kívánt köretre.

Hagyma: A grillezett hagyma bármilyen hamburgert vagy steaket körülbelül 100 fokkal ízesít! A grillezés legegyszerűbb módja az, ha 1/2 hüvelyk vastag karikákra szeleteljük, sértetlenül. Grillezzük őket mindkét oldalon körülbelül 5 percig, vagy amíg megpuhulnak és meg nem pirulnak. A hagymát vastag 1-2 cm-es kockákra is feldarabolhatja, és nyársra fűzheti.

Paradicsom: A paradicsom grillezése hihetetlenül édesvé teszi őket, és csökkenti a víztartalom egy részét, így tökéletes választás a nyári salátákhoz (hello, caprese!). A nagyobb paradicsomot vágja félbe vagy 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Győződjön meg arról, hogy a szeleteket bőven olajozzák és sózzák, hogy ne ragadjanak a rácshoz. Grillezzük őket nagy lángon 3-4 percig, és élvezzük. Cseresznye- vagy szőlőparadicsomot is fűzhet nyársra, és egészben grillezheti.

Paprika: A kaliforniai paprika akkor éri el a legjobb ízét, ha elszenesedik. Vágja őket nagy kockákra, és nyársra fűzze, vagy egyszerűen vágja félbe az egész paprikát oldalirányban, grillezze mindkét oldalát körülbelül 3 percig, majd kockázza fel, ha kihűlt.

Saláta: A kelkáposztától a radicchio -n át a románig egy gyors, 30 másodperces mártás a grillben füstös mélységet kölcsönöz salátájának, amely rengeteg ízt ad a salátának. Különösen szeretjük ezt olyan rostos zöldekkel, mint a kelkáposzta és a mángold, hogy kicsit puhábbak legyenek. Mivel a saláta nagyon vékony, nagyon gyorsan nyersről feketére válhat, ezért győződjön meg róla, hogy megnézi!

Gomba: A portobello gomba alapvető grillező zöldség, és a grillezés füstös íze kölcsönzi húsos textúráját. A szárak levágásával készítse elő őket, és grillezze mindkét oldalán körülbelül 4-5 percig. Kisebb gombák, például gombóc vagy cremini esetében előfordulhat, hogy grill serpenyőt kell használnia, hogy ne veszítse el őket a rácsokon.

Édeskömény: Az édeskömény egy sűrű és kemény zöldség, ezért függőlegesen az aljától 1/4 és#8211 1/2 hüvelyk vastagságú szeletekre kell vágni (az édeskömény vágási útmutatóját itt tekintheti meg!) grillét, csukja be az édeskömény főzése közben, hogy környezeti hőkörnyezetet teremtsen, és alaposabban főzze meg a zöldséget.

Articsóka: A grillezett articsóka az egyik kedvenc előételünk vagy nyári köretünk. Itt van egy teljes útmutató és recept, hogyan lehet itt elvégezni a munkát! A titok az, hogy először főzzük meg az articsókát citromhúslevesben, máskülönben egy órát várunk a grillnél, mielőtt megpuhulnának.

Krumpli: Az articsókához hasonlóan a burgonyának is meg kell felelnie a főzési eljárásnak, ha egy nagyobb burgonyán szeretne grillezni. Azonban a viaszos burgonyát (például yukon aranyat, ujjat vagy vörös burgonyát) 1/4 hüvelyk vastagságú érmékre szeletelheti, mint például a Giada ’s grillezett citromos burgonyasaláta receptjében, és oldalanként mindössze 4 perc alatt megsül.

Padlizsán: A padlizsán bonyolult lehet főzni, miközben megtartja a kellemes textúrát, és a grillezés nagyszerű lehetőség. Ha gyorsan meggyújtja a padlizsán külsejét, megmenti a belsejét attól, hogy túl pépes és vizes legyen. A vékonyabb fajtákhoz, például a japán padlizsánhoz, egyszerűen vágja félbe hosszában két deszkára, és grillezze vágott oldalával lefelé. Nagyobb földgömb padlizsán esetén szeletelje oldalról 1/2 hüvelyk vastag deszkákra, és grillezze oldalanként körülbelül 4 percig. Ha azt tervezi, hogy a padlizsánt mártogatásra használja, akkor a teljes földgolyó padlizsánt a grillre kell helyezni. 5 percenként forgassa el, amíg megreped és nagyon puha nem lesz. Hagyjuk kihűlni, majd kanalazzuk ki a selymes belsejét a finom mártáshoz.

Zöldbab: Az olyan vékony zöldségekhez, mint a zöldbab, szükség van egy grill serpenyőre! Ennek ellenére a zöldbabok kivételesen jól esnek a grillen, és remek ízűek egy füstölt szénnel (és akár krumplit is fogyaszthat!). Főzzük őket körülbelül 5 percig, gyakran forgatva, hogy egyenletesen megpiruljon.

Spárga: Mi illik jobban egy grillezett steakhez, mint a grillezett spárga? Készítse elő a spárgát a rostos vastag végeinek levágásával. A grillezéshez tökéletes spárga közepes méretű lesz: a túl vékonyak összezsugorodnak és elhervadnak az erős hőtől, de a túl vastag spárga túl sokáig főz. Keress valamit a közepén! Grillezze a spárgát körülbelül 6 percig, és fordítsa meg egyszer vagy kétszer a főzés során.

Hasznosnak találta a zöldségek grillezésére vonatkozó végső útmutatónkat? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben.


Tálalási javaslatok grillezett zöldségekhez

Mivel ugyanolyan finomak melegen vagy szobahőmérsékleten tálalva, a grillezett zöldségek a szórakoztató álmai álmai. Tálaljuk a grillezett zöldségeket bármelyik oldalon, ahogy vannak, vagy fontolja meg egy egyszerű öntet vagy szósz hozzáadását, például:

  • A zöldségeket megszórjuk reszelt parmezán sajttal vagy morzsolt feta- vagy kecskesajttal
  • Meglocsoljuk fokhagymás chimichurri mártással, krémes avokádó salsa verde -vel vagy balzsamos mázzal
  • Adjunk hozzá egy kanál házi bazsalikomos pesto -t vagy rukkola pesto -t

Ha elkészíted ezt a receptet, kérlek jelezd! Hagyj egy megjegyzést alább, vagy készíts egy fotót, és jelölj meg engem Instagramon vagy Twitteren #foodiecrusheats.


Tökéletes grillezett padlizsán

A grillezett padlizsán a nyár egyik nagy csemege lehet - zamatosan finom padlizsán, itt -ott ropogós, elszenesedett szélekkel. Önmagában is működik, grillezett zöldségtál részeként, vagy akár a hamburgerek húspogácsa helyettesítőjeként. Sajnos gyakrabban vagy túlfőtt és íztelen, vagy alul sült és szivacsos. Szerencsére van mód a lágy, ízletes padlizsán grillezésére.

Ez az egyszerű recept sós víz (vagy sós víz) erejét használja fel a grillezett padlizsán garantálásához. Egyszerű és 30 percet ad hozzá az egyébként gyors recepthez, de megéri. Minden alkalommal, amikor forró grillre tesz néhány szeletet ebből a ragyogóan rugalmas zöldségből, kívülről ropogós barna lesz, belül krémesen édes és ízletes.

Nyugodtan díszítsd fűszerekkel és más ízekkel. Tálaljuk egy csepp balzsamecettel, egy kanál pesto -val, egy kanál romesco -val vagy egy szétszórt morzsolt feta sajttal, és készítsük el ezt az egyszerű technikát saját receptünknek. A grillezett padlizsán is különösen finom, néhány grillezett paradicsommal az oldalán.


Suruchi Avasthi Pan Aloo Gobi lapja

Ha Önnek sincs kedve tűzhely előtt állni, de mégis olyan ételre vágyik, amely ízletes és jól érzi magát (a lehető legkevesebb erőfeszítéssel), akkor a megfelelő helyen jár. Ez az Aloo Gobi lapos serpenyő receptje meghal, és hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Vacsora gyorsbillentyűk így.

Forró tipp: A zöldségeket ugyanúgy megpirítjuk, mint akkor, ha a főzőlap aljára tapadnak. Nincs semmi olyan finom, mint egy fűszeres burgonyaszegély, amely tökéletesen ropogós és tele van meleg fűszerekkel.

A hosszú hozzávalók listája vagy a bonyolult technikák az utolsó dolog, amit bármelyikünk úgy érez, mintha a konyhában szembesülne egy hosszú nap végén. #igazam van? Általában csak egy pohár pinotot (vagy egy finom koktélt) szeretnénk felönteni, felforgatni a Spotify chill mixet, és valami egyszerűt és finomat készíteni. Írja be legújabb kedvenc vacsoráját, amelyet egy lapos serpenyőben főz. Igen, te is olyan függő leszel, mint mi.

Forró tipp: Kövesse Camille ’-es példáját, és kérje meg a halász fickót a helyi élelmiszerboltban, hogy távolítsa el a bőrt és a csontokat a lazacfilékről, így csak annyit kell tennie, hogy egy pergamennel bélelt tepsibe helyezi őket, bármilyen zöldséggel együtt . Kicsit zseni.

Melyik a kedvenc könnyű lapos receptje? Oszd meg az alábbi linket, vagy csak hangold ki az összetevőket.